厨师辞职报告集锦15篇
在现在社会，报告使用的次数愈发增长，不同的报告内容同样也是不同的。那么，报告到底怎么写才合适呢？下面是小编精心整理的厨师辞职报告，欢迎阅读与收藏。
厨师辞职报告1
尊敬的经理：
您好！
这个月的X月X日是我来XX酒店工作满X年的日子，回首这X年的点点滴滴，一张又一张熟悉的脸庞，无论是遇到的领导，或者服务过的员工，还有十多位兄弟般的同事，都在眼前浮现，更多的是感谢之情和精彩的.画面。
我在前台服务的岗位上，所做的一举一动都代表着酒店，但是在这一年里，我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任。通过认真反思，辞职信主要原因有以下几点：
X年的XX生活，，更多的是收获，无论是金钱，梦想，价值还是抱负，都让我得到扎扎实实的升华，欣慰之余，唯一愧疚的是对家人的爱，特别是对两个孩子的内疚，我想，做为父亲，不能陪伴在他们童年成长的脚步里，是任何东西都无法弥补的
感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心，帮助，信任和肯定，让我在印度这五年经历过很多挑战，肩负过好几次的重托，老板都说过，将军是打出来的，我想，在回到家乡的人生道路上，我所学会和拥有的这些经验和品质，肯定能派上用场。
深深的感谢你们！
下这样一个辞职的艰难决定真的很不容易，和家人，父母，不断沟通，还有孩子，甚至听取了其他城市的同事的意见，经过这一个月的深思熟虑，今天我终于下定决心，鼓起勇气，为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择：辞职。
我的签证X月X日到期，上次注册地从XX转过来XX还没搞定，估计延期成功的话要到X月底了，知道现在人手紧张，我会耐心的等待你们的安排，剩下的日子里，工作上我依然会一如既往的努力和负责，这点请你们放心.期待拿到回国的单程机票的那天。
辞职人：XXX
20xx年X月X日
厨师辞职报告2
尊敬的领导：
您好!
我是____地区的____分餐厅的店长，我叫____。我是今年才被领导分配过来当我们____地区分餐厅的店长一职的。我知道这是领导对我的提升，对我的信任和厚爱，但是我恐怕要辜负了领导的这份厚爱了。因为我觉得我自己作为一个餐厅的店长还不够资格，也没有能力来胜任这个职位。所以还请领导收回您对我的任命，同意我的辞职报告，让我离开____餐厅，去寻求我自己的发展方向。
我对这个店长的职位其实是心有余而力不足，在我刚接到被升为店长任命的时候，我其实是很想把这个岗位做好的。但是在我来到____地区的分餐厅之后，我就发现我自己有很多做不好的事情。首先是我没有做管理者的经验，现在我突然就成为了一名餐厅的店长，我感到有点不知所措，也不知道从何做起。员工们对我这个突然空降过来的店长也感到很怀疑和陌生。所以管理工作做起来就更加的麻烦了，一来是员工们不信任我，二来是我在他们中间没有威严，和他们配合的也不默契。有很多次他们对我的安排表示了不满，但是我觉得只有这样做才会做好的。所以我作为这个店长我感到异常的`困难。
其次是我处理事情的能力确实还有待加强。作为一个店长就是掌握掌握餐厅里面大局的人，是能够在员工们遇到了他们不能解决的事情的时候，而出面帮他们解决的人。所以有一个能够处理各种突发事件的能力是每一个店长都需要具备的条件，但是我却不能够做到。在我担任____地区分餐厅店长的期间，我们店里遇到了很多麻烦的事情，包括客户的投诉事件，包括客户在我们店里面吵闹的事件等等。本来身为一名店长，我应该在最短的时间里给到客户一个最满意的答案，把餐厅的损失降到最小。但是我不但没能很好的解决，我还把对餐厅的影响弄到了很恶劣的地步。所以我愧对餐厅，我愧对领导对我给予的厚望。
虽然我在此期间，没能当好一个优秀的店长，但是在此过程中，我也学到了很多东西，看到了自己还有很多的不足。所以我还是要感谢领导对我的厚爱，我要在辞职以后，努力的提升自己，向着我自己想要发展的方向前进。
此致
敬礼!
