餐饮出纳工作总结

餐饮出纳工作总结

　　总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析，从而做出带有规律性的结论，他能够提升我们的书面表达能力，不如立即行动起来写一份总结吧。你所见过的总结应该是什么样的？下面是小编收集整理的餐饮出纳工作总结，仅供参考，欢迎大家阅读。

餐饮出纳工作总结1

　　在过去的一个月，我担任了餐饮出纳一职。在这段时间里，我认真履行职责，勤奋工作，实现了以下工作目标：

　　一、管理财务收支

　　作为一个优秀的餐饮出纳，我在收款时一定要严格遵守程序，核对付款方式、付款金额和对账单，确保收款正确无误。在管理财务收支方面，我们公司实行了严格的成本控制策略，我一定要根据各项目的开支计划，进行严格的预算审批，严格控制各项开支，确保经济运行的平稳。这也是保证我们餐厅公司财务收支不出纰漏的关键。

　　二、记录现金流

　　餐饮是一个高现金流的行业，我作为餐饮出纳必须时刻掌握现金流的.情况，及时记录进出账的现金流，确保财务安全。在现金管理方面，我认真研读了公司财务政策，严格执行了银行存款、现金存取与归还、货币兑换、票据交割和备用金等财务管理规定，避免现金管理的风险。

　　三、协助财务工作

　　在财务工作中，我与财务部门的其他人员合作紧密，相互配合，对公司的财务状况进行了彻底的审核，协助制定财务预算，协助完成基础数据的准备工作，并及时上报公司高层管理层。与此同时，我也处理了各种财务问题，并为其他员工提供需要的财务支持和服务。

　　四、持续学习

　　作为一名餐饮出纳，我自觉在财务工作中注重学习和提升，不断学习财务会计方面的知识，深化对各种财务工具和报表的理解和运用能力，不断提高分析财务数据以及排查财务问题的能力，不断更新自己的财务知识和技能，提升自我价值。

　　在这一个月的工作中，我在财务工作方面得到了很好的锻炼和提高，工作效率得到了大幅度的提升。同时，我也认识到了自身工作中的不足和不足之处，我将会更加努力工作，争取为餐厅提供更加优质的服务，为公司的健康发展贡献自己的力量。

餐饮出纳工作总结2

　　在过去的一个月里，作为餐饮出纳，我一直致力于为公司的业务运营提供全面和有效的财务支持。通过认真的工作和不断的努力，我在这段时间里取得了很好的工作成绩。现在，我将做一次月度总结，以便更好地继续提高自己的财务管理水平。

　　一、业务能力

　　在财务管理方面，我展现出了良好的业务素质和严谨的态度。我立足于自己的职责，认真处理每一笔交易，并按照规定的时间对账单进行了分类。此外，我也始终关注公司的经济运营与发展，始终以实际行动支持公司的各种工作。

　　二、团队合作

　　在团队合作方面，我始终保持积极的态度和良好的沟通能力。我认为，一个良好的团队是由每个成员都能够相互助力、协作精神体现，从而实现共同目标的。在这个过程中，我始终保持与同事间的良好沟通和交流，不断的学习、吸取经验及教训，使自己的工作越来越完美。

　　三、客户服务

　　在客户服务方面，我相信每一位出纳都十分重视这一点。我非常注重向客户提供优质服务，保持良好的客户关系。最好的客户服务来自于耐心倾听和及时解决问题，只有这样，我们的公司才能成为客户心目中值得信赖的企业。

　　四、学习总结

　　在工作中，我始终积极学习新的知识和技能。我经常利用空余时间深入挖掘公司的财务管理问题，学习财务报表分析和成本核算等方面的'知识。只有不断提高自己的财务专业能力，才能更好地为公司提供全面的财务支持，使公司的运营更加顺畅和高效。

　　总之，过去一个月的工作让我受益匪浅，我也取得了一定的成绩。回顾并总结这些经历，让我更加清晰地认识到了自己的不足之处。今后，我会更加努力地提高自己的财务管理水平，全面推动公司的业务发展。同时，我也将继续保持团队合作和客户服务能力，以创造更大的价值，更好地为公司做出更大的贡献。

