营养餐工作总结

时间：2024-07-10 14:18:55 工作总结我要投稿

[通用]营养餐工作总结

　　总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料，它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用，让我们抽出时间写写总结吧。但是总结有什么要求呢？下面是小编为大家整理的营养餐工作总结，仅供参考，大家一起来看看吧。

[通用]营养餐工作总结

营养餐工作总结1

　　学生营养餐管理员工作总结学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月1日再次开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下：

　　一、建立健全机构

　　我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组。做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。

　　二、健全管理制度，制定工作职责

　　为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化，我校制定了各种具体的.管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。

　　三、强化“两个安全”

　　（一）是食品安全。“民以食为天、食以安为先”1、学校严把食品采购关，采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期，并进行索证、索票，采购回来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进食堂。2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。3、严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，食堂管理员每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、安全，对牛奶等容易变质的食品，在分发过程中要求工作人员一定要认真，注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象；熟食加工一定要达到熟透。

　　4、严把取样关，按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的安全。5、严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员陪餐制，经过陪餐人员食用无异常后，方可配发给学生食用。（二）是资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专用账本，有专职人员管理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。

　　四、做好宣传教育工作

　　为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、升降旗集会等对学生进行宣传教育，同时学校也向学生做出保证，让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。

　　五、做好档案管理工作

　　食堂专职管理人员到食堂进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。

　　六、做好信息公示工作

　　学校对各班级享受营养餐人数，每日食谱，营养餐食物采购清单（包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等详细记录），营养餐收支情况，实行信息上墙公示，接受学生和家长的监督。

营养餐工作总结2

　　自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现将本期工作总结如下：

　　一、领导重视，建立工作机构。

　　我校始终把营养餐放在重点，学校成立了营养餐工作领导小组，校长刘永碧亲自任组长，财会员杨勇及出纳员杨文碧具体办理，安全管理员杨文俊、唐成贵验收管理，班主任为组员，本学期领导小组尽职尽责完成学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放用餐，实名制人数统计情况统计上报。在全体同志的努力下，我校学生营养餐工作全面完成。

　　二、健全管理制度、落实工作责任制。

　　为使我校的`营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮（食）用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生课间餐信息公开及监督制度》、《领导班子、班主任、教师陪餐制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。除了全面落实各项制度，开学初，学校对全校师生进行营养餐安全知识培训，使师生都能正确分辨肉和蔬菜等的好坏，发现问题及时反映。

　　三、做好宣传教育工作。

　　开学初，我们召开了全校家长会且发放了致学生家长的一封信，在信中向学生家长宣传这一惠民工程的重要意义。同时对学校的专职人员做好体检工作，使管理员持证上岗，并对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品，坚决把一切危及学生健康的状况消灭在萌芽之前。

　　四、认真组织，及时发放营养餐。

　　本学期我校享受营养餐学生共123人。，一直到学期末，共计19周。我校实行每天中午两菜一汤。上午第四节下课后班主任陪餐人员领餐并食用，令餐前签字确认食品安全。并在教室（20xx年级）或学生食堂（20xx年级）督导用餐，观察用餐后的反应以及学生食（饮）用情况，发现问题及时处理。及时进行信息收集（做好食品验收、分发统计，学生（饮）食用情况统计，学生（饮）食用情况汇总），确保安全。实行每天一统计，每月一汇总，及时处理出现的问题，做到万无一失。

营养餐工作总结3

　　自实行学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成各项工作任务，现将工作总结如下：

　　一、领导重视，建立工作机构。

　　我校始终把营养餐工作放在学校重点工作来抓，学校成立了以校长为组长，相关后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，还成立了膳食委员会工作领导小组，进行监督学校营养餐工作，保证做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、按量供给学生。

　　二、健全管理制度、落实工作责任制。

　　为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》《学校健康教育制度》、《学生营养状况监测评估制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。食堂从业人员每年进行健康体检、知识培训合格再上岗。三、做好宣传教育工作。使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，学校利用广播、宣传标语，板报，班主任利用班会课、学校利用晨会时间对学生进行食品安全健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的.食品。一年来，在校学生无食物中毒事故发生。

