学校安全承诺书(集锦15篇)
在我们平凡的日常里，越来越多人会去使用承诺书，承诺书是承诺人对要约人的要约完全同意的意思，表示以书面形式。相信许多人会觉得承诺书很难写吧，以下是小编精心整理的学校安全承诺书，欢迎阅读与收藏。
学校安全承诺书1
我单位已按照自治区消防安全领导小组《关于在全区深入开展消防安全大排查大整治活动的公告》要求，全面进行了消防安全自查整改，并就消防安全工作做出如下承诺：
1.严格遵守消防法律、法规，落实消防安全主体责任，实行消防安全责任制，深化消防安全“四个能力”建设。
2.认真落实消防安全制度和消防安全操作规程。
3.加强防火检查、巡查，及时消除火灾隐患。
4.保障疏散通道、安全出口畅通，保证防火间距、防火分区符合消防技术标准要求。
5.按照国家有关规定配置消防设施和器材，并确保完好有效。
6.保证不违规留宿人员，不在建筑外墙门窗上设置影响逃生、灭火救援的障碍物。
7.加强对从业人员的消防安全教育培训，保证所有人员熟练掌握消防安全常识。
8.制定切实可行的.灭火和应急疏散预案，定期组织开展灭火疏散演练。
9.结合单位实际，强化针对性安全防范措施，严防火灾事故发生。
单位负责人：兰喜莲
承诺时间：20xx年09月25日 （加盖单位印章）
学校安全承诺书2
实习学生离校外出期间的人身安全和财务安全，事关社会和学校的安全与稳定，学校、学生本人及学生家庭都应对此各负其责，学生本人更是责无旁贷。为有效防范安全事故发生，提高安全意识，明确安全责任，加强自我管理，保证顺利完成实习，我承诺做到以下几点：
1、严格遵守中华人民共和国的法律、法规，外出实习期间不做任何违法乱纪的事情。遵守所在单位的工作纪律、安全操作规程及有关规章制度。
2、严格遵守各项安全规定，加强安全防范意识，并对本人的人身和财产安全负责。实习期间做到：注意自己的'人身和财产安全，防止不法侵害；注意交通安全；经常保持与家长、导师和辅导员联系。
3、严格遵守交通规则；严禁进网吧、歌厅等具有安全隐患的场所；不参与赌博、酗酒、传销，不滋事，不打架斗殴；不私自下河塘洗澡；避免与陌生人员交往，提高警惕，以防上当受骗；杜绝一切危险活动，以防意外事故发生，确保人身及财产安全
4、如因违反上述规定所造成的一切有关个人的人身和财产安全的事故，完全由本人承担全部责任，与学校无关。
本《承诺书》于成都航空职业技术学院实习学生外出实习期间(含往返路途)有效，共一式二份，由学生本人、系部各持一份。
承诺人(本人签名)(航空电子工程系班)
实习单位：
联系电话：
实习学生家长联系人：
联系电话：
系部辅导员确认后签字
20xx年x月x日
学校安全承诺书3
尊敬的各位领导、各位同仁：
“民以食为天，食以安为天“，餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的.发生。在此，我谨代表 对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：
一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人“义务，对本单位食品安全负全责。
二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。
三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。
四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。
五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。
六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证老红军票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。
八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。
九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。
十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。
承诺单位(公章)：
20xx年x月x日
学校安全承诺书4
夏季即将来临，为使学生能安全度夏，学校正在开展防溺水专项教育。为使该项教育起到良好的效果，我们殷切希望能得到家长的关注和配合，并签订以下承诺：
我向父母亲及学校郑重承诺：
1、认真学习，真正认识到下水游泳的危害性，做到绝不下河、下水游泳。
2、不私自结伴游泳，不在无家长监护下游泳，不在不明水域游泳。
3、发现其他同学有下河游泳的想法或下河游泳者及时报告家长、老师、学校领导。
