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酒店客房部工作计划

时间:2024-12-12 08:21:23 工作计划 我要投稿

酒店客房部工作计划【经典】

  时间过得真快,总在不经意间流逝,迎接我们的将是新的生活,新的挑战,现在就让我们好好地规划一下吧。相信大家又在为写计划犯愁了吧?下面是小编为大家收集的酒店客房部工作计划,希望能够帮助到大家。

酒店客房部工作计划【经典】

酒店客房部工作计划1

  XX 年是在欢乐中度过的。经过一年的努力,我们酒店客房部的全体员工都得到了应有的回报。回顾我们过去一年的工作,可以说我们做得非常好!之前多次付出的努力,今天是值得的。 xx年酒店客房部工作非常顺利,受到上级表扬!做完xx年的工作总结,我们对xx年有了更多的期待,希望一年比一年好。为此,我们将坚守过去好的方面,深刻认识存在的不足并做出改进,并在酒店客房部xx年工作计划中重点关注以下几个方面:

  1.培养员工观察能力,提供个性化服务,打造服务品牌

  随着行业的发展,酒店业的经营理念和服务理念不断更新。仅仅满足客户还不够,还要让他们难以忘怀。这就需要在标准化服务的基础上提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人所想,担心客人需要”。服务人员要注意观察,揣摩客人的心理。当客人没有要求的时候,他们会以最快的速度提供服务,就像我们常说的,他们会送枕头给我们。试想一下,如果客户对这种服务难以忘怀?该部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯提供个性化服务。在日常工作中,通过鼓励培训、收集整理、系统规范和培训奖励等方式,使之成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提升。

  1. 鼓励与培训:对工作表现优异并受到客户好评的服务员,部门将其列为培训骨干,使其服务意识和服务质量得到提升。提高到更高的水平,立足于这一定位,争创一流的服务。

  2、收集整理:部门经理在日常工作中加强现场管理,从一线服务中寻找个性化服务典型案例,收集整理,汇总成卷。

  3.系统规范:对已整理的典型案例进行推广,并在实践中不断补充和完善,形成系统化、标准化的数据,作为衡量服务质量的标准,制作模糊管理向量过渡管理。

  4、培训激励:整理好的教材可以作为培训教材,让新员工从一开始就了解工作的要求和学习目标,让老员工找到差距,弥补不足通过比较发现不足,从而提高员工的素质。意识。对于在工作中表现突出的员工,部门通过多种形式予以表彰和奖励,使员工形成了争创一流、做出贡献的良好氛围。商业的核心是创造产品,酒店的核心是创造服务。在日常服务中,要求员工按照简单、方便、快捷、快捷、服务好的服务标准,提供“五心”服务。简:工作程序要尽量简化,工作说明要尽量简单明了,反馈要简明扼要。方便:让顾客从进店到出店,处处都感到方便。快:应尽快满足客人的需求。杰:服务员的反应要快,客人的言行要迅速理解和反应,然后服务要好:客人收到后要有“物超所值”的感觉服务。关键是酒店产品:服务。五心服务:重点客人用心服务、普通客人用心服务、特殊客人贴心服务、挑剔客人耐心服务、困难客人热情服务。

  2、周边绿化环境整治及室内绿化植物品种更换 由PA工作人员管理。由于缺乏技术和经验,一些绿色植物没有得到很好的维护。此外,今年海南缺雨,出现枯萎现象。明年会更换枯死的植物,尽量种植一些开花植物,并在周边适当补种一些南方果树,为酒店增添一些欢乐。现在酒店存在室内植物品种单一,档次不高的'问题。明年将联系合适的绿化公司,达成协议,彻底解决问题。目前商务楼层客房装修后,客人感觉档次更高,但客房内的客人用品没有更换,档次一般,很不协调。拟对商务楼层的客人用品进行更换,如:用散茶代替茶包,用环保袋代替卫生间用品的包装盒等,提高房间档次。

  3. 减少服务环节,提高服务效率

  服务效率是服务的重要组成部分,很多投诉都是由于服务效率不足引起的。 客户提出的任何要求和服务,都希望尽快得到解决,而不是四处推诿,因此,实施“一站式”服务势在必行。 客人入住酒店后,各种服务电话都不清楚。 虽然我们在电话上做了一个小小的电话说明,但大部分客人都不会仔细阅读。 当他们需要服务时,他们只需拿起电话并拨打一个号码。 号码,而且电话会一直被转接,给客人带来很大的不便,大大降低了客户对我们服务的满意度。 我部将减少服务环节,提高服务效率。

酒店客房部工作计划2

  一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌

  随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。

  1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。

  2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。

  3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。

  4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到满足。捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务。五心服务:为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。

  二、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换

  酒店外围绿化一直是由PA员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的`不太好,加上海南今年缺雨水,已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒店增添一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后,给客人感觉档次较高,但房间的客用品一直未做更换,且档次一般,很不协调。打算将商务楼层的客用品更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等,以此提高房间档次。

  三、减少服务环节,提高服务效率

  服务效率是服务的一个重要环节,很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。客人入住酒店以后,对各种服务电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从减少服务环节来提高服务效率。

酒店客房部工作计划3

  一、逐步培训提高部门所有员工及管理人员的综合素质,具体表现

  (1)员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。

  (2)针对以前管理上存在的一些陋习,规范各管理人员的管理意识。

  (3)重点进行思想教育工作,使每位员工增加敬业精神,增强工作责任心。

  二、制定部门服务质量检查制度,及奖罚制度,在检查中发现更多问题,并针对问题去加以整改,使工作更加完善。

  (1)推行个性化服务,提高服务水准。

  (2)每周各区域领班进行互相检查。

  〈检查内容:员工仪容仪表,礼貌礼节,服务质量,卫生质量及消防安全意识〉

  (3)每周主管、经理检查。

  (4)统计检查评分。

  (5)连续两次最后最差的区域将给予适当的处罚。

  三、增收节支,增加客房迷你吧酒水销售量。

  针对08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的销售量情况,部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进行调整,增加饮料,小食品种,来引导客人消费,增加销售量,同时,将对以前一些不合理的'现象(如不把酒水饮料配入房间)加以整改,力争09年平均每月迷你吧销售额在18000元以上。

  另一方面部门将严格控制消耗,制定出相对应的表格,以表格数字为依据。具体制定出:

  (1)当月易耗品消耗数量、金额表;

  (2)洗涤布草及客衣数量统计表;

  (3)酒水销售数量金额统计表;

  (4)免费矿泉水消耗统计表;

  (5)客赔、报损数量统计表;等表格。随时发现问题,随时制定措施,堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的范围之内。

  四、加强客房设施、设备的维护和保养。

  尽管酒店开业才两年多的时间,但由于以前对客房设施、设备保养维护不够重视,加上某些方面本来装修不够合理,和最初在选用材料质量差的原因,客房设施、设备已出现严重的损坏现象,存在着隐患,随时可能发生安全事故,如:衣柜门脱落,墙纸脱胶得不到维护,玻璃开裂等。

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