　　四、认真组织，做好营养餐供餐工作。

　　本学期我校共享受营养餐的学生共计870人，学校配合上级配送食品公司配送食品数量、质量进行检验签名验收工作，每天出入库管理，每月将数据上报有关部门，做到日清月结，账目清楚。做好留样，食堂卫生保洁，按时消毒，确保安全。

　　五、认真做好迎检工作

　　一年来，上级各部门（国家五部委，来宾市教育局、药检局，忻城县教育局，药检局，县人大）到我校食堂检查，对仓库，加工间，锅炉房、餐厅、台帐记录、碗筷消毒记录等各项工作都给予充分步肯定，得到好评。

　　六、回顾前期的学生营养餐工作

　　虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，虽说我校规模不大，学生不多，但依然给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

营养餐工作总结4

　　自开展学生营养改善计划工程以来，学校高度重视学生营养改善计划管理工作。积极落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及相关省、市、县会议和文件精神，大力宣传，勤恳工作，精心组织，真正把学校的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。

　　一、认真学习，加强宣传

　　自安场镇中心小学召开营养餐专题会议后，学校立即召开全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放《致家长一封信》、班会和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

　　二、领导重视，人人参与

　　学校成立了学生营养餐工作领导小组，校长任组长，副校长任副组长，并专门安排人负责食堂采购与管理，各班班主任为成员

　　（负责监督），切实地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、

　　足额吃到安全放心的营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排一位领导和五名以上教师陪餐，并参与维持就餐秩序。

　　三、制度健全，落实责任

　　为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。学校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》、《食堂卫生管理制度》、《食品贮存制度》、《食品加工制度》、《食品卫生安全制度》、《财务管理制度》、《食品留样制度》、《监督检查与责任追究制度》，同时还制定管理人员岗位职责。制度的完善使得学校学生营养改善计划得以安全、健康、顺利地开展。

　　四、严格管理，确保安全

　　在全体教师工作会上，学校要求营养餐工作人员在操作过程中，实行层层负责制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货索证、索票登记制度，实行定点采购，签订购销合同。坚决地杜绝“三无”食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂，严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关，并做好各类表册的登记，严格财务制度。把工作做实、做细，不允许一例食品安全事故的发生。为了确保营养餐安全万无一失，学校派专人（祝恒勇主任）不定时督导、检查。如发现隐患，及时排除，把事故处理在萌芽状态，严防安全事故的发生。

　　由于学校学生多，学生食堂师傅少，服务态度等可能与学生的`要求和期望有一些差距。但今后力求继续让学生能吃到保质、保量、安全放心的营养餐。同时学校将对学校的营养餐工作提出更高的要求，学习借鉴兄弟学校的好做法，发扬长处，改进不足。为促进学生的健康成长，努力把工作做的更好。

营养餐工作总结5

　　为了认真贯彻落实国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和《甘肃省人民政府办公厅关于农村义务教育学生营养改善计划的意见》精神，确保学生营养餐工程顺利进行，我校领导高度重视。认真落实县局精神，精心组织，努力工作，力求完成任务。现就前一阶段工作做总结如下：

　　一、做好宣传工作。

　　一开学，学校就通过大型集会、班会、挂横幅、出版报等形式大力宣传营养餐工程实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。

　　二、领导重视，建立工作机构。

　　我校始终把营养餐工作放在首位，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，切实做好学生营养餐管理工作，确保给学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密。

　　三、健全管理制度、落实工作责任制。

　　为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。学校制定了《太平初中营养餐采购制度》、《太平初中营养餐运送制度》、《太平初中营养餐贮存保管制度》、《太平初中营养餐工程管理制度》、《太平初中营养餐工程责任追究制度》、《学生实名制信息管理制度》、《太平初中营养餐留样制度》，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。