4、自觉参与学校、班级组织的各种禁止下河游泳活动。
5、不到池塘、河边或或者建筑取土形成的水坑旁玩耍、嬉闹。
6．在见到有人落水而自己又无能力救护的情况下，不避而不见或者冒然下水救人，我会采取大声呼救或者报警（110）等措施。
7、我自觉做到“六不一会”。
不私自下水游泳或到水边玩耍嬉戏；不擅自与同学结伴游泳；不在无家长或监护人带领的情况下游泳；不到无安全设施、无救护人员的.水域游泳；不到不熟悉的水域游泳；不盲目下水施救；学会基本的应急自救、求助、报警方法。
（ ）年级学生签名： 家长签名： 班主任签名：
信庄小学
20xx年5月29日
学校安全承诺书5
学校安全责任承诺第三章安全责任比泰山更重要。为了实施学校安全教育，明确安全责任，增强安全意识，确保学生人身安全，防止事故发生。为实现以下目标，特制定班主任安全管理责任协议书:
1、班主任是班级安全管理的第一责任人，对班级学生的安全和教室设施设备的安全负责。认真落实学校安全工作要求，及时解决班级安全问题，做好班级各种不安全因素的调查登记工作，发现问题及时向学校领导汇报。
2、对学生进行长期的`思想品德和安全知识教育，认真做好学生细致的思想工作，经常对学生进行交通事故预防、溺水预防、用电安全、防盗、防火、食品卫生等安全知识教育，防止微缓，增强学生安全意识。
3、开展日常行为教育，禁止学生在走廊、回廊等公共场所追逐、拥挤、打架斗殴。在班上安排几个安全员。
4、确保每天做晨检，认真检查学生的精神和身体状态，认真记录并及时报告。
5、充分利用晨检和班会对学生进行安全教育。特别注意根据季节变化提醒学生预防疾病，预防各种可能发生的自然灾害和安全事故，提高学生的安全意识和逃生自救技能。
6、严格执行学生考勤和请假制度，做好学生考勤统计工作，及时了解未到校或离校学生的情况，及时与家长取得联系，并做好记录。
7、有特殊身心异常的学生，应在家长配合下及时记录。照顾运动、劳动、大型活动等。
8、协助学校与家长签订安全协议，并保留协议回执。通过家长会、家访等形式开展家长安全教育，让家长有效承担起监护人的责任，做好对学生安全教育的督导工作，特别是保证学生校外安全。
9、组织班级集体活动必须征得学校领导同意并报上级教育行政部门批准后方可进行，做好活动前的安全计划和安全教育工作。
10、在学校发现学生身体不适或危险情况，要立即采取措施，组织抢救，并及时通知家长，向学校报告。
11.因未认真履行上述安全责任协议造成事故的，应按照有关规定严肃查处。
12、完成学校领导小组交办的其他安全工作。
承诺人：
日期：
学校安全承诺书6
郎溪益华双语学校“平安校园”安全承诺书为进一步落实“安全第一、预防为主、综合治理”的基本方针，加强“平安校园”建设，切实保障师生安全和学校稳定，创造良好的育人环境和治安秩序，现就做好学校安全工作郑重承诺如下：
一、积极落实本单位安全工作责任，成立安全工作领导小组，各校校长是学校安全工作的.第一责任人，建立健全各项规章制度，层层签订安全责任状，把安全工作责任落实到具体责任人，确保校园一方平安。
二、确保安全资金的投入，按规定配备各种安全设施、设备。
1、做好学校校舍建设及治理安全工作。
不定期对校舍进行巡查和排查，如发现安全隐患，立即向上级教育局和镇办公室报告，根据相关程序及时处理。
2、做好师生消防安全工作。
对消防器材等各类安全设施定期检查、更新；禁止学生携带烟花、爆竹、砸炮、火柴等易燃易爆物品进校；实验室、电教室要按照有关规定使用。
3、做好饮食中毒、传染病、多发病的预防工作。
注重饮食和饮水卫生，防止食物中毒和各种疾病的发生，通过各种形式的宣传和保障措施，保证师生饮食安全。
4、做好校园治安治理和维护财产安全工作。
重视学生宿舍、围墙及学校供水、供电等配套设施的安全排查工作。
对重大危险源和易发生事故的重点部位实施有效监测、监控。
5、做好集体活动安全工作。
组织学生参加集体活动，一定要事先经学校负责人研究，做出周密谋划，严格组织，并有学校负责人或教师带领。
三、定期开展安全知识教育培训，提高师生安全意识，制定各类安全事故应急预案，若学校发生重大事件须立即根据相关程序向区教育局和区有关部门报告，同时，负责人要妥善处置，预防事态进一步扩大，不得谎报、瞒报、错报。
四、要求全体教师转变教育观念，改进教育方法对比，严格禁止讽刺、挖苦、体罚和变相体罚学生，坚决杜绝由此引起的学生出走、精神失常等事件发生，切实保护学生心理安全。
承诺人：xxx
20xx年xx月xx日
学校安全承诺书7
为了孩子健康成长，平安生活，本人将遵从学校对防溺水、交通安全等管理规定，认真履行家长（监护人）职责，现郑重承诺如下：
一、防溺水安全方面：
1.坚决不允许子女（监护对象）在节假日和上、下学路途中私自或和其他学生结伴去池塘、水库、江河等水域附近玩耍、洗澡、游泳等。
