接待工作计划
时光飞逝，时间在慢慢推演，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！相信大家又在为写计划犯愁了？下面是小编为大家整理的接待工作计划，仅供参考，希望能够帮助到大家。
接待工作计划1
作为前台，接待是我们最基本的能力，也是我们最基本的责任。一年来，我作为某某公司的前台人员，在工作中积极的完成自己的职责，在工作上完成好自己的行政任务，并完善自己的能力，加强服务工作，招待好每个来访的人员。
匆匆一年结束，新一年也到来了。为此，我在这里总结反思自己，并对下一年的工作做如下计划：
一、思想计划安排
思想是工作的根本，尤其是在前台的工作上，思想更是我们工作质量的保证。
首先，我要树立正确的思想观念，将自己作为服务者，负责好各部门的沟通和通知，发挥自己的前台的责任。
其次，在接待上，要认清自己代表的是xxx公司的服务，要以公司层面去看待来访者，有礼用心的招待好来访人。
最后，要提高自己的积极性和责任心，保证工作和服务上都能严格热情的做好工作任务。
二、工作方面
面对服务，我也不能仅仅只在思想上要求自己，行动是更为重要的前提！在接下来：
1、个人形象
在工作中要保持好自己的个人形象，确保每天工作的装束干净整洁，得体大方。并且要注意保持，能在工作中时刻保持好个人的形象。
2、礼仪的学习
在礼仪方面我首先要加强自身的招待能力，做到遇人有礼，招待的时候得体大方，能保证合格的礼仪和招待技巧。
此外，还要加强电话礼仪用语的学习，能在接听电话的时候保持良好的用语，注意禁用词汇。
3、沟通能力
在招待中，尽管我们话不能多，但沟通的能力和技巧却一定要有！为此，我因该多多加强交流能力和沟通技巧，学会礼貌回话，并积极引导。
三、日常的准备
在接待上，要准备好接待室的整洁和必备品。此外，在茶水厅要时刻保证有各类茶水和一定量的`饮料和矿泉水。不一定要特别全面，但不能需要的时候没哟。
此外，要时刻长背带楼下便利店号码，以便在必要的时候能及时补充所需，保证招待的质量。
四、前台的其他方面
作为前台，在没有接待的时候，我应该时刻做好准备，积极的处理好资料工作，并保证前台的整洁和有序。做到能时刻做好接待，时刻能完美的完成工作。
前台的工作不易，我需要更加严谨的管理自己。但在接下来的一年里，我会严谨的完成自己的工作任务，将工作优秀、有序的做好！
接待工作计划2
为更好的开展公司行政人事工作，立足本部门的基本工作职能，特对20xx年行政人事部的各项工作进行如下设计和规划。希望通过这些有计划的工作能够进一步完善公司的组织架构，确定和区分每个职能部门的权责，保证公司的运营在既有组织架构中进行。完成公司个职位的工作分析，为人才招募与评定薪资、绩效考核提供依据。建立及时有效的绩效考核制度与机制并与薪资挂钩，建立内部升迁制度，培养员工主人翁精神，增强企业凝聚力等等。从而提高以行政人事管理为核心的公司整体管理水平，通过行政人事部计划、执行、落实、监督、修正工作，带动各个职能部门的规范有效工作。
一、行政人事工作目前现状分析
目前行政人事部虽然在原有的工作制度原则基础上对各项工作虽有一定的规范流程但还是存在以下的重点各类问题：
1、 员工基础信息、档案等资料缺失和不规范。员工档案、劳动合同等不完整。
2、 招聘工作，“招人难，留人难”直接影响正常的运营工作。
3、 员工在职期间异动工作不规范，如入职、离职、调动等本部门没有完全把控。
4、 培训工作，没有计划性和系统的组织监督。
5、 考核工作，还没有形成考核循环管理，不能反映员工工作表现。
6、 薪酬管理工作，目前薪酬制度还不健全和完善，缺少员工薪资管理的依据。
7、 还没建立内部纵向横向沟通机制从而难以逐步形成固有的企业文化，不能控制员工流动率及劳资关系、纠纷处理。
8、 公司人力资源调配不够，员工工作单一积极性不能调动。
第一部分 人力资源工作计划
一、人员招聘
20xx年是公司发展转折的一年，人力需求迅速增加，主要体现在公司结构调整，所需人员进一步增加。而明年二期项目的启动无论在原有经营范围还是扩张的部分需求将进一步提升，所以人事行政部应逐步完成公司的招聘计划。利用公司的招聘、薪酬政策和春节后人力流动高峰期的机会，补充基层员工和基层管理，尤其是本行业高端人才和优秀基础人才，作为人力资源的更替、补充和培养储备。公司目前处于变动改革期，20xx年总体目标首先要保证满足岗位需求，然后再考虑人才储备，实现梯队建设。具体招聘岗位、人数等需要根据各各用人部门要求确定。
1、计划采取的招聘方式：以现场招聘会为主，兼顾网络、报刊、推荐等。
2、具体实施方案：①多参加各类费用低或免费的招聘会或校园招聘会，非基层管理员工和技能员工采用网络或报刊。鼓励员工间的转介绍，但关键岗位或管理岗位原则上不接受推荐。②今后针对校园招聘基层岗位会以实习生名义进行，一是能扩大招聘成功的机率，二是能为日后发展培养管理储备，三是可以采用轮岗机制进行旺淡季合理的人员岗位调配。
3、招聘过程管理按既定的招聘管理制度进行，行政人事部与职能部门进行充分沟通原则上应提前一个月对人员需求进行计划招聘。
4、计划发生招聘费用：根据实际情况而定。
二、员工培训
1、培训工作主要分为：新员工入职培训、员工在职岗位培训
2、具体实施方案：①新员工入职培训，根据招聘情况原则上在一个月内完成，课程安排在原有的基础上再优化，并做好跟进工作，同时给予学习的知识进行考核。②员工在职岗位培训，主要针对员工工作中的技能或员工间存在的不良工作情绪气氛由行政人事部开发课件培训或外训来不定期进行。③管理员工培训，基层管理干部的培训是提升管理水平的途径和方法，我们要改变过去被动的学习方式，从要求学到主动想去学，因为随着公司的'发展壮大，我们总会出现管理瓶颈，所以我们基层的管理层干部的知识更新要能跟得上公司的发展速度。具体的培训形式有授课、读书写心得体会、集中学习演讲等，课程以领导力、执行力、管理等方面为主，要求每月中旬（15日前后）开展一次半天以上的集中培训。
3、培训费用：全年控制在5000元以内。
三、绩效考核