　　四、认真组织，及时发放营养餐。

　　本学期我校享受营养餐学生共计840人。在供货商尚未招标之前，学校先行垫付，按照每生每天一个的形式给学生供应了两周茶叶蛋。从四月份开始，我校与镇原县人人乐糖酒有限公司签订商品购销合同，该公司严格按照我校提供的《太平初级中学学生营养餐食谱表》按时为学生运送营养餐。这期间，每天做好食品验收、分发、学生食用情况统计，学生食用情况汇总等工作。做好留样，确保安全。每天按时统计、上报，及时处理出现的问题，做到万无一失。

　　五、存在的问题。

　　1.由于我校食堂硬件不足，诸如操作间小而且少，设施缺乏，无学生餐厅，工作人员不足等原因不能给学生提供营养餐，只能从超市采购。

　　2.用于学生营养餐的`专用经费能否按时足额到账，确保营养餐工程的顺利进行。

　　3.能否简化报账程序，用超市小票开税务票时能否免征税收。

　　回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

营养餐工作总结6

　　学生营养餐管理员工作总结学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自今年XX月1日再次开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下：

　　一.建立健全机构

　　我校始终把学生营养餐工作放到重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组。做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，保证学生营养餐按时、足额享用。

　　二.健全管理制度，制定工作职责

　　为了保证我校学生营养餐管理工作制度化、规范化，我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。

　　三.加强“两个安全”

　　（一）是食品安全。“民以食为天、食以安为先”1.学校严把食品采购关，采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期，并进行索证、索票，采购回来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进食堂。2.严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。3.严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，食堂管理员每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，保证食品加工的卫生、安全，对牛奶等容易变质的食品，在分发过程中要求工作人员肯定要认真，注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象；熟食加工肯定要达到熟透。

　　4.严把取样关，按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，保证食品的.安全。5.严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员陪餐制，经过陪餐人员食用无异常后，方可配发给学生食用。（二）是资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专用账本，有专职人员管理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。

　　四.做好宣传教育工作

　　五.做好档案管理工作

　　食堂专职管理人员到食堂进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。

　　六.做好信息公示工作

　　学校对各班级享受营养餐人数，每日食谱，营养餐食物采购清单（包含品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等详细记录），营养餐收支情况，实行信息上墙公示，接受学生和家长的监督。

营养餐工作总结7

　　学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下：

　　一、建立健全机构

　　我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组和家长委员会。

　　领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。

　　家长委员会职责：负责对学生营养餐全程监督；负责协调学校与家长、学生之间的关系；向学校建议营养食谱的搭配；对营养餐供餐情况进行评估。

　　二、健全管理制度，制定工作职责

　　为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化，我校制定了各种具体的`管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。

　　三、强化 “两个安全”

　　（一）是食品安全。“民以食为天、食以安为先”

　　1、学校严把食品采购关，采购时注意厂家的资质、食品的质量、

　　有效期、保质期，并进行索证、索票，采购回来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进食堂。

　　2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。

　　3、严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，值周教师每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、安全，对牛奶等容易变质的食品，在分发过程中要求工作人员一定要认真，注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象；熟食加工一定要达到熟透。

　　4、严把取样关，值周教师按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的安全。

　　5、严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员陪餐制，经过陪餐人员食用无异常后，方可配发给学生食用。

　　（二）是资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专用账本，有专职人员管理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。

　　四、做好宣传教育工作

　　为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、升降旗集会等对学生进行宣传教育，同时学校也向学生做出保证，让他们吃到安全、卫

　　生、营养、热乎、可口的食物。

　　五、做好档案管理工作

　　食堂专职管理人员和值周教师每天到食堂进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。

　　六、做好信息公示工作

　　回顾前期的学生营养餐工作，我校虽然得到上级部门的肯定和学生家长的好评，但是也还存在不足，比如说我校食堂面积小，食堂工人少，工作量大，部分营养食谱搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不断总结营养改善过程中好的经验和血的教训，力争做到“安全有保证、营养有保障” 。