餐饮出纳工作总结3

　　餐饮出纳是一个十分重要且繁忙的岗位，每个月都需要面对许多不同的挑战。在这里，我想简要介绍一下本月的工作情况以及我所做的总结。

　　首先，这个月的主要工作是财务管理。我负责餐饮店的所有收支管理、出纳管理、现金流管理和日常账户管理。这是一个非常严谨和必要的工作，需要非常关注细节和精确度。

　　在这个月，我注重财务报表的准确性和及时性。我每天都会对账，确保数据输入没有错误，并且及时更新系统。这不仅保证了餐饮店内部财务管理的顺畅，同时也能够帮助餐饮店及时改进业务环节，对餐饮店未来的发展有着积极的意义。

　　除此之外，我还掌握了一些应对突发情况的`方法。例如，如何应对出现收银差异或者收银机故障等，这些在平时工作中看似不起眼的问题，在突发情况时，却可能会产生不可预料的风险，可能影响餐饮店的财务、业务乃至声誉，所以我们必须具备这些问题的应对方案。

　　总的来说，这个月的工作，尽管十分繁忙，但是我也有了很多的收获。在这个月里，我更加熟练地运用了财务管理软件，精确管理了数据及账户信息，并且更加稳妥地掌握了收支的管理。同时，得益于公司的支持及同事的帮助，我解决了一系列的突发情况，得以让餐饮店保持正常的财务运转和经营。

　　在之后的工作中，我将继续保持高度的工作热情和责任心，秉持着务实的态度，做好相应的准备，切实加强自身的学习能力和应对问题的能力，努力将餐饮出纳这一岗位发挥到最佳状态。

餐饮出纳工作总结4

　　时间飞逝，转眼间又到20xx年年终了。回顾这期间的工作情况，还是收获颇丰，现将本人一年以来的工作及学习情况汇报如下：

　　一、主要工作情况

　　作为单位出纳，我在收付、反映、监督、管理四个方面尽到了应尽的职责，在不断改善工作方式方法的同时，顺利完成如下工作：

　　1、现金业务

　　本人严格按照财务人员的相关制度和条例，实现现金管理，现金收付，凭证的审核以及现金日记帐登记等业务谨慎细致不出差错，能够确保做到现金的收支准确无误，认真复核会计主管审核的原始凭证数量，金额计算与金额是否一致，逐笔登记现金日记帐，保证了现金工作的准确性，及时性。

　　2、银行业务

　　日常与银行相关部门联系紧密，根据单位需要正确开具支票转账进账，提取现金备用，井然有序地完成了职工日常报销。在平日与银行接触的工作中，我认真复核所要求开具的银行结算凭证的台头，帐号，用途是否一致，认真填写银行结算凭证，保证金额填写准确，及时掌握银行存款余额情况，逐笔序时认真登记银行存款日记帐。

　　3、本职工作

　　对于本职工作，严格执行现金管理和结算制度，定期向财务主管核对现金与帐目，发现现金金额不符，做到及时汇报，及时处理。及时回收整理各项回单、收据，根据财务主管提供的依据，及时发放员工报销和其它应发放的经费。在工作中坚持财务手续，严格审核算(发票上必须有经手人、审核人、审批人签字方可报帐)，对不符手续的发票不付款。当然还有最重要的一方面就是保管现金、票据、各种印鉴，既要有内部的保管分工，各负其责，并相互牵制的意识;也要有对外的保安措施，维护个人安全和公司的利益不受到损失的意识。

　　4、厉行节约，保证采购科学合理

　　由于领导的信任，本人还担任办公室后勤物品采购工作。本着厉行节约，保证工作需要的原则，我始终坚持做到多请示、多汇报、不该购的不购，不该报的不报，充分利用办公室现有资源，科学调度，合理调配，能用则用，能修则修，以最小的支出，取得的效果。

　　5、廉洁自律，力树财会工作形象

　　财务工作是重点岗位工作，要求工作人员务必做到廉洁奉公、遵章守纪，忠于职守。我始终坚持认真学习财务相关法规，坚持以自律为本，在实际工作中严格遵守法纪，时刻以反面教材警示自己，不断强化廉洁自律意识，努力做到“自重、自省、自警、自励”，树立了财务工作者的'良好形象，始终以饱满的精神状态投入到每一项工作中。