绩效考核工作的根本目的不是为了处罚不尽职尽责的员工，而是有效激励员工不断改善工作方法，建立公平的竞争机制，从而推进企
业的发展。目前公司绩效考核制度没有具体形成，但在实验过程中没有达到预期的效果，主要是由于对绩效考核工作没有给予高度的重视，月度计划总结评分有一定的随意性。
1、具体实施方案：①20xx年1月中旬前各职能部门依据目前工作现状与行政人事部共同确定各岗位的考核指标，行政人事部进行梳理。②20xx年1月底完成对《公司绩效考核制度》和配套方案撰写，提交厂长及各部门主管进行审议并修改于2月中旬前通过。③20xx年3月开始对修改完善的方案全面实施绩效考核。
2、实施目标注意事项：绩效考核工作涉及各部门员工的切身利益，因此行政人事部在保证绩效考核薪酬体系链接的基础上要做好绩效考核根本意义的宣传。从正面引导员工用积极的心态对待绩效考核。绩效评价体系是一个循环的管理行为有制定、执行、监督、修正、在制定的过程，在操作过程中难免会出现一些意想不到的困难和问题，应听取各方面个层次人员的意见和建议，及时调整和改进工作方法。
四、员工关系
员工关系工作的成效，很大程度反映在员工队伍稳定性上，员工关系应该包括企业和员工、上级和下级、员工和员工之间的关系，妥善处理好员工关系不仅是公司良好社会形象打造的一个方面，更是企业寻求长期发展的重要支柱。
1、具体实施方案：①建立内部沟通机制：行政人事部在20xx年加强与员工面谈的力度，员工面谈主要在员工转正、调动、离职、调薪、绩效考核或其他因公因私出现思想波动的时机进行。也可以有针对性
地对与员工进行工作面谈。目标标准为：每季度面谈员工人次不少于5次，而谈掌握的信息必要时应及时与员工所在部门主管进行反馈，以便于根据员工思想状况有针对性最好工作。②建立规范使用工作联系单，部门间的信息传递多用口头传达，容易造成因一方忘记而导致工作疏忽和责任不清，从而造成个人误会与矛盾，不利于工作的开展，行政人事部在20xx年1月底前完成对使用工作联系单的规范。③员工恳谈会是员工关系汇总比较重要的一个环节，可以起到调节整个团队的气氛、消除员工之间或与管理层间的一些矛盾，起到提高凝聚力的作用，所以在20xx年公司每季度要召开一次员工恳谈会，以休闲、轻松的形式进行恳谈，由员工自己报名或由行政人事部随机抽出，由公司购置一些休闲食品，地点以公司会议室为主，也可以外出活动恳谈的形式。④公布意见建议反映渠道，行政人事部公布手机号码、电子信箱，员工可以对工作生活中的困难、意见、建议向公司反映。
五、薪资福利
建立结构合理、岗薪明确、责权利相结合的分配机制，使员工的收入与企业经济效益相结合，这是充分发挥员工的积极性、主动性和创造性的重要保证。这点上，人事行政部将根据岗位的重要性，积极与领导、部门沟通，选择合适的薪酬级别留住有用的人才。
接待工作计划3
辞旧迎新，工作也将进入新的阶段，改善以往工作中的不足，新的一年里肯定要提供更好的服务，那么怎样提高服务质量呢，这也是我在经常思考的事情，前台接待是酒店的面子工作，直接可以体现酒店的文化素养。故此，我特制定前台接待20xx新年工作计划：
⑴协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的安排，安排好店员工的住宿问题;
⑵每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不足，并及时采取相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录;
⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透明度和工作进度;
⑷掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比，找出其中的不足，做出总结和相应的应对措施;
⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录;
⑹督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满足客人的合理要求;
⑺参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进行记录，同时做出相应的改进方案;
⑻制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发现的问题进一步的加强，避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;
⑼与前台收银的紧密配合，要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账;
⑽对客人投诉的处理。客人投诉主要分为“当面投诉”、“电话投诉”和“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决。
如果出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进行了解情况，如果在自己的权限能解决的问题，就自己解决，如果超出了自己的工作能力，就应立即请示上级领导，如实汇报情况，与领导商议解决方案，并提出自己的想法，在第一时间内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理意见，然后给客人进行道歉，不要让客人带走不满意的情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。
1.在日常事物工作中，我将做到以下几点
(1)协助各部门做好了各类公文的登记、上报、下发等工作，并把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内。
(2)做好了各类信件的收发工作。
(3)做好低值易耗品的分类整理工作.
(4)配合上级领导于各部门做好协助工作.