辞职人：____
20__年____月____日
厨师辞职报告3
尊敬的领导：
您好！
经过这段时间的工作，我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大，因此我不得不向酒店提出辞职申请，并希望能与x月x日正式离职。非常感激这份工作给予了我很好的锻炼机会，但同时，我发觉自己从事这份工作心有余而力不足，长时间的工作让我有点吃不消。故我决定辞职，请您支持。
由此我开始了思索，或许只有遭遇磨砺与挫折，在不断打拼中努力学习，去寻找属于自己的定位，才是我人生的`下一步选择。
对于由此为酒店造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望酒店能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。
辞职人：xx
20xx年xx月xx日
厨师辞职报告4
尊敬的领导：
时间飞逝，转眼间半年过去了。想想过去。往事历历在目。是xx让我知道了什么是真正的诚信!是xx让我见识了即人性又合理的管理体制!是xx让我看到了过硬的服务技能!卫生能做到一尘不染，和纪律严明的员工、加上团结一至的精神、再有独一无二的火锅工艺，从而打造出了惠民县独特的 xx品牌 !是的，这就是xx为什么在这六七年里一直常盛不衰的原因。但是随着社会形式的.改变，市场的不公平竞争，就业压力不断加大，加上这袭卷全球的 金融风爆 。无疑让这
已进入淡季的餐饮业是雪上加霜!
当然，我相信通过我们的共同努力，会让xx再创历史辉煌!因为我们有一批非常有领导能力的干部。
随着夏天的到来，也拉开了火锅淡季的序幕。店里员工的数量自然也不是那么紧张了，想想半年的时间已悄然临近，在这时间即将夸过我们的 半年约定 时，我的心情十分沉重 天下没有不散的宴席 不知道是不是自己的事业心太重 也许是想在外边闯一片属于自己的一片天吧 ?半年合同期已满 本人决定不再续约 不知道领导在xx前能不能批下来?
虽然本人决定离开，但是衷心希望xx能再上一个台阶，超越历史辉煌。更加相信以我们的聪明才智和坚实的历史基础，能打造出一流的xx品牌，成为惠民的龙头企业，提前进入 国际市场 !相信xx品牌能做到百年不倒，xx企业万年不衰!让我们怀着共同的希望一起努力奋斗吧!!!
申请人:
X年X月X日
厨师辞职报告5
尊敬的领导：
您好！
请原谅我在此刻打扰您的工作，但毕竟因为事情重大的，还必须要向您申请才行。望您能原谅。
此次，经过深刻的反思和考虑，我已经下定决心要辞职离开，特写下这份辞职报告上交与您，望你能及时的批准。我知道这件事情对酒店影响很大，所以在过去也一直在做准备，可如今，我自身这边已经不能继续拖延，我必须尽快离职回去，还望您能原谅。
作为厨师长，我也深知自己岗位的重要性！尤其是作为酒店的厨师长，我就更不能轻易的说出辞职这两个字。但是，距今我已经在___酒店工作了__年了。在工作方面，我很感谢您对我的帮助，也很庆幸自己能在___这样一家出色的酒店的厨房中工作。而作为___酒店的厨师长，我在工作中也一直都在努力带领着___的厨房团队，努力的开发和创造更加出色的'菜品，为___的发展提供更多的贡献！
可如今，随着工作的发展，我也感到了自身情况的一些问题。一部分，是在工作当中，还有一部分，是来自于生活。
在工作中，我感到自身工作的情况已经稳定了太久，既没有太大的“刺激”，也没有过多的竞争性。这使得我自身也在不断的退步，甚至止步不前！对此，我一直感到非常遗憾。
其次，在家中，父母也一直期望我能去__发展自己的事业，也有不少亲人给我提供了道路和岗位！但毕竟我在___酒店工作了这么多年，不可能轻易的放下自己的岗位，所以就一再拒绝。
可如今，在这段时间中，我觉得自身的动力越发的下降，甚至已经影响到了现在的工作。这不仅导致我在近期内一直没有什么成绩，甚至还犯下了不少的错误！对此，我很抱歉！
最终，我经过这么久的思考，决定要离开这里，去寻找新的动力竞争！也同样算是圆满父母的一个理想，毕竟他们也对我去__发展期待了许久！我知道，自己这样的行为会给酒店带来很大的影响，所以在之前，我也对__、___等几位出色的厨师进行了培育，还望您能从中选出最为合适的下一任厨师长。我也会及时的做好交接工作，望您能尽早处理。