　　二、存在不足和20xx年度工作计划

　　1、存在不足在公司领导的培养下和同事们的帮助支持，无论是思想认识，还是工作能力都有了进步，但差距和不足大有存在的。比如：一方面是学习的深度和广度还需要加强;另一方面是遇到困难强调客观原因较多，没有充分发挥主观能动性

　　2、20xx年度工作计划

　　20xx年已经到来，为迎接新一年的挑战，我给自己做了以下计划：

　　1)提高自身业务能力。

　　在上级部门的正确领导下，勤奋学习，扎实工作，继续加强学习。深入学习实践科学发展观理论。同时认真钻研业务知识，虚心向身边的同事学习，不断充实和丰富自己的会计业务知识。要立足公司发展变化的新情况，多动脑筋、想办法、出主意，增强工作的主动性、预见性、创造性，为领导出谋划策，提出可行建议和工作预案，发挥参谋和助手作用，不断提高参与和决策能力。

　　2)发挥协调功能。

　　财务工作综合全局，协调各方，承内联外，对于职责内的工作一定要抓紧抓好，并且做到抓一件成一件，件件有交代，项项有落实，对于职责外的工作，也要义不容辞的承担起来，保证各项工作的全面推进。

　　3)发挥主观能动性。

　　财务工作的程序性要求很强，所以在工作中要保持头脑清醒，分清主次、不怕麻烦，争取建立一套科学的工作制度、工作程序，使每项工作都有章可循。

餐饮出纳工作总结5

　　时间飞逝，转眼间又到20xx年年终了。回顾这期间的工作情况，还是收获颇丰，现将本人一年以来的工作及学习情况汇报如下：

　　一、主要工作情况

　　作为单位出纳，我在收付、反映、监督、管理四个方面尽到了应尽的职责，在不断改善工作方式方法的同时，顺利完成如下工作：

　　1、现金业务

　　本人严格按照财务人员的相关制度和条例，实现现金管理，现金收付，凭证的审核以及现金日记帐登记等业务谨慎细致不出差错，能够确保做到现金的收支准确无误，认真复核会计主管审核的原始凭证数量，金额计算与金额是否一致，逐笔登记现金日记帐，保证了现金工作的准确性，及时性。

　　2、银行业务

　　日常与银行相关部门联系紧密，根据单位需要正确开具支票转账进账，提取现金备用，井然有序地完成了职工日常报销。在平日与银行接触的工作中，我认真复核所要求开具的银行结算凭证的台头，帐号，用途是否一致，认真填写银行结算凭证，保证金额填写准确，及时掌握银行存款余额情况，逐笔序时认真登记银行存款日记帐。

　　3、本职工作

　　对于本职工作，严格执行现金管理和结算制度，定期向财务主管核对现金与帐目，发现现金金额不符，做到及时汇报，及时处理。及时回收整理各项回单、收据，根据财务主管提供的依据，及时发放员工报销和其它应发放的经费。在工作中坚持财务手续，严格审核算(发票上必须有经手人、审核人、审批人签字方可报帐)，对不符手续的发票不付款。当然还有最重要的一方面就是保管现金、票据、各种印鉴，既要有内部的保管分工，各负其责，并相互牵制的意识;也要有对外的保安措施，维护个人安全和公司的利益不受到损失的意识。

　　4、厉行节约，保证采购科学合理

　　由于领导的信任，本人还担任办公室后勤物品采购工作。本着厉行节约，保证工作需要的原则，我始终坚持做到多请示、多汇报、不该购的不购，不该报的不报，充分利用办公室现有资源，科学调度，合理调配，能用则用，能修则修，以最小的支出，取得的效果。

　　5、廉洁自律，力树财会工作形象

　　财务工作是重点岗位工作，要求工作人员务必做到廉洁奉公、遵章守纪，忠于职守。我始终坚持认真学习财务相关法规，坚持以自律为本，在实际工作中严格遵守法纪，时刻以反面教材警示自己，不断强化廉洁自律意识，努力做到“自重、自省、自警、自励”，树立了财务工作者的良好形象，始终以饱满的精神状态投入到每一项工作中。