(5)做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记，按需所发，做到不浪费，按时清点，以便能及时补充办公用品，满足大家工作的需要。
(6)做好办公室设备的维护和保养工作，
(7)协助上级做好节假日的排班、值班等工作，确保节假期间公司的安全保卫工作。
(8)认真、按时、高效率地做好领导交办的其它工作。
在日常事物工作中，我一定遵循精、细、准的原则，精心准备，精细安排，细致工作，干标准活，站标准岗，严格按照办公室的各项规章制度办事。
2.在行政工作中，我将做到以下几点
(1)做好各部门服务：加强与各部门之间信息员的联络与沟通，系统的、快速的'传递信息，保证信息在公司内部及时准确的传递到位。
(2)做好员工服务：及时的将公司员工的信息向公司领导反馈，做好员工与领导沟通的桥梁。
(3)协助公司上级领导完善公司各项规章制度。
3.提高个人修养和业务能力方面，我将做到以下三点
(1)积极参加公司安排的基础性管理培训，提升自身的专业工作技能。
(2)向领导和同事学习工作经验和方法，快速提升自身素质。
(3)通过个人自主的学习来提升知识层次。
我深知：一个人的能力是有限的，但是一个人的发展机会是无限的。现在是知识经济的时代，如果我们不能很快地提升自己的个人能力，提高自己的业务水平，那么我们就这个社会淘汰。当然要提升自己，首先要一个良好的平台，我认为公司就是我最好的平台，我一定会把握这次机会，使工作水平和自身修养同步提高，实现自我的最高价值。
4.其他工作
(1)协助人力资源部做好各项工作
(2)及时、认真、准确的完成其它临时性工作。
总之，在新的一年里，我希望以我微薄的力量和积极的工作，来帮助酒店发展登上新的台阶。
接待工作计划4
一、咨询服务
1、遇见客人或领导时，立刻停下手中工作，站立，面带微笑。
2、询问客户需求，倾听客户问题，根据所了解情况为客户提供正确信息。
3、热情耐心地引导问路来访客户，指明位置、楼层和行走路线。
4、严守客户机密，不提供物业/客户的内部管理信息。
5、对客服务时应保持正确的.坐姿、站姿或走姿。体态保持端正、自然，走路轻、动作稳，使用礼貌用语。
6、对客服务时应做到三米之内见微笑，一米之内听问候。
7、与人沟通时，不能左顾右盼，也不能注视对方时间过长，道别或握手时，应该注视对方。
二、接听电话
1、接听电话问询及留言工作，遇有不明电话询问时，礼貌谢绝回答。
2、接待员接到需留言电话时，准确地记录受话人姓名、联系电话、事由等事项，及时转交当事人。
3、电话铃响在3声之内接起。接转、挂断电话时，应轻拿轻放。使用普通话，语音清晰，电话中的语速应稍慢，音调要亲切柔和。接听电话时，应让对方感到亲切，精神状态良好而非懒散。
4、填写记录时，字迹清晰，内容详细工作任务工作内容质量要求
三、接待服务
1、热情接待公司访客及会议人员，做好会议服务工作。
2、负责外来人员登记工作。
3、负责外借用品的办理工作。
4、接待推销人员，不“推挡”推销人员，将推销材料完整的收集保存上交领班。
接待工作计划5
一、引言
校园接待服务工作是学校工作中不可或缺的一项重要工作，它直接关系到学校的形象和声誉。校园接待服务工作的开展，能让来校参观、考察和交流的人们在第一时间感受到学校的热情和文化，为进一步推动校园建设提供了不可或缺的力量和支持。
二、背景
随着社会的不断进步，教育事业的发展也越来越快速，各大高校面临着来自各方面的压力和挑战。为了更好地展现学校的实力和形象，吸引更多的优秀生源和人才，校园接待服务工作就显得尤为重要。通过完善的校园接待服务体系，打造一个优质、高效、热情的接待服务团队，从而更好地展现学校的形象，发挥学校的影响力和号召力。
三、工作计划
1.服务对象范围：包括来访的校外人员、校内教职工、学生和家长等。
2.服务内容：包括接待、服务和引导等。
a.接待服务：主要包括前台接待、电话和网络咨询、接待来宾等。
b.服务：主要包括打印、复印、挂号、快递、证照复印等。
c.引导：指引校内外人员参观校园，了解学校的文化、历史、传统和优势，让更多的人们能够了解到学校的发展和运作情况。
3.接待服务流程
a.接待前准备工作
(1)明确来访人员信息，做好接待准备工作。
(2)提前了解来访人员的背景和目的，制定好接待计划。
(3)确定好接待的时间和地点，保证工作的顺利进行。
b.接待人员接待工作
(1)严格按照接待计划进行，做好接待服务的各个环节。
(2)态度热情、亲切，周到地为来访人员提供各项服务。
(3)安排好来访人员的接待事宜和安排，确保来访人员得到更好的接待服务。
c.接待后跟踪服务
(1)了解来访人员的反馈，收集好反馈意见和建议。
(2)及时进行汇总和整理，分析反馈意见和建议，制定出改进方案。
(3)建立起来访人员的联系，保持与来访人员的关系，建立合作关系。
4.工作责任制
a.明确工作流程和标准，制定出工作标准和操作流程。
b.明确岗位职责，对各个岗位进行科学分工，确保工作的'顺利进行。
c.制定人员培训计划，提高岗位工作人员的综合素质和服务水平。
d.建立档案管理制度，建立好数据信息管理系统和服务登记制度。
四、总结
通过以上的工作计划的实施，我们可以建立一个优质、高效、专业的校园接待服务团队，为学校的形象和声誉打造一个优质的品牌。同时，也能让外来人员和校内人员能够在学校的服务过程中感受到学校的热情和文化。希望通过这篇文章的介绍，能够提高各高校接待服务的工作质量和水平，进一步为校园发展和建设提供有力保障。
接待工作计划6
一月份：前台接待各班次的工作职责及服务用语的规范
1、前台接待的岗位职责及各班次的工作要求
2、前台交班本的管理制度
3、前台服务规范用语
4、熟记酒店协议公司名称及新房价
5、加强新员工的培训工作
二月份：规范工作仪容仪表及时间观念
1、前台接待礼仪培训
2、对客交流的措词语气、目光、手势、微笑的培养
3、时间观念的重要性
4、礼貌礼节
三月份：规范前台预订及入住程序(一)
1、散客预订
2、预订变更及取消
3、散客入住
4、团队入住
四月份：规范前台预订及入住程序(二)
1、预订未到
2、超额预订
3、处理特殊订房要求程序
4、加床服务
5、熟悉凌晨房、半天房的开房程序
6、如何提高登记入住的快捷方法
五月份：前台其它服务流程的规范
1、宾客续房程序
2、宾客换房程序
3、留言工作程序
4、租车、留物服务程序
5、订餐、订会议室程序