真的很抱歉，我必须得离开了。但我相信您也明白，每个人都有自己的追求，只是我的追求正好不在此处罢了。最后，我也祝愿___酒店在今后的道路上，一帆风顺，步步高升，越做越红火！祝大家幸福健康！再见！
此致
敬礼！
辞职申请人：___
20__年_月_日
厨师辞职报告6
尊敬的xx：
您好！
我是酒店的一名厨师，如今为酒店公司已经有两年时间了，这两年里，我既没有犯过什么大错，也没有做出过什么成就，只一心一意的为酒店贡献着自己的全部力量。而且我这人很老实，脾气也很好，所以在酒店和同事相处的都很愉悦，这两年来没有和任何一个人闹过矛盾，起过争执。我想如果我要离开酒店了他们应该也会很舍不得我，但是没有办法，我因为近日家里面出现了一些紧急情况，我必须要回去帮忙处理，所以我要辞职了，我要离开我生活和工作了两年时光的酒店。
就在上个星期，我的家人给我打来了一个电话，里面说我的姥姥在医院被查出来了xx癌症，而且还是晚期，所以没有多少日子可以剩下了。我一听到这一消息，我的脑子当即一片空白，怎么会这样，我记得我年初走的时候，他还是好好的，怎么一下子就患上了癌症。我问我母亲，才知道我姥姥的身体一直不太好，年初我回去的时候，他是为了不让我担心所以才表现的很好的样子。我一听到这里，眼泪就止不住的往下流，我觉得我这个曾孙子做的太不够尽职了，连他生病了都没有发现，所以我懊悔和内疚。
小时候和我陪伴最多时光的'应该就是我姥姥了，因为我妈生我生的早，所以她觉得这么年轻就留在家里带孩子会浪费了她的青春时光，当然也是为了能够趁年轻多挣点我以后读书的钱，所以她就跟着我爸去了外地一起打拼挣钱了。我自然就留在了乡下给我爷爷奶奶带，但是我爷爷奶奶大部分时候都是在农田里干活，没什么时间管我，所以我就经常被送到我姥姥家里。我姥姥可以说是小时候最疼我的一个人，她也最喜欢我，经常有什么好吃的自己都舍不得吃，就只留我一个人吃。会听我讲故事，会陪我一起玩。虽然到了后面我长大了，读书了，姥姥的年纪也越来越大。但是我依然经常往我姥姥家跑，她怕我在学校没钱买零食吃，还经常给我零花钱用。我没吃饭，也是她给我煮的面条，我觉得她煮的面条就是这个世界上最好吃的食物。
我工作以后，她的身体也越来越不行了，所以我一直最放心不下的就是她了。我长大以后也没能好好的照顾她，没能让她过上好日子，现如今她已经没有多少时长，我应该回去陪她走完她人生的最后一段路程，我想这应该也是她的一个心愿，如果我没能辞职回去陪在她的身边，我会就此遗憾终生。
在酒店当厨师的这两年里，虽然每天都处在一个充满了油烟味的环境里，但是我为酒店客人们炒菜的时候，我的内心是很幸福的，如果还听到了客人们对我的菜的表扬，我更是可以开心一整天，所以我也是很热爱和执着这一岗位的。只是现在我为了报恩，为了回去照顾我生病的姨夫，我必须要放弃这一岗位。但是我的厨师梦一直都在我心中，我们的酒店也一直在我心中。
此致
敬礼！
辞职人：xx
20xx年xx月xx日
厨师辞职报告7
尊敬的公司领导:
你们好!
我是xx厨师xx。
这个月的七月二日是我来海外xx工作满五年的日子，回首这五年的点点滴滴,一张又一张熟悉的脸庞，无论是遇到的领导,或者服务过的员工，还有十多位兄弟般的同事,都在眼前浮现,更多的是感谢之情和精彩的'画面。
五年的海外生活,,更多的是收获，无论是金钱,梦想，价值还是抱负，都让我得到扎扎实实的升华，欣慰之余,唯一愧疚的是对家人的爱,特别是对两个孩子的内疚，我想，做为父亲，不能陪伴在他们童年成长的脚步里, 是任何东西都无法弥补的.
感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心,帮助，信任和肯定，让我在印度这五年经历过很多挑战,肩负过好几次的重托,老板都说过,将军是打出来的,我想,在回到家乡的人生道路上,我所学会和拥有的这些经验和品质,肯定能派上用常
深深的感谢你们！！
下这样一个辞职的艰难决定真的很不容易，和家人，父母，不断沟通，还有孩子,甚至听取了其他城市的同事的意见,经过这一个月的深思熟虑，今天我终于下定决心,鼓起勇气，为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择：辞职。
我的签证七月二十二日到期,上次注册地从xx转过来xx还没搞定,估计延期成功的话要到八月底了,知道现在人手紧张,我会耐心的等待你们的安排,剩下的日子里,工作上我依然会一如既往的努力和负责,这点请你们放心.期待拿到回国的单程机票的那天.