2.节假日对子女（监护对象）的活动去向多加关注，不让孩子参加有安全隐患的.活动，发现孩子随意外出，及时寻找。一定做到“四个知道一个跟上”：知道孩子去了哪里，知道去干什么，知道和谁一起去的，知道什么时候返回；教育管理跟上。
3.切实加强对子女（监护对象）安全教育和监护。持续向孩子进行识别险情、紧急避险和遇险逃生的各类安全知识教育，切实做到“六不一会”：不私自下水游泳；不擅自与同学结伴游泳；不在无家长或监护人带领的情况下游泳；不到无安全设施水域游泳；不到不熟悉的水域游泳；不盲目下水施救；学会基本的应急自救、求助、报警方法。尤其教育孩子遇到同伴溺亡时，避免手拉手盲目施救，智慧救援，立即寻求成人帮助。
二、交通安全方面：
1.本人以身作则，遵纪守规，安全骑车、驾车。
2.为子女（监护人）提供合适、安全交通工具，禁止未满16周岁的孩子骑电动。
3.对子女（监护人）进行交通安全教育和监护。教育孩子严格遵守交通规则：不闯红灯，不翻越防护栏。横穿马路，走人行横道。骑自行车时，不双手离把，不骑车带人，不追逐打闹。机动汽车行驶中，不将身体任何部位伸出车外。不乘坐无牌、无证或报废的车辆，不搭乘超载车。
学生所在班级：______
学生（签字）：______
家长（签字）：______
______年______月______日
学校安全承诺书8
为了落实“安全第一、预防为主”的基本方针，切实保障师生安全和学校稳定，杜绝事故的'发生，努力实现学校安全“零事故”目标，创建“平安校园”。现郑重承诺我校的安全工作：
一、积极落实学校安全工作主体责任，全面落实安全工作的“一岗双责、责任到人”。保证学生从入校到离校全天候有人管理，进校门有人接，出校门有人送，只要有学生在校，就有值班教师进行跟踪管理。
二、坚持隐患排查和安全月报制度，对存在的安全隐患不论人力物力投资多大，必须做到及时发现，及时处理。
三、制定学校安全事故应急预案，每学期至少组织一次师生开展消防、应急疏散、紧急救护等演练活动，提高师生自身防患意识。
四、深入开展对全体师生员工的安全教育和培训。通过讲座，安全教育课，课外宣传，放假前和开学后集中教育等形式，对师生员工广泛开展消防教育、交通安全教育、饮食卫生教育、预防传染病教育和社会治安教管理教育。
承诺人：xxx
20xx年x月x日
学校安全承诺书9
为了加强中小学生交通安全管理，预防和减少交通事故，保证学生上下学及节假日在家安全，充分发挥学校、家庭共同教育、管理的功能和作用，我一定积极主动配合学校做好对孩子的教育工作，认真履行家长的监护职责，为此，我向学校郑重承诺如下：
一、教育子女认真学习交通法规和交通安全知识，熟知交通规则，遵守交通秩序，提高交通安全意识和防护自救能力，时刻提醒自己注意维护自己和他人的交通安全。
二、教育子女严格遵守学校规章制度，增强子女的交通安全意识。教育和管理子女不准驾驶摩托车等机动车辆和不满12周岁子女骑自行车上学。
三、教育子女严格遵守交通规则，做到“一停二看三通过”、“红灯停，绿灯行，黄灯闪闪赶快行”，走路靠右行，不违章过马路，不向过往车辆抛掷石块，不在马路上踢球、溜滑板、游玩、奔跑、戏闹等，发现孩子的不良交通行为要及时教育和纠正。在假日期间负责孩子的安全教育及监护，包括孩子的衣、食、住、行、走亲串游、交通安全，特别在双休日期间安排好孩子的生活、学习，做到不在马路上骑单车玩耍、不玩火、玩炮、玩电器，预防煤气中毒，食物中毒，农药中毒。
四、教育子女乘车时不要拥挤，要遵守“先下后上”规则，不要将头手伸出窗外，不要在车内戏闹或大声喧哗，下车时不要急于横过马路，要注意道路上有过往车辆，确认安全后再行走。
五、教育子女严格遵守“五不”原则，即：不搭乘无牌无证车辆及各种农用车、三轮车、拼装车、改装车、报废车等安全技术不符合安全规定的非法营运车辆；不搭乘超载超速车辆；不搭乘车况不好的“老爷车”；不搭乘驾驶员有问题（酒后、疲劳驾驶等）的车辆；不搭乘电动车上放学。
六、不使用(也不能租用)无牌无证、报废车辆，农用车、三轮车 、“病车”、电动车、摩托车等不符合法定载客要求的'车辆接送子女上学。采取最安全的方式接送孩子上、放学。
七、教育子女严格遵守其他应该遵守的交通法规。
八、教育孩子在校外各种场所注意安全，遵守规则，遇突发事件（包括防食品中毒、防火、防电、防溺水、防暴力的袭击等突发事件）会使用急救电话求救（火警119，匪警110，急救120）
九、密切与学校联系和沟通， 共同教育学生，及时纠正学生不良交通行为。
十、凡因家庭因素及家长未尽到责任没有履行上述条款造成本子女安全事故的，概由家长负全部责任。
学生家长签字：
年月日
学校安全承诺书10
为进一步加强学校消防安全管理工作，更好地遵守相关消防法律、法规、规章和技术标准，特郑重做出如下承诺：
一、建立健全学校消防安全组织网络。完善消防安全各项规章制度，按照省《学校消防安全管理》的要求，本单位的消防安全责任人和消防安全管理人，履行消防安全义务，落实各项防火安全职责和措施。