六月份：VIP客人接待的服务流程
1、VIP客人的排房技巧
2、前厅服务VIP接待要求
3、VIP客人接待的服务程序
4、前台接待VIP的注意事项
七月份：熟悉酒店星评的相关知识
1、熟悉饭店星级标准与星评知识
2、酒店星评的注意事项
3、熟悉前厅接待的服务质量标准
4、前厅服务的情景摸拟练习
八月份：酒店境外人员登记管理内容
1、境外人员登记入住的相关知识及要求
2、境外人员的电脑输单操作
3、外事单的填写与上传
4、熟悉内/外宾登记、护照知识
九月份：客房的.排房技巧与方法
1、熟悉掌握团队客、会议客、散客、公司客等排房技巧与接待技巧
2、淡季时排房的要求及注意事项
3、客房升级销售的推销技巧
十月份：电脑程序操作的规范
1、前台电脑操作输单技能
2、报表的打印及手工报表的制作程序
3、客史档案的制定
4、熟悉电脑知识及五笔打字
十一月份：酒店英语
1、酒店基础英语
2、酒店前台接待英语
3、前台预订、入住等英语情景对话
4、接听/挂断电话程序
十二月份：前台问讯服务的规范
1、前台问讯程序
2、酒店各营业点的营运知识
3、南岳周边景区知识及交通
接待工作计划7
一、工作目标
1、做好公司各部门重要用餐和会议室的协调安排工作。
2、按照标准接待与服务好公司的来访接待、会议和重大活动、公务性接待工作。
3、管理维护好会议室卫生和公共设施。
4、配合同事完成行政部的日常工作。
5、能够出色的完成领导交办的行政日常工作。
6、始终保持严谨，认真、负责的工作态度，做到思想缜密，高效完成工作任务，提高自己的工作能力。
二、工作计划
1、做好各个部门使用会议室登记协调工作，保证会议室的合理使用。
2、在用餐和会议接待过程中严格要求自己做好服务接待工作。
3、每天认真打扫会议室的卫生，不放过一个死角；检查会议室的公共设施，如有损坏及时报修。
4、配合人力资源做好新员工行政管理制度方面的培训。
5、协助部门领导交办的各项工作，合理分工，提高自己的`工作效率。
6、有意识的加强自己在工作中写作能力、语言组织能力、口头表达能力、从而更好协调及沟通工作中的问题。
7、利用工作中的空余时间多学习公司相关的知识，争取做到能够独立处理日常问题 ，提高自己的工作水平，积累更多的工作经验，不断提升自己。
8、对于自己进行阶段性的总结，根据工作中可能出现的偏差、缺点、障碍、困难，确定克服的办法和措施。
接待工作计划8
时间总是转瞬即逝，在xx公司工作已经工作一年了，我的收获和感触都很多，任职以来，我努力适应工作环境和前台这个崭新的工作岗位，认真地履行了自己的工作职责，较好地完成了各项工作任务。现将一年来的学习、工作状况总结如下：
一、在实践中学习，努力适应工作
这是我毕业之后的第二份工作，作为一个新人，刚加入公司时，我对公司的运作模式和工作流程都很生疏，多亏了领导和同事的耐心指导和帮忙，工程设计让我在较短的时间内熟悉了前台的工作资料还有公司各个部门的职能所在。也让我很快完成了从学生到职员的转变。都说前台是公司对外形象的窗口，一年的工作让我对这句话有了新的认识和体会。前台不是花瓶，一言一行都代表着公司，接待公司来访的客人要以礼相迎，接听和转接电话要态度和蔼，处理办公楼的日常事务要认真仔细，对待同事要虚心真诚……点点滴滴都让我在工作中学习，在学习中进步，受益匪浅。
二、学习公司企业文化，提升自我
加入到xx这个大群众，才真正体会了“勤奋，专业，自信，活力，创新”这十个字的的精髓，我想也是激励我们每个员工前进的动力，我从领导和同事的敬业中感受到了这种文化，在这样好的工作氛围中，我也以这十个字为准则来要求自己，以用心乐观的工作态度投入到工作中，踏踏实实地做好本职工作，及时发现工作中的不足，及时地和部门沟通，争取把工作做好，做一个合格，称职的员工。这也一向是今后工作努力的目标和方向。
三、拓展自己的知识面，不断完善自己
一年的工作也让我产生了危机意识，单靠我此刻掌握的知识和对公司的.了解是不够的，我想以后的工作中也要不断给自己充电，拓宽自己的知识，减少工作中的空白和失误。初入职场，难免出现一些小差小错需领导指正；但前事之鉴，后事之师，这些经历也让我不断成熟，在处理各种问题时思考得更全面，杜绝类似失误的发生。
这段工作历程让我学到了很多，感悟了很多，看到公司的迅速发展，我深感骄傲，在今后的工作中，我会努力提高自我修养和，弥补工作中的不足，在新的学习中不断的总结经验，用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，发挥自己的潜力为公司的建设与发展贡献自己的力量！
接待工作计划9
1。在日常事物工作中，我将做到以下几点
（1）协助各部门做好了各类公文的登记、上报、下发等工作，并把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内。
（2）做好了各类信件的收发工作。
（3）做好低值易耗品的分类整理工作。
（4）配合上级领导于各部门做好协助工作。
（5）做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记，按需所发，做到不浪费，按时清点，以便能及时补充办公用品，满足大家工作的需要。
（6）做好办公室设备的维护和保养工作，
（7）协助上级做好节假日的排班、值班等工作，确保节假期间公司的安全保卫工作。
（8）认真、按时、高效率地做好领导交办的其它工作。
在日常事物工作中，我一定遵循精、细、准的原则，精心准备，精细安排，细致工作，干标准活，站标准岗，严格按照办公室的各项规章制度办事。
2。在行政工作中，我将做到以下几点
（1）做好各部门服务：加强与各部门之间信息员的联络与沟通，系统的、快速的传递信息，保证信息在公司内部及时准确的.传递到位。
（2）做好员工服务：及时的将公司员工的信息向公司领导反馈，做好员工与领导沟通的桥梁。
（3）协助公司上级领导完善公司各项规章制度。
3。提高个人修养和业务能力方面，我将做到以下三点
（1）积极参加公司安排的基础性管理培训，提升自身的专业工作技能。
（2）向领导和同事学习工作经验和方法，快速提升自身素质。
（3）通过个人自主的学习来提升知识层次。
我深知：一个人的能力是有限的，但是一个人的发展机会是无限的。现在是知识经济的时代，如果我们不能很快地提升自己的个人能力，提高自己的业务水平，那
