餐饮月工作总结

餐饮月工作总结通用

　　总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点，因此，让我们写一份总结吧。我们该怎么去写总结呢？以下是小编收集整理的餐饮月工作总结通用，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　x月已经过去，沉思回顾，在左xx店餐厅部我又得到了更多的锻炼，学习了更多知识，交了更多朋友，积累了更多经验，当然也通过一些事件发现了我们工作中的不足，本月是非常充实的一个月，餐厅部的进步来源于每一位员工的共同努力，为左xx店更好的发展尽自己的全力是我们义不容辞的责任。

　　现将自己xx月份的工作总结如下：

　　本月餐厅早餐用早人数2706人，现金早餐46人，其中挂房帐1人。

　　卫生检查方面，餐厅员工对餐厅卫生下大力气改进，但仍有细微之处存在瑕疵，我们一定经认真整改好，务必使之更加完善。

　　本月重点对员工进行了开源节流、节能降耗等方面的培训。

　　本月工作无重大投诉，无员工违纪的现象发生。

　　xx月份工作计划

　　针对xx月份淡季的影响，我们餐厅部责无旁贷，都会积极配合前台、销售等部门做好全员销售工作，以团队的精神带动本店出租率回升。

　　针对上月客人的投诉意见做出相应的整改，把早餐的质量与品种进行提升，并同时提高我们的服务水平。靠周到而细致的服务去吸引顾客，发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的让我做事改变到积极的我要做事。

　　本月会重点对餐厅员工卫生、纪律方面进行培训，增加个人自身素质。

　　以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。

　　配合各部门做好每一项工作。

　　做为xx的一员，我们一定会坚定对公司的高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

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