二、进一步加强消防宣传和教育。深入推进消防教育进课堂，做到课时、教材和师资“三落实”，确保学生受教育率达到100%
努力提高学生消防意识及自护自救能力。
三、全面排查治理学校的`消防安全隐患。努力做到“七个立即”。即：
1.封堵、占用疏散通道和锁闭、遮挡安全出口的，立即改正;
2.宿舍和教室等公共区域外窗安装影响人员逃生和应急救援金属护栏的，立即拆除;
3.违章使用液化气等易燃易爆危险品和电炉等大功率电器的，立即清除;
4.违章使用电器、私拉乱接电气线路的，立即整改;
5.疏散指示标志、应急照明和事故广播损坏的，立即修复;
6.消火栓、灭火器具失效及自动灭火、自动报警系统损坏的，立即修复;
7.出租校舍给外单位经营，消防安全设施不落实的，立即停止出租。
以上系我校做出的保证，我校将信守承诺，若有违反上述保证内容，我校将承担《中华人民共和国消防法》等消防法规规定的相关法律责任。
单位名称(公章)：
主要负责人签名：
年 月 日
学校安全承诺书11
为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：
一、我校持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。
二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。
三、做好食堂食品安全工作，加强学生餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。
四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。
五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使用、不经营腐化变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的`食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。
九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。 十、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。
十二、发生食品安全事故时，须立即报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。
本学校将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品安全。
负责人签名：___________
日期：____年____月____日
学校安全承诺书12
尊敬的家长、亲爱的孩子们：
您们好！为进一步树立道路交通安全意识，确保小君子们高高兴兴上学，平平安安回家。为预防和减少学生道路交通安全事故的.发生，在此学校向家长提出以下倡议：
一、交通法规“时时遵守”：驾车时请系好安全带，并提醒同车同乘人员系好安全带。未满12周岁，严禁骑自行车上路。
二、安全头盔“牢牢戴好”：家长在骑乘摩托车、电动自行车接送学生时，严格遵守“戴头盔、限两人、靠右行”等交通安全法律法规。
三、交通出行“多多提醒”：家长要以身作则，劝告身边电动自行车骑乘人员佩戴头盔、驾乘汽车正确使用安全带，给孩子做好榜样。
四、安全行为“齐齐监督”：孩子们要提醒家长自觉遵守交通法规、增强安全意识。出行时，电动自行车骑乘人员自觉佩戴头盔、汽车驾员正确使用安全带，当发现家长违反时要及时提醒。
最后，让我们一起努力做到“小手牵大手，一盔一带，文明出行，校园先行”。“头”等大事，幸“盔”有你！
承诺人：xxx
20xx年xx月xx日
学校安全承诺书13
校园是我们共同的家，宿舍的安全和文明，需要我们共同的努力。为了营造安全、卫生、和谐、文明、向上的宿舍环境，为学习创造良好的条件，我承诺做到以下方面：
1、严格执行学校寄宿生管理制度，服从学校行政、班主任及宿舍管理员的指导和管理，争做优秀寄宿生，争创文明宿舍。
2、严格遵守学校规定的作息时间，准时起身、洗漱、就餐、准时回宿舍就寝，无故白天不回宿舍，不将走读生带进宿舍玩耍。
3、在宿舍期间，保持宿舍安静，不在宿舍追逐嬉戏，不在熄灯后讲话、随意走动，不在他人床位住宿，不串门嬉戏。
4、不玩电、玩火，不在宿舍使用明火，不在宿舍电力线路上私自搭接电器设备，不拉抻触摸电线、电器，不携带有可能对他人及自身安全构成威胁的物品进入宿舍。
5、维护宿舍卫生，认真做好宿舍的值日工作，宿舍成员团结友爱，互帮互助，遇有矛盾和纠纷自己难以解决的，应当及时报告班主任及相关老师。
6、保管好自己的`钱财物品，不带贵重物品到校，自己的柜子上锁，不带手机等通讯、娱乐工具到校。