么我们就这个社会淘汰。当然要提升自己，首先要一个良好的平台，我认为公司就是我最好的平台，我一定会把握这次机会，使工作水平和自身修养同步提高，实现自我的最高价值。
4。其他工作
（1）协助人力资源部做好各项工作
（2）及时、认真、准确的完成其它临时性工作。
总之，在新的一年里，我希望以我微薄的力量和积极的工作，来帮助酒店发展登上新的台阶。
接待工作计划10
一、咨询服务
遇见客人或领导时，立刻停下手中工作，站立，面带微笑。
询问客户需求，倾听客户问题，根据所了解情况为客户提供正确信息。
热情耐心地引导问路来访客户，指明位置、楼层和行走路线。
严守客户机密，不提供物业/客户的内部管理信息。
2.对客服务时应保持正确的坐姿、站姿或走姿。体态保持端正、自然，走路轻、动作稳，使用礼貌用语。
3.对客服务时应做到三米之内见微笑，一米之内听问候。
4.与人沟通时，不能左顾右盼，也不能注视对方时间过长，道别或握手时，应该注视对方。
二、接听电话
接听电话问询及留言工作，遇有不明电话询问时，礼貌谢绝回答。
接待员接到需留言电话时，准确地记录受话人姓名、联系电话、事由等事项，及时转交当事人。
5.电话铃响在3声之内接起。接转、挂断电话时，应轻拿轻放。使用普通话，语音清晰，电话中的语速应稍慢，音调要亲切柔和。接听电话时，应让对方感到亲切，精神状态良好而非懒散。
6.填写记录时，字迹清晰，内容详细工作任务工作内容质量要求
三、接待服务
热情接待公司访客及会议人员，做好会议服务工作。
负责外来人员登记工作。
负责外借用品的.办理工作。
接待推销人员，不“推挡”推销人员，将推销材料完整的收集保存上交领班。
7.主动示意，姿态优美，举手投足符合礼仪规定。
8.仔细核对外协人员、借物人员证件的有效性。
9.对客服务中注意使用礼貌用语。做到“三声”：来有迎声、问有答声、走有送声。
10.在服务过程中，不得对客人无礼，不得对客人不理不睬。客人有疑问时，要耐心解释，不得与客人争辩。当处理有困难时应及时向上级报告。
四、文案工作
负责规定区域内文件打印、复印工作，须认真核对校验稿件的准确性，确保无差错。
11.文件打印应仔细校稿，无错字、漏字现象，标点正确。交稿前仔细与原稿进行再校对，准确无误后方可上报。
12.节约纸张，符合文件复印控制要求，做好复印记录。
五、邮件分拣
负责客户区域邮件、报刊二次分拣工作，应及时、仔细的将邮件、报刊发送到客户手中。
13.邮件应及时送达，不得出现私扣、误发、迟发现象。符合邮件、报刊分拣、发送要求。
接待工作计划11
前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我们一定要认真做好本职工作。下面是我第三季度的工作计划：
一、像所有其他的服务行业一样，礼貌，礼仪：怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人提供服务，在服务中对客所要用的语言等。
二、注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的'门面。所以，我们前台的工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。
三、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，提供信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持认真，细致工作作风和责任心！以免给客人和自己的同事带来很多的不便！
四、前台英语，一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求，这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，后来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词，比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习，给自己不断充电！唯有不断的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的能力不断增强！
五、以大局为重，不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。
虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。在以后的日子里我将加强学习，努力工作！
接待工作计划12
辞旧迎新，工作也将进入新的阶段，改善以往工作中的不足，新的一年里肯定要提供更好的服务，那么怎样提高服务质量呢，这也是我在经常思考的事情，前台接待是酒店的面子工作，直接可以体现酒店的文化素养。故此，我特制定前台接待20xx年工作计划：
（1）协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的安排，安排好店员工的住宿问题；
（2）每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不足，并及时采取相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录；
（3）制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透明度和工作进度；
（4）掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比，找出其中的不足，做出总结和相应的应对措施；
（5）做好本部门的消防安全的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录；
（6）督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满足客人的合理要求；
（7）参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进行记录，同时做出相应的改进方案；
（8）制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发现的问题进一步的加强，避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德；