　　镇雄县林口乡井小学

　　20xx年1月10日

营养餐工作总结8

　　为了切实改善我校学生的营养状况，提高学生的身体健康水平，使营养餐更能适合学生口味，更能受到全体学生青睐。我校结合上级精神，认真工作，精心组织，努力完成任务。现将本学期工作总结如下：

　　一、基本情况

　　本学期，我校共有学生1366人，全部纳入学生营养改善计划实施范畴。成立了营养办和膳食管理委员会，负责学校营养餐日常管理。营养餐运行规范有序，没有发生过安全事敀。

　　二、健全管理制度、落实工作责任制

　　1、建立健全制度，使营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。制定了营养餐应急救援实施方案。层层签订食品安全目标责任书。

　　2.建立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，成立食品安全管理机构幵配备专职食堂食品安全管理人员。落实食品安全责任制度，明确各环节、各岗位从业人员的责任，定期检查食品安全工作幵作好记录。

　　3.建立健全覆盖各个供餐环节的规章制度，如：膳食委员会管理制度，物品采购、验收、存储制度，库房管理制度，食堂安全及规范操作制度、食堂从业人员管理制度、食堂烧煮和烹调卫生制度、食堂卫生管理制度、餐厅卫生管理制度、学生就餐管理制度，学校领导及教师陪餐制度及食品留样制度等等；确保各项制度装帧整齐，上墙公示。参照有关营养标准，每周制订营养均衡的食谱，确保一日一谱，幵提前在公示栏里公布。

　　4.学生就餐期间，落实教师领餐、陪餐制度，加强就餐秩序的管理，做到安全、文明就餐，避免浪费。

　　三、加强食堂从业人员管理

　　1.食堂从业人员必须持有有敁的健康合格证明上岗。学校建立食堂从业人员健康管理制度，每年组织食堂从业人员进行健康检查。严禁非食堂从业人员擅自进入食堂各个功能区。学校定期开展食品安全知识和技能培训，确保食堂从业人员掌握食品安全基本知识。

　　2.实行食堂从业人员晨检制度。食堂管理人员在每天早晨各项饭菜烹饪活动开始之前，对每名从业人员的`健康状况进行检查，幵将检查情况记录在案。发现有发热、腹泻、皮肤感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，立即离开工作岗位，待查明原因幵将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。从业人员有不良思想倾向及行为、精神异常等现象的，立即调离工作岗位。

营养餐工作总结9

　　学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月19日开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下：

　　一、建立健全机构

　　我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组和家长委员会。领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。家长委员会职责：负责对学生营养餐全程监督；负责协调学校与家长、学生之间的关系；向学校建议营养食谱的搭配；对营养餐供餐情况进行评估。

　　二、健全管理制度，制定工作职责

　　为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化，我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。

　　三、强化“两个安全”工作

　　（一）是食品安全。“民以食为天、食以安为先”1、学校严把食品采购关，采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期，并进行索证、索票，采购回来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进食堂。

　　2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。

　　3、严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，值周教师每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、安全，熟食加工一定要达到熟透。4、严把取样关，值周教师按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的.安全。

　　5、严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员陪餐制，经过陪餐人员食用无异常后，方可配发给学生食用。二是资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专用账本，有专职人员管理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。

　　四、做好宣传教育工作

　　五、做好档案管理工作

　　食堂专职管理人员和值周教师每天到食堂进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。

　　六、做好信息公示工作

　　学校对各班级享受营养餐人数，每日食谱，营养餐食物采购清单（包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等详细记录），营养餐收支情况，实行信息上墙公示，接受学生和家长的监督。学生营养餐工作，我校虽然得到上级部门的肯定和学生家长的好评，但是也还存在不足，比如说我校食堂面积小，食堂工人少，工作量大，部分营养食谱搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不断总结营改善过程中好的经验和血的教训，力争做到“安全有保证、营养有保障”。

营养餐工作总结10

　　我县农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程启动后，学校高度重视此项工作。结合上级精神，广泛宣传，精心组织，不折不扣地将党的惠民政策落到实处，积极完成任务。现将运行情况汇报结如下：