为谢!！
厨师辞职报告8
尊敬的领导：
您好！
此次写下这份辞职报告，我真的感到十分的遗憾。作为食堂的一名厨师，我十分清楚此次自己辞职会给食堂带来一些影响和麻烦。但考虑到自己的生活和各种问题，我必须做出这个选择，望您能谅解。
回顾自己的工作经历，在xx食堂的这些年里，我一直都十分的享受在这里的工作和生活，我热爱自己的工作，也十分喜欢食堂的环境以及各位在岗位上一起努力的同事们。在食堂后厨工作的这些经历，不仅让我累积了对工作的经验，更在团队中培养了自己的能力，得到了不少的收获。
这些年里，我也一直在自己的岗位中认真努力的为食堂的事业做出贡献，和各位后厨的同事一起，努力的工作、创新，开发出了许多新的菜色来调整食堂伙食，让大家能在辛苦之后能品尝到我们准备的丰盛菜肴。每每听到有人对菜品的夸奖，我的'内心也止不住的感动。
但美好的日子总不会一直按照自己的想法进行下去。近期来，我因为个人的一些原因，不得不在此向您提出辞职的申请，这使我十分的苦恼，也很不舍。毕竟在这个岗位上，有我太多的回忆和理想！我多么想继续留在这里，继续在后厨的自己熟悉的岗位上做出让大家满意的菜品。但如今，因为生活中许多的无奈，我实在无法继续实现自己的愿望，无法继续留在这里，我必须在x月x日左右离开食堂。
我十分感谢领导您和大家在过去这些日子里给我的帮助，这段在xx工作的经历，是我十分珍贵的回忆。但在递交了这份辞职报告之后，我能继续为食堂工作的日子已经不多了，生活方面也十分的紧急。但即使如此，我也会在工作中坚持到最后，希望我能给自己热爱的岗位画上一个圆满的句号。
人的一生中有很多次的分离和告别，但我相信，我在xx食堂的这段回忆会一直留存在我的心底，成为引导我前进和努力的信念。我也会一直记得这些在xx的朋友们，无论我们分开多久，我们的友谊不会消散，这份回忆是我们共同的努力，是属于xx食堂每一个人的留念！
最后，我在此也祝愿各位公司的领导和同事们，在今后的工作中一帆风顺，步步高升！衷心的祝愿我们xx食堂越办越红火！
此致
敬礼！
辞职申请人：xxx
20xx年x月x日
厨师辞职报告9
尊敬的领导：
您好!
我于20__________年__________月到__________酒店做厨师上班，经过这段时间的工作，我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大，因此我不得不向酒店领导提出辞职申请，并希望能与--月--日正式离职。感谢您给我一个能与一群出色员工一起工作的机会，感谢您在我们共同工作的这段时间给予我的.支持与鼓励!
对于由此为酒店领导造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望酒店领导能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。
此致
敬礼!
申请人：__________
20__________年__________月__________日
厨师辞职报告10
尊敬的店长：
您好！
我是厨师长xxx，在您饭店也是一个老人了，如今工作多年，我现在辞职还真有点不舍，可是再不舍，我也得要辞职，我无法在饭店继续做厨师长了，还望店长原谅。
我进您的饭店工作初时，我还只是一个厨房的帮工，是原先的厨师长心好，我才有机会跟在他身边学习做菜，从开始半点不会的我，到现在处于厨房的领头人，这些年我在饭店学到很多，我的厨艺亦是逐年的提高，我很高兴。这期间我付出了很多的心血，为了可以在这厨房有一席地方，我努力的学习，一点都不敢松懈，一直跟着厨师长努力的练习厨艺，终于是有一天练就好了。所以原先的厨师长兼师父就退岗了，由我做了饭店厨房里的厨师长，我也一直很感激店长您，是您同意的我去学习，才会有今日的成就，因此我在成为新的厨房领头人之后，我就努力为我们饭店争取，努力创新新的菜单和菜品，为我们饭店增加了很多的客流量。
我这些年为我们饭店做出的功绩，已经可以抵过您的培养之恩，我自认为没有亏欠的，因为我尽我所有的精力和努力为饭店服务，现今我有了更好的选择，我想辞职离开。我从成为厨师长的那天就一直坚守在这个岗位上，不曾离开过，就算很多人都已经离开，也来了很多新人，我都没有产生过要辞职的念头。那我现在之所以产生了并且决定了要离开，是因为您一直没有给我涨工钱，我现在为饭店赚的要比以前多得多，可是您却一直没有为我们涨半点钱，我也是要养家的人，不可能拿着这么点钱就一直辛苦下去，相应的您也要给我留下来的筹码，没有的话，我也不能就这样被坑下去。我做到现在已经报答了您的恩情，我把也是该离开去寻找一份让我可以真正的施展我的厨艺的地方了。