（9）与前台收银的紧密配合，要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账；
（10）对客人投诉的处理。客人投诉主要分为“当面投诉”、“电话投诉”和“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决。
如果出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进行了解情况，如果在自己的权限能解决的问题，就自己解决，如果超出了自己的工作能力，就应立即请示上级领导，如实汇报情况，与领导商议解决方案，并提出自己的想法，在第一时间内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理意见，然后给客人进行道歉，不要让客人带走不满意的'情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。
1、在日常事物工作中，我将做到以下几点
（1）协助各部门做好了各类公文的登记、上报、下发等工作，并把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内。
（2）做好了各类信件的收发工作。
（3）做好低值易耗品的分类整理工作。
（4）配合上级领导于各部门做好协助工作。
（5）做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记，按需所发，做到不浪费，按时清点，以便能及时补充办公用品，满足大家工作的需要。
（6）做好办公室设备的维护和保养工作。
（7）协助上级做好节假日的排班、值班等工作，确保节假期间公司的安全保卫工作。
（8）认真、按时、高效率地做好领导交办的其它工作。
在日常事物工作中，我一定遵循精、细、准的原则，精心准备，精细安排，细致工作，干标准活，站标准岗，严格按照办公室的各项规章制度办事。
2、在行政工作中，我将做到以下几点
（1）做好各部门服务：加强与各部门之间信息员的联络与沟通，系统的、快速的传递信息，保证信息在公司内部及时准确的传递到位。
（2）做好员工服务：及时的将公司员工的信息向公司领导反馈，做好员工与领导沟通的桥梁。
（3）协助公司上级领导完善公司各项规章制度。
接待工作计划13
1.服从领导，按规定的程序与标准向客人提供接待服务 。
2.负责访客、来宾的登记、接待、引见，对无关人员应阻挡在外或协调处理 。
3.熟练掌握公司概况 。能够回答客人提出的一般性问题，提供常规的非保密信息 。
4.做好电话、邮件、信函的收转发工作，做好工作信息的记录、整理、建档 。
5.做好公司文件、通知的分发，做好分发记录并保存底根 。
6.配合文员完成部分文件的打印、复印工作 。
7.管理好前台办公用品及办公设备的清洁保养 。
8.维护前台区域内的整洁 。每天早晨第一项任务要对前厅进行打扫 。
9.执行公司考勤制度，负责员工的考勤记录汇总、外出登记，监督员工刷卡 。
10.做好公司内所有员工及外包人员的联络通讯 。
11.对工作中出现的各种问题及时汇报，提出工作改进意见 。
12.完成领导交办的其他或临时工作 。
一、对前台工作重要性的认识
尽管前台工作没有象公司业务、营销、财务等部门对公司发展所作的.贡献大、直接，但公司既然设了这个岗位，领导必定认为有其存在的必要性 。
通过思考，我认为，不管哪一个岗位，不管从事哪一项工作，都是公司整体组织结构中的一部分，都是为了公司的总体目标而努力 。对前台工作，应该是“公司的形象、服务的起点” 。
因为对客户来说，前台是他们接触公司的第一步，是对公司的第一印象，而第一印象非常重要，所以前台在一定程度上代表了公司的形象 。同时，公司对客户的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半 。有了对其重要性的认识，促使我进一步思考如何做好本职工作 。
二、努力提高服务质量
前台的主要工作是迎客，为客户答疑 。因此，做好此项工作，最重要的是服务态度和服务效率 。
三、加强礼仪知识学习
要做好服务工作，光有良好的意识还不够，还必须学习相关的专业知识，避免好心办坏事 。如业余时间认真学习礼仪知识，公共关系学 。了解在待人接物中必须要遵守的礼仪常识，包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化妆、服饰搭配，以及回答客户提问技巧等等 。
接待工作计划14
一、接待计划的主要内容
(一)学习目标。
熟悉接待计划的主要内容。
(二)拟定接待计划。
接待来访者，特别是接待来访团体的第一项工作，就是要拟定出切实可行的接待计划。接待计划的主要内容包括：
1.接待方针，即接待的指导思想。
2.接待规格。针对不同的客人采用不同的接待规格。第一种是对等接待，即陪同人员与客人职务、级别大体一样，大部分接待都是对等接待。第二种是高规格接待，即陪同人员比客人职务要高，适用于比较重要的接待。第三种是低规格接待，即陪同人员比客人职务要低，主要适用在基层。
3.接待日程安排。接待日程安排应当制定周全，尤其是接待活动的重要内容不可疏漏，比如安排迎接、拜会、宴请、会谈、参观、游览、送行等事宜。接待日程安排还要注意时间上的紧凑，上一项活动与下一项活动之间既不能冲突，又不能间隔太长。4.接待形式。
5.接待经费开支。
(三)相应知识。
满族是一个历史悠久的民族。目前满族人大部分聚居在东北三省。虽然由于长期与其他民族杂居使满族生活习俗有了较大的变化，但在一定程度上仍还保留着自己的特有生活习惯。满族极重礼节，讲礼貌。平日相见都要行请安礼，若遇长辈，要请安后才能说话，以示尊敬。最隆重的礼节为抱见礼，即抱腰接面礼。一般亲友相见后，不分男女均行此礼，以表亲昵。满族由于生活环境的不同以及与汉族的频繁交流，饮食习惯一方面与汉族有些相似，如吃大米、小米、面食等，另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食，过节时吃饺子，农历除夕时，要吃手扒肉等等。它还保留了饽饽、汤子、萨其玛等有本民族特殊风味的食品。满族人忌吃狗肉，也不戴狗皮帽子，这缘于义狗救主的传说。