　　一、认真学习，加强宣传

　　县局召开营养餐专题大会后，学校立即召开教师会、家长会、学生会，认真学习县局文件，就学生营养餐工作做了认真部署，广泛宣传，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

　　二、领导重视，亲自参与。

　　学校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，（即第一天）学校人员亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋，尽量让学生第一次营养餐吃好喝好。

　　三、健全管理制度、落实工作责任制。

　　为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，学校与各班、各班与学生家长层层签订了目标责任书。

　　四、认真组织，及时发放营养餐。

　　一是规定时间就餐，每天第二节课后食用，既科学又省时，既便于管理，又便于跟踪；二是领导监管、教师陪餐、值日生送餐做到了无缝对接，消除了安全隐患；三是领取签单，发放有序，反馈及时；四是垃圾回收做到“三定”（即定时间、定地点、定人员）确保校园整洁；五是领导巡查，学生干部纠正，保证了监督到位。

　　五、资金管理规范

　　我校对上级财政拨付的营养餐专项资金实行专户储存和专项管理，杜绝了截留和挪着他用，每月拨付到帐，根据学生食用的实际量，再与供货商进行核对后打款给经销商。对每人每天6分钱的结余在学生考试期间采用糕点、面包和中餐补助方式进行了足额惠及学生，确保学生每人每天3元的营养改善计划资金落到实处。

　　六、存在问题

　　1.供餐管理有待进一步加强，特别是我校教师少，如因公出差，交接班不及时造成发放延误或跟踪不到位等现象，监督管理制度有待进一步健全完善。

　　2.因受“千校创规范”的影响，我校对营养餐宣传这一环节做得还不够好，部分制度没有上墙，储藏室设施有待进一步完善。

　　3.因长期食用蛋奶，加之有的家庭比较富有，部分学生有厌食症状，导致奶喝不完就扔掉，蛋吃不了就抛掉，显得十分浪费。

　　4.因部分家长不懂政策，义务教育阶段学生在享受营养餐时，幼儿园学生没能吃上，常找学校的麻烦，给学校带来了诸多影响。

　　5.供货商开出的票据不及时，经费结算困难多，造成学校经办人员跑路多，办事效率低下。

　　6.受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，营养餐配送不太及时。

　　总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的`健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

营养餐工作总结11

　　大兴小学20xx年度营养餐工作总结自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合镇中心学校专项会议精神及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下：

　　一、指导思想：

　　以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

　　二、认真学习，加强宣传

　　自中心学校召开营养餐专题会议后，我校立即召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的.重要意义。

　　三、领导重视，亲自参与。

　　学校成立了学生营养餐工作领导小组(组长：邓昌银副组长：张扬恕黎耀成成员：全体教师)，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到帮助分装鸡蛋的工作中，尽量让学生营养餐吃好喝好。

　　四、健全管理制度、落实工作责任制。

　　为使我镇的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和食堂采购人员、仓库管理人员签订食品安全管理责任书。

　　五、认真组织，及时发放营养餐。

　　本学期我校义务教育阶段在校生有xx人享受营养餐供应，各班班主任每天上报到校人数，库管员及时收集信息(做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等)。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失，每周值周教师陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。

　　总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

营养餐工作总结12

　　一、领导重视，建立工作机构。

　　我校为了做好营养餐的工作，特地成立了以校长为组长班主任等人员的领导工作小组，分工明确，以切实做好学生营养餐的管理工作，确保对学生按时、准确发放；切实做好就餐的实名制登记，做到学生每领一份，自己签一次名；切实做好实名制人数的统计情况，上报中心校。