我知道我现如今就这样离开，作为厨师长，是很不好的.，可是我也很无奈，只能这样，在您批下来我的申请，我都会把最后的工作做完的，尽量不造成太大的损失，也希望您真的可以谅解我，生活不易，我还是希望我的能力能够得到相应的回报的，加薪的事情我也是找您商量过的，但是您一直都在敷衍，那我也不好舔着脸皮一直在您面前了，所以才会下定决心的。最后就是愿饭店生意越来越红火。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
厨师辞职报告11
尊敬的领导：
您好！
我是厨部员工xx。我入职已将近三个月，非常感谢领导曾在工作中给予过的指点和引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识和实用的工作技能！
也很感谢在工作上帮助过我的同事们！他们也曾带给我开心和欢笑！这里的很多人很多事也给我留下了些许的美好！
但是天下没有不散的宴席，铁打的'营盘流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告 ！因为我有了比在此处更好的发展。老话说的好人往高处走水往低处流，每个人的人生规律莫不是如此！所以我经过甚重考虑权衡利敝向公司提出辞职！
由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，给部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚！在此之前我唯一能作的补偿就是一如既往的坚守岗位努力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月x号之前批准我的离职！
再次深表感谢！
辞职人：xxx
20xx年x月x日
厨师辞职报告12
尊敬的酒店经理：
你们好！
我是厨部荷台员工xxx.我入职已将近三个月，非常感谢领导曾在工作中给予过的指点和引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识和实用的工作技能！
也很感谢在工作上帮助过我的'同事们！他们也曾带给我开心和欢笑！这里的很多人很多事也给我留下了些许的美好！
但是天下没有不散的宴席，铁打的营盘流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告
因为我有了比在此处更好的发展。老话说的好人往高处走水往低处流，每个人的人生规律莫不是如此！所以我经过甚重考虑权衡利敝向公司提出辞职！
由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，给部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚！在此之前我唯一能作的补偿就是一如既往的坚守岗位努力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月28号之前批准我的离职！
再次深表感谢！
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
厨师辞职报告13
尊敬的公司领导：
你们好!
时间飞逝，转眼间XX年过去了。想想过去。往事历历在目。是XX让我知道了什么是真正的诚信!是XX让我见识了即人性又合理的管理体制!是XX让我看到了过硬的服务技能!卫生能做到一尘不染，和纪律严明的员工、加上团结一至的精神、再有独一无二的火锅工艺，从而打造出了XX县独特的“XX品牌”!是的，这就是XX为什么在这XX年里一直常盛不衰的原因。但是随着社会形式的改变，市场的不公平竞争，就业压力不断加大。无疑让这已进入淡季的餐饮业是雪上加霜!当然，我相信通过我们的共同努力，会让XX再创历史辉煌!因为我们有一批非常有领导能力的干部。
店里员工的数量自然也不是那么紧张了，想想XX年的时间已悄然临近，在这时间即将夸过我们的“XX年约定”时，我的心情十分沉重。天下没有不散的'宴席。不知道是不是自己的事业心太重。也许是想在外边闯一片属于自己的一片天吧。XX年合同期已满。本人决定不再续约。不知道领导在XX年XX月XX号之前能不能批下来?
虽然本人决定离开，但是衷心希望XX能再上一个台阶，超越历史辉煌。更加相信以我们的聪明才智和坚实的历史基础，能打造出一流的XX品牌，成为XX的龙头企业，提前进入“国际市场”!相信XX品牌能做到百年不倒，XX企业万年不衰!让我们怀着共同的希望一起努力奋斗吧!
此致
敬礼!
辞职人：XXX
20xx年X月X日
厨师辞职报告14
厨部尊敬的领导：
你们好!
我是厨部荷台员工xxx。我入职已将近三个月，非常感谢领导曾在工作中给予过的指点和引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识和实用的工作技能!
也很感谢在工作上帮助过我的同事们!他们也曾带给我开心和欢笑!这里的很多人很多事也给我留下了些许的美好!