(2)朝鲜族居住在我国境内的朝鲜族，主要分布在东三省，多聚居于吉林延边朝鲜族自治州，少量散居全国各地。从19世纪中叶由邻国朝鲜陆续迁入我国后就自成一族，他们在服饰装扮、生活起居、文体活动等方面都独具特色。
朝鲜族自古就有尊老爱幼、礼貌待人的优良传统习惯。老人在家庭和社会上处处受到人们的尊敬，还有专门为老年人设立的节日，十分隆重、热闹，每年都要举行。在家庭内部，祖辈是最受敬重的，儿孙晚辈都以照顾体恤老人为荣。朝鲜族是一个能歌善舞的民族，尤其是在他们聚居的`延边朝鲜族自治州，素有歌舞之乡的美称。每逢节假日和喜庆日，都可以看见朝鲜族群众载歌载舞，欢腾雀跃的活动场面。该民族的歌舞艺术具有悠久的历史传统和十分广泛的群众基础，无论男女老少，不仅都能唱会跳，而且还都十分酷爱传统体育活动。每逢年节，朝鲜族人民都要举行规模盛大的民族运动会，进行秋千、跳板、摔跤以及足球、排球比赛。最精彩的要数秋千和跳板两个项目，参加者都是本族妇女。
经过天际国际工程有限公司到法国建材批发公司考察和初步商洽，双方建立了友好关系，天际国际工程有限公司邀请法方公司前来考察并洽谈合作事宜，法方派出总经理安娜、秘书露西和市场部经理汤姆到北京来洽谈，为期三天，天际国际工程有限公司负责接待，第二天进行双方会谈，第三天考察团将离开广州回国。
一、接待对象：韩国广田百货批发公司代表团。
二、日程安排：
自20xx年4月3日到20xx年4月5日。
接待工作计划15
一、准备工作
1、接到订单时，需了解清楚接待对象、客人身份、对象、名称、国藉、生活习惯、礼仪、忌会、人数、用餐时间、结帐方式、客人的喜好（如酒店老客）；
2、准备服务中用到的餐具、将餐具整齐统一放好（如骨碟、翅碗、调羹等）；
3、准备在包厢设立分菜口及酒水展示台；
4、到酒吧取一些常饮用的酒水，放在酒水台（如老客可根据他平常的爱好准备）；
5、准备好各一壶酱油醋、酱油，以方便客人挑选；
6、准备好茶叶；
7、准备足够小毛巾以供餐中使用，在旁边再准备一碟纸巾、统一折好；
8、准备好火柴或打火机；
9、准备相应的酒杯（如白酒杯、威士忌杯等）；
10、打好开水、冰块；
11、准备口布几条，折成长方形（方便喝葡萄酒要用）及折成四方形2条，准备2条净布用于服务中；
12、准备多2套餐具防止客人加位及2张椅子；
13、准备两套茶盅、以供餐前、餐后使用；
14、客人到前30分钟打开空调，开餐前打开毛巾加热器；
15、准备圆托2个，重托1个，圆托垫上口布；
16、准备茶壶垫碟中的莲花垫布。
二、检查工作
1、台面摆设是否规范标准，餐具是否整洁无破损、无水渍、光亮无污渍；
2、三套酒具是否无指纹、无破损、无裂痕、无缺口；
3、转盘是否摆放当中，是否干净无手印、无污渍、无破口、整洁光亮，转底干净转动时灵活无杂音；
4、台布四角要均匀垂直、无破洞、无抽丝、无折纹；
5、口布折放整齐美观、无破洞、无抽丝、无折纹、无污渍；
6、筷套要新旧统一，要无破、无油渍、套纸上无涂画，店标朝上；
7、筷子新旧、颜色要统一，无脱漆、长短统一；
8、椅子无摇摆，椅面无破洞、无污渍油渍，椅脚油漆无脱落，检查椅背钉子是否会钩衣，椅子要统一、颜色要一样；
9、天花板四周无蜘蛛网、无脱漆；
10、地毯整洁卫生、无杂物、无脱漆；
11、如发现房中有杂味、应及时喷洒适量的清新剂；
12、检查房中是否有四害（苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠）；
13、检查设施设备是否完好（如电视、电话、灯光、空调）无杂音等；
14、毛巾要干净无破洞、抽丝，无污渍油渍，要拧之不出水；
15、毛巾托要无破口、无污渍、干净光亮；
16、检查开水瓶是否保温、无漏水、外壳干净；
17、检查酱油醋壶出口无阻塞，不可过满、壶口无破损、干净无裂痕；
18、沙发要摆放整齐、沙发套要无污渍、无破洞、沙发下面无杂物、沙发靠背要整齐放好，茶几要光亮无油渍；
19、工作台抽屉摆放整齐、干净无杂物、无灰尘、大小统一放好；
20、窗帘布要无污渍、无灰尘、无破洞，整齐美观；
21、检查鲜花无枯萎、无灰尘、鲜艳、每天要适量喷水；
22、衣架要关泽、干净无破损、不钩衣；
23、托盘要干净无油渍、无涂画的字及画、无刮痕；
24、检查空调出口无灰尘、开时无杂音；
25、再次检查各人的仪容仪表及随身三宝（笔、打火机、起开器）；
三、迎接客人
1、站在厅房门口恭迎客人，不可与其它服务员交头接耳或靠墙而立、挖耳洞、拉裙子或双手放在围裙口袋口；
2、客人到时应微笑问候并做出请的手势让客人入内（手势：五指并拢、掌心向上），若知道客人姓氏，应以姓氏相称；
3、帮助客人宽衣并主动挂好及妥善安排携带物品，拿衣服要拿衣领处，并记住重要客人的衣服以便走时拿给他；
4、询问是否要看电视；
5、递上热茶、半跪式地将茶放在茶几上，不能背对着客人说先生请用茶；
6、斟酱油醋时，在下面垫个底盘，以防止斟时滴在台面上（如有生吃如象拔蚌等应准备如芥辣）
四、席间服务
1、宾客入席，应上前拉椅让位、落巾、拿口布时应右手将口布整个拿起倾身将口布拆开，将上三角形铺在上面、下三角形挂在下面、脱筷套；
2、询问客人所喝的酒水、适量介绍几样给客人选择，一旦确定，便记录下来，重复客人所点的酒水；
3、到酒吧拿起酒水，拿时要检查酒水质量以及是否过期，再将酒瓶外壳擦干净；
4、在开瓶前，应将（葡萄酒、白酒及洋酒等）拿到点酒客人旁边询问是否可以开（拿时左手垫一块折成四方形口布、右手握住瓶身、商标朝向客人）经客人同意后方可打开；
5、打开后用口布擦一下瓶口，并给点酒客人品酒，品酒时应倒2厘米左右，客人同意后再从主宾位开始顺时针倒过去。
6、餐中要观察客人的用餐速度，随时与厨房联系。
7、上菜前应征询客人是否分菜，如不要应撤走鲜花。
8、勤换骨碟，客人骨碟满三分之一时要更换，上名贵果盘时要更换。
9、换烟缸，烟缸有两个烟蒂就应更换（撤换时要将干净的烟缸盖住，脏的烟缸一起拿来走，再放上干净的烟缸。
10、席间有小孩，应主动提供小孩椅。
11、席间若碰翻酱油碟、饮料杯等应马上用餐巾为客人清洁，并清洁台面，然后在台上脏处铺上席巾。
13、上菜时要核对菜单，并检查菜肴的质量及盘中是否有异物，再从陪同位上菜，上菜时要报菜名，报时声音适中，要让一桌客人都听得到，再旋转一圈，转时用手指在转盘边时轻转，不可手指按住转盘转，转时，速度要适中，不可过快或过慢（注：一边转动转盘一边报菜名）。
14、观察客人杯中是否有酒，随时为客人添加。
15、将台面上空的菜盘及多余的餐具、杯子撤走。
