关于年终工作总结3篇[通用]
总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析,从而做出带有规律性的结论,它可以有效锻炼我们的语言组织能力,因此好好准备一份总结吧。那么如何把总结写出新花样呢?以下是小编为大家收集的关于年终工作总结,仅供参考,希望能够帮助到大家。
关于年终工作总结1
回首,在各位领导及广大同事的支持下,作为一名厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现酒店经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:
一、经营方面
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些具有农家特色的菜肴,还为客人提供具有季节特色的花茶等等。
二、管理方面
以人为本,我结合员工实际情况,定期对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把本分工作做好。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺,甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班,我以身作则,协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见,总结每一餐的菜肴出品问题,并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足;我们还经常添加新菜肴,确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把握好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区域负责,同时,由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面
保证菜肴质量的`情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。
综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际,我们将在的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在XX年创造更好的经济效益和社会效益。
但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的!
关于年终工作总结2
进入公司快半年时间,由最初的坐在办公室看文件,到现在东奔西走,我开始正式融入这份工作,也慢慢喜欢这份工作。现将过去的五个月作以下总结。
1.2月份刚进入公司,主要是对公司日常运作以及本职工作的一个了解阶段,通过查阅公司的各类文件和同事聊天了解公司情况和工作职责。作为市场督导,首先要了解自己的货品,哪些畅销,哪些滞销都要清楚,同时还要具备一定的专业知识,演讲技巧。再者,要保持积极,持之以恒的工作心态。
2.3.4月份出差本省、四川,重庆等地,在这这段时间我第一次接触实体店铺。在这过程中,也发现很多问题,包括货品,专柜形象,人员管理等方面都出现不同程度的漏洞,这也是我以后工作必须注重的,也深知市场督导作为公司与代理商的纽带,必须有专业的知识,良好的沟通能力、管理能力和十足的热情和责任心才能把工作做好。
3.5月份主要是订货会的相关事情,由前期的准备阶段到订货会结束,提升最快的是对货品的陈列方面。通过市场部其他同事的指导,我对货品的陈列有了很大的进步,也分清三个品牌不同的陈列风格。但目前掌握的还是一些基本的陈列方法和局部的陈列方法,对整个卖场的.陈列,和突显品牌风格的陈列方法还没能掌握。陈列没有固定的方法,需要不断去尝试不断去学习,特别是一些国际品牌的陈列更值得我去学习。
4.6月份出差武汉,主要针对店员进行培训和协助销售。6月份的出差可以说是对我前期知识积累的一次检验。在武汉驻店期间,对员工培训了基础知识和服务礼仪,基本可以流畅地讲完课程,但这过程中发现自己对皮料的了解还不够透彻,包括皮料的种类和皮料的护理方法。在驻店期间除了培训,大部分时间都是做销售,一方面可以让我更了解货品,了解陈列;另一方面增加销售经验和卖场管理经验。对于我来说,这些经历对日后工作将会有很大的帮助,特别是做培训的时候,有相关的卖场经验会更容易让销售顾问去接受我的一些见解。
对我来说,皮具行业了解尚浅,要学习的还有很多。正因为这样,我必须以十足的热情和努力,不断提升自己。
下半年工作计划
下半年的工作继续围绕着提升专业知识开展,同时加强对整个行业的了解。现将下半年工作做以下计划:
1、继续加强自己的专业知识,熟悉新货品的销售情况。继续加强对培训资料的熟悉程度,加强普通话的锻炼。
2、了解所有竞争品牌,包括其品牌文化,产品风格,产品价位以及销售情况。
3、争取下半年能够出差不同区域,了解全国市场情况。
4、争取年底有自己管理的区域,把之前积累的经验拿到实际管理中去,提高自己的管理水平,提高区域销售业绩,为公司创造效益。
关于年终工作总结3
本人进入XX公司以来,一直工作在施工第一线。先后参与或独立承担了多项工程的施工任务,面对公司和工程处、项目部领导对我的信任,我要倍加珍惜。回首工作历程和取得的成绩,我作为在一线的工程技术人员,现对今年的工程技术工作做如下总结。
一、勤于学习,刻苦钻研
由于年初刚刚来到XX,对施工工艺不是太熟悉。我就虚心的请教师傅,晚上的时间看图纸,并作好笔记,白天带着问题到现场看工人师傅施工,看不懂的就请教施工员,很快我对给施工工艺及图纸不再感到陌生,由不懂到懂一直到能够拿图纸独立施工。我一直都这样认为,能够按图纸施工是最基本的要求,怎样安全高效的完成施工任务是我一直所追求的。
我深信只有不断学习,提高自己才能更好的胜任工作。施工中控制人工、材料的耗用是一门学问,我利用业余时间学习安装工程预算定额。只有掌握好安装定额才能做到心中有数,有的放矢,学会定额拆分做到每个工作面需要多少人工、材料心中有数并加以控制。
二、积极推广和应用新材料、新技术、新工艺
经过长期的学习和探索,目前我队施工人员已基本上掌握了新材料的施工要领。在设备安装方面,我们边学习边总结,在实践中不断提高,为日后工作打好基础。通过实践我们感觉到,这些新材料、新技术、新工艺的应用,大大的提高了工作效率,减轻了工人的劳动强度,增加了经济效益。
三、不断学习,爱岗敬业
工程技术资料是一个工程的软件,是评定一个工程优劣的不可或缺的依据。一个工程在施工前、施工中直至竣工和以后的保修阶段,工程技术资料贯穿始终。本人还协助项目工程师编制月进度工程量报表、编制材料耗用计划、参加工程成本核算,为财务部门和处领导提供准确的人工、材料耗用数值。参加工程的招投标预算的编制,为工程投标提供准确的理论数量。
对于工程日常的工程设计修改工作总结、变更能及时计算和编制出变更部分的造价金额,一旦施工完成,立即进行工程量签证并进行存档,协助项目工程师编制竣工图为日后工程的决算提供准确的一手资料。在工程项目中,本人除做好工程技术资料的编制,收集整理外,还协助安全员做好安全资料的管理工作。
四、做好工作
企业实行XX标准,不能只局限于纸上谈兵,更应该对照它的'实质内容进行项目管理,将程序文件、作业指导书、质量手册中的内容落实到实处,通过贯标工作,更进一步加强了规范管理,法制化管理;杜绝了工程管理中的随意性,盲目性。更好的明确公司的管理目标,更好的落实公司的管理方针这是我通过XX贯标工作得到的体会。
随着我公司不断的做大做强,我深切感受到自己的责任。建筑市场竞争越来越激烈,工程管理、工程质量等要求也越来越高,这也就是要求我们要以更高的要求、标准来规范自己。要努力不断的充实自己,认真学习、踏实工作,这样才能跟上日新月异的时代变化,才能在强烈的市场竞争环境中得已不败之地。
今后的工作中,我都要严格要求自己,工作中认真找差距,认真学习别人的长处,不断丰富自己的知识面,不断提高自己的技术管理水平,使今后的工作更上一个新台阶,为公司的发展作出我应有的贡献。
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