　　二、存在不足和20xx年度工作计划

　　1、存在不足在公司领导的培养下和同事们的帮助支持，无论是思想认识，还是工作能力都有了进步，但差距和不足大有存在的。

　　比如：一方面是学习的'深度和广度还需要加强;另一方面是遇到困难强调客观原因较多，没有充分发挥主观能动性

　　2、20xx年度工作计划

　　20xx年已经到来，为迎接新一年的挑战，我给自己做了以下计划：

　　1)提高自身业务能力。

　　在上级部门的正确领导下，勤奋学习，扎实工作，继续加强学习。同时认真钻研业务知识，虚心向身边的同事学习，不断充实和丰富自己的会计业务知识。要立足公司发展变化的新情况，多动脑筋、想办法、出主意，增强工作的主动性、预见性、创造性，为领导出谋划策，提出可行建议和工作预案，发挥参谋和助手作用，不断提高参与和决策能力。

　　2)发挥协调功能。

　　财务工作综合全局，协调各方，承内联外，对于职责内的工作一定要抓紧抓好，并且做到抓一件成一件，件件有交代，项项有落实，对于职责外的工作，也要义不容辞的承担起来，保证各项工作的全面推进。

　　3)发挥主观能动性。

　　财务工作的程序性要求很强，所以在工作中要保持头脑清醒，分清主次、不怕麻烦，争取建立一套科学的工作制度、工作程序，使每项工作都有章可循。

餐饮出纳工作总结6

　　20xx年全年连锁饭店财务工作在围绕饭店春节集训所提出的“连锁饭店软件全面升级、管理升级、饭店全年实现销售1个亿”的目标开展工作;结合刘总在财务工作会议上部署全年重点工作精神，实现了销售、利润双丰收。现将全年工作汇报

　　一、连锁饭店商品管理软件全面升级

　　连锁饭店经过二0_年全年的快速发展，发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决，如：不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。根据实际现状，饭店决定对饭店软件进行全面升级，春节集训后迅速安排了连锁饭店业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察，对连锁饭店经营模式以及饭店所使用软件进行了解。

　　在3月初对饭店软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题，现已基本解决。如：不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。

　　我们利用软件的先进功能，对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如：通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重，这样能确定每个门店周边消费水平，为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。(城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后，发现6-10元销售比重占到全月销售的.27.40%，门店与业务协商后，从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸(中天街销售已趋于疲软)，两天即抢购一空。

　　通过大半年的正常运行，连锁饭店软件升级工作已在全体连锁饭店同仁的共同努力下，取得了圆满成功。

　　二、连锁饭店财务管理全面升级

　　为了使连锁饭店财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对饭店财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象，我们规范了各门店电脑操作流程，相应出台了各种管理制度，并汇编成《关于规范东方连锁饭店商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行，特别对以下几方面加强了控管。

　　1、单据流程更加规范、正规化;针对连锁饭店业态特殊性，为使企业利润不得流失，我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁饭店团购出库单》、《连锁饭店价格执行审批表》、《连锁饭店堆码、端头申报表》，通过用单据流程对各个环节的监管，业务部门操作不再存在随意性，如：1)商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入，不存在一个电话即将条码新增;2)规定所有团购商品出库必须填写团购出库单(注明本次团购的毛利、经办人及收款时间)后，收货组方可发货，否则一律不予出货，填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查，不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给饭店造成损失;3)所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表，在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况，通过用堆码端头申报表近一年的管理，今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。

　　2、销售环节管理。要求各门店按饭店销售管理环节执行并针对连锁饭店特殊性实行模糊收银法，门店做好收银员销售登记工作并按收银员上交销货款上报财务科，凡是违例者都作了相应处罚;坚持每两月对门店销货款进行盘点，检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大，至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限量促销活动，活动结束后电脑自动生成退补单扣收。

　　3、及时与业务部门搞好沟通工作。每周六下午5：30参加业务部门召开的门店店长沟通会议，对于本周各门店所遇到的财务方面新问题在会议上及时解决，对于自已无法解决不了的请示领导后在下次会议上解答。在沟通会议上，指出门店管理薄弱环节并严格按饭店的管理规定执行;使各门店在财务的指导下有秩的开展工作。

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