7、认真上好晚自习，不迟到，不缺席，遵守晚自习纪律，保护教室公物，保持教室卫生，保证晚自习的效率，晚自习结束后立即回宿舍，不在校园其他地方逗留。
我郑重承诺做到以上方面，如有违反以上及学校寄宿生管理制度的行为，愿意接受学校的批评及处罚。
承诺人：xx
学校安全承诺书14
尊敬的家长：
您好！
在元旦假期中，我保证做到以下几点，假期中若出现任何安全事故，与学校、老师无任何关系。
一、遵守交通规则，走路右侧通行，不在路上追逐、游戏、打闹、不追车、不爬车，外出乘车时要注意安全。
二、不到公共场所打闹，爱护公共财物，不做损害他人利益和身心健康的事，不进入“三厅”不吸烟，不喝酒，不赌博，不偷盗，不参加封建迷信活动，远离毒品。
三、不成帮结伙私自外出，不私自到野外游玩，不玩火，不弄电及易燃易爆危险品，不去有危险的地方玩耍，禁止到任何场所溜冰，有事外出要经家长同意。
四、加强自我保护意识，不与陌生人交往，预防上当受骗，不自私自利与同学友好相处。
五、注意饮食卫生安全，不吃零食，不吃腐烂，变质的食品，不吃流动商贩的食品，不买无商标、无生产日期、无生产厂家的食品。
六、积极参加丰富多彩的假期活动，提倡开展“四个一”活动，即读一本好书，观看一部好影视剧，做一件有意义的事，替家长分担一部分家务。
七、没有家长陪同的'情况下，不许私自参加任何有危险的活动。在没有家长指导情况下不得使用家用电器。
八、以《守则》、《规范》严格要求自己，认真完成家庭作业，以一个优秀小公民的标准严格约束自己。
承诺人：xxx
20xx年xx月xx日
学校安全承诺书15
为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会承诺：
一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境整洁。
二、宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状；经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。
三、原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。
四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。
1、索证要求：
⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同，并按上述次序装订；
⑵生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件；
⑶建立有供货商供货品种、索证目录表。
2、索票要求：
⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的'票据，要记载有品名、数量；
⑵超市购进须有小票；
⑶定点采购须有供货清单；
⑷票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。
3、台帐要求：
⑴每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字；
⑵登记栏目含品种名称、供货单位、数量、验收人签名。
4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。
五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。
六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟标记；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。
七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗；烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放；加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。
八、食品销售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。
九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。
十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。
承诺单位（签章）：
承诺人（签字）：
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