16、客人吃完之后，把热菜送到每位客人右边并送上毛巾，随时收起桌面餐具，而后准备上甜品，如果转盘脏了要及时抹干净，抹时用抹布和一只餐碟进行操作，以免脏物掉要台布上。
17、清点撤下菜的刀、叉、金银器等餐具是否齐全。
五、上菜、分菜及注意事项
1、上菜
（1）中式宴会的上菜位置在主人位的正右侧或正左侧进行，中式零点上菜，选择对客人是少打扰的位置上。
（2）上菜前先检查一下所上的菜肴与客人所点的相符合，一般冷菜、主令、重点菜（汤面、刺身）鱼、蔬菜、甜品的顺序上。
（3）上菜要报菜名，作适当的介绍，放菜时动作轻、稳，有造型的菜和新上的菜肴要放在转盘中央，注意菜肴的观赏面正对主人位、鸡不献背、鱼不献背。
（4）有盖子的菜肴上桌后，及时揭盖并马上反转盖子，避免盖里的水滴落。
（5）若餐台上有几道已占满位置，而下道菜又不够放时，应征求客人的意见将台面上最少的菜分给客人，将其撤走，然后将一个新菜上到台面，忌交新上的菜肴重叠。
（6）上菜时，有配料和洗手盅的菜肴，先上配料、洗手盅，然后再上菜，重要宴会时，配料分位上。
（7）如客人需要添加米饭，上米饭应逐位上，放于客人的外位旁，注意放碗时，拇指不能伸入碗内，米饭应成一个光滑的小山状（用水浸湿饭勺，将饭打入预先浸过热水的饭碗，然后倒扣在客碗里。
（8）注意客人台面的菜是否可以上菜，若客人等了很长时间，还没上菜要及时查单看是否有错漏或告之领班。
（9）临时接到客人所点的菜沽清的通知，应立即向客人道歉，并介绍客人点另外的菜式或类似的菜式，然后在菜肴上取消派菜。
（10）菜上齐后，应向客人示意，询问客人还有什么要求。
2、分菜
旁桌分（在工作台上或在餐桌边设一个工作台）面朝客人。
（1）在工作台上准备好干净的餐具及服务用具（分菜盘装饰物：樱桃、黄瓜片提前准备好）
（2）菜后然后放在转台上缓慢转一圈（以5——8秒为宜，并作简单介绍，然后撤至工作台上）。
（3）菜时要均匀，快速地分到宾客所用餐具中，然后按先宾后主的原则，顺时针派放。
3、注意事项
（1）上甜品前必须先询问客人是否可上甜品。
（2）需要分派的菜肴，应及时分派，分派完菜在客人的右边上，并示意客人食用。
（3）需要佐料的菜肴，分菜时要跟上佐料，并略加说明，在使用佐料时宜征求宾客的意见或略作介绍，让客人自行添加。
（4）在分用时手直接接触菜肴的.操作，要套上手套来操作（如烤鸭类）。
（5）分客上的菜（除直接放在骨碟上）均需要有型碟衬托着上。
（6）分菜时不能将鸭头、鸡头等分给客人，将鸭、鸡头放在骨碟里上到台面上。
（7）不能只分鸡、鸭、鱼等某一部分给客人，应分各部位搭配分派。
（8）操作过程中做到三轻“走路轻、说话轻、动作轻”。
六、中国白酒、啤酒、饮料、黄酒服务
1、确认酒的品牌，瓶装类必须在工作台上开启（少量），罐装在客人面前开启，开时不可面朝客人。如已落地的冷水类在3小时内不可开启，应马上更换，并告知吧仔，不可让其他人领用。
2、白酒斟倒八分满，并瓶口不碰杯口，啤酒七分，包沫三分沿着杯壁基倒，瓶罐口不碰杯沿，不可高空操作，以免泡沫油出及增加泡沫量。
3、黄酒如要加热，拿到厨房由厨师加热，如需要加入话梅、柠檬、姜仁等要询问客人所需的量，先加话梅、柠檬等再加入酒。
4、上红、白葡萄酒的服务程序
准备好冰桶、口布、酒钻等用品。白葡萄酒需事先冰镇，在冰桶中放入适量的冰块、加入水，将酒瓶插入冰块中，一般10分钟左右即可达到冰镇的效果，最佳饮用温度是8——12度。
将酒放在工作台上、拿出酒开，按出小刀，在颈瓶圆圈处先以顺时针将锡泊纸割开，再以小刀将锡纸挑开，把小刀收起，将开酒器的白螺旋丝与开酒器成丁字型，用螺旋铁垂直旋转插入瓶塞，直到螺旋丝剩下一圈为止，将支撑架拉开，顶在瓶口上，左手按在支撑并推瓶口上，右手将瓶塞直接拉起，剩余处再将瓶塞轻轻拉起，用口布擦拭瓶口，以免酒渣落入酒中，检查酒水质量，如发现瓶子破裂或变质要及时调换。
将酒塞从酒开口取下，深吸可闻出是否酒有变质，再放在垫碟上，摆在主人的餐位右上方。
将口布折成长条型，包住瓶身两侧，露出酒标走至点酒主人的右后侧，左手自然放于背后，右手握瓶，在客人酒杯中倒20ml的酒，举左手示意让客人品尝“请您品尝一下好吗？”认可后可以斟给其他客人，按顺时针方向，最后加斟给主人，西式倒酒为逆时针，在零点服务时，酒瓶放最少打扰客人的一边，宴会时必须放工作台。
斟至杯子三分之二处，收口动作同上，干红倒二分之一服务同上。
试酒的目的：
（1）确定有无误差；
（2）确认酒的可靠性；
（3）表示对顾客的尊重。
红、白葡萄酒试酒：先摇摆表示让它跟空气最快的接触，酒的好坏，摇摆看它水波下滑的速度，如下滑慢，说明质量差。
七、香槟、冷酒的服务
1、准备好冰桶、口布、酒钻等用品，并用冰桶架放在主人的右边或放在工作台上，桶中放入适量的冰块，加入水，瓶插入冰块中，一般10分钟左右即可达到冰镇的效果，最佳饮用温度8——12度，手握瓶子45度，瓶口切勿向客人和自己，将瓶口的铁丝罩松开并拿掉，再用拇指和食指抓紧木塞，在任何情况下开香槟时切勿使用螺旋拔木塞。
2、斟八分满，收口动作如上。
八、递毛巾
1、客到时递巾（第一次）。
2、上汤翅后递巾（第二次）。
3、虾蚧等需要手抓来吃的菜换巾（餐中第三次）。
4、上水果后换巾（第四次）。
5、用过的毛巾要及时收回，给客人上巾应尽量使用巾托以免弄湿台布。
九、结帐
1、提早清点酒水、香烟、未开启的应做好清退工作、检查所有单据是否核实，然后交收银打单。
2、再次检查帐单，看清台号、人数、并将帐单夹在收银夹里站在客人的右边呈递“这是您的帐单”切记不要报出帐单上的金额。
3、掌握现金、支票、信用卡、挂帐、房卡签单的结帐方式。
4、结帐完毕，向客人表示感谢。
十、送客
1、客人离席时应主动帮助客人拉椅送客。
2、提醒客人带齐随身物品并协助客人带齐随身物品。
3、送客人到楼梯口或电梯口，汇同迎宾一起向客人道别（必须）。
十一、餐后整理工作
1、拉齐餐椅、检查台上、地毯是否有易燃的烟头。
2、检查客人是否有遗留物品。
3、收台工作要分工进行，先收毛巾、席巾、水杯、酒杯，后收餐具、玻璃器皿和瓷器要严格分开，轻拿轻放，对金银器需进行清点。
4、检查电视、音响、空调电源是否关上，将麦克风交还工程。
5、清理现场、布置环境、恢复原状。
6、领班做检查，待全部项目合格方可离开或下班。
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