但是天下没有不散的宴席，铁打的营盘流水的`兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告!因为我有了比在此处更好的发展。老话说的好人往高处走水往低处流，每个人的人生规律莫不是如此!所以我经过甚重考虑权衡利敝向公司提出辞职!
由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，给部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的补偿就是一如既往的坚守岗位努力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月28号之前批准我的离职!
再次深表感谢!
此致
敬礼
申请人：xx
20xx年x月x日
厨师辞职报告15
尊敬的领导：
做为一名厨房领班，本人现正式提交辞职申请书，申请离开酒店。今天是星期三。按照厨房的惯例，星期一，二，三是副厨师长，主管，领班休假的日子。由于西餐不同于企事业单位，必须每天营业，所以所有的从业人员都是在倒班休假。而领班和以上的人员却只能修每个星期的前三天，是因为这三天的生意相对于周五六日的生意要淡的多。
前天在下午和同事们削土豆皮的时候，我不经意间将我要辞职的想法告诉了他们。他们却只是笑了笑，似乎真的没人信，但是在昨天，我将早已起草好的辞职报告放在厨师长办公室的时候，他们一个个却都无言了。
早上的工作了然无味，因为一个员工递交辞呈之后，心里的那种难过是无法形容的。虽然厨师长在走入办公室之后，看到我的'辞呈时略显惊讶，但他还是装作什么都没有看到一样。是的，现在正是备餐的时间，他还不能找我谈话。但是我已经大体猜到了他要谈到的内容。无非就是要留住我。这个猜测后来被证实了。
厨师长先是找来了副厨师长，两个人在里面说了很久，接着就是召见了我的同事进去谈话，了解我辞职的这个想法有没有告诉过他们，然后又把我的上司，厨部主管也找了进去。最后就是我了。进去之后厨师长先是以理服人，说了很多怎样管理的方法，然后就是告诉我不能一看到困难就退缩，但是我一直不说话，厨师长就出狠招，告诉我除非把团队带好，否则我将不可能离开这里。很显然。在这里辞职的人不算少数，有些还是厨师长故意辞退的，但是我的辞职却受到了几乎全厨房所有员工的反对。
在经历了中午用餐高峰之后。我再一次想到了那个人。那就是《大长今》中的韩尚宫娘娘。她所在的御膳厨房中，尚宫一直是世袭制度，但是她却用她精湛的厨艺赢得了，或者说是夺过了这个原本是崔尚宫家族霸占的位置。而我现在所面临的问题，几乎和韩尚宫娘娘一模一样。在升职后，几乎所有的担子都落在了我的肩上，而我的手下不是在磨洋工，就是在和我玩捉迷藏。不同的是，韩尚宫是几乎一个人承担了整个御膳厨房的工作，而她还得不到上司的任何支持。那么在这种情况出现的时候，韩尚宫会怎么做呢？
在中午用餐结束之后，我再次找到了厨师长。我告诉他，我愿意继续做下去，但是有三个请求，第一，我自请降职为实习领班。因为我现在的实力远远无法胜任一名正式领班的工作。第二，我请求厨师长给我更大的权力，如果因为员工故意将工作做坏，我有权让他买下他们故意糟蹋的原料，第三，便是即便我将所有员工都赶走，只带几个实习生工作，我也会把工作做好。这三个请求厨师长都答应了。
昨天的晚上，我并没有写领班日记，因为我一直在思考这个问题。我的工作为什么进行的如此困难，为什么越干越糟糕呢？因为首先，我不善于总结。其实工作中有许多应该改进的地方，但是时间长了自己也习惯了，所以也就放任自流了，而我的不总结也使得我不断的在同一个坑里不停的摔跤。第二，我忽略了一个问题，便是这些工作，并不是我一个人的，而是整个团队的。我必须让我的同事分担我肩上的担子，这是我的责任，也是他们必须要做的事情。第三，由于我不信任我的同事，导致几乎事事都要亲自去做，所以我的同事始终也不能做他们本职的工作。所以，我决定从明天起，开始实行一套新的措施。因为如果这种做法出了问题，我就不能在继续执行这种错误的做法，而必须执行一套新的做法，来解决目前出现的所有问题。而且，我也必须意识到，即便降职，我也依然是我部门的负责人，我有权力依照我认为是能行得通的做法，来改善目前的这种混乱局面。我不能墨守成规，只是一味的守摊，结果只能是害了所有人。
申请人：
申请日期：
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