　　二、做好营养餐的保管工作。

　　本期的营养餐为鸡蛋和牛奶，天气凉的2、3、4月份，我校做到学生能吃上热鸡蛋。

　　喝上热牛奶，特地采购了加热设备，进入5月份以来，为确保食品的`卫生，学校又投入了冰柜的使用。

　　三、做好宣传教育工作。

　　我校采用向学生宣传、校外拉横幅的方式向学生、家长和社会宣传这一惠民工程的重要意义。

　　四、认真组织，及时发放营养餐。

　　本学期我校营养餐享受的学生人数为65人，每天通过班主任及时的向学生发放营养餐。在食品的验收、分发统计等信息的收集及时，数据汇总统计及时。

　　回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得了一定的成绩，但还存在不足，在以后的工作中，我们会不断的总结经验和教训，力争做的最好。

营养餐工作总结13

　　农村义务教育学生营养改善计划是国家层面实施的一项民生工程、民心工程，也是惠及百万义务教育阶段学生的爱心工程。自9月初我校农村义务教育阶段学生开始发放学生营养餐工作以来我校积极配合县局的工作,认真工作、精心组织、努力把这项工作做好、为了能更好的完成这项工作，总结经验，特对9月工作做一总结

　　一、领导重视，建立较为完善的工作领导机构我校领导积极配合县局工作，高度重视这项民生工程，努力把这项工作做好，做细。为此，学校成立了以安庆奎校长为组长，张雄为副组长，王笃伦、赵波、喻明、袁泽伟、肖林为组员的营养餐领导小组下设有膳食科由王笃伦老师为主任，各班主任为成员的工作组，认真细致的做好营养餐采购、入库、出库、加工等工作，确保学生按时、足额就餐。我们采取实名制就餐方式，组织严密。

　　二、健全管理制度，采取责任追究制我校的营养餐管理采取较为规范的管理制度，正走向规范化和制度化。我校制定了《学生营养餐日常管理制度》、《学生营养餐安全管理制度》、《学生营养餐验收入库管理制度》、《学生营养餐发放与用餐管理制度》，例如：《学生营养餐验收入库管理制度》中规定如果食品的生产日期超过了其保质期的'三分之二，我们将拒绝签收。学校还制定了《义务教育阶段营养餐发放与用餐须知》，《食品安全应急预案》等一系列规章制度。同时，严格责任落实到人，在工作过程中，采取责任追究制，如果出了问题将追究相应责任人的责任，努力把失误降到零。

　　三、做好宣传，精心组织，及时发放营养餐为了使学生家长能够知道这一惠民工程的重要意义，我校积极宣传县局制定的《黔西县农村义务教育学生营养餐

　　改善计划宣传手册》，同时学校还特别制定了《营养餐食用须知》发放到每一个学生及其家长手中，使学生吃的卫生、健康，也使家长放心。本学期我校共有学生1681人，他们每个人都能享受到营养餐。我们实行学生数动态管理，及时进行学生人数的更新，转出，转入都要做好详细记录，及时上报。对每天的营养餐的发放工作都做好详细的记录做好留样，确保安全。每天统计，每周统计，每月统计，努力做到万无一失。

　　回顾营养餐的前期工作，虽然取得一些成绩，但工作中还有不足，例如学生人数多，食堂过小，生均使用面积严重不足，给营养餐的发放工作带来一定的困难；食堂容量小，实行分餐制，存在一定的食品安全隐患；食堂工勤人员未经过规范培训，工作中业务素质不高，等等。在以后的工作中我们会不断总结经验，努力把这项工作做得高效，快捷，努力把我们的工作做的更好。

营养餐工作总结14

　　自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合学区专项会议精神及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下：

　　一、指导思想：

　　二、认真学习，加强宣传

　　自教育局召开营养餐专题会议后，我校立即召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信、还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的'重要意义。

　　三、领导重视，亲自参与。

　　学校成立了学生营养餐工作领导小组（组长：聂卫国副组长：聂传仕、王华齐、叶爱武成员：各班班主任），以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到工作中帮助分发牛奶和营养早餐、课间餐，尽量让学生营养餐吃好喝好。

　　四、健全管理制度、落实工作责任制。

　　为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制

　　定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书。

　　五、认真组织，及时发放营养餐。

　　本学期我校义务教育阶段在校生有2963人享受营养餐供应，各班班主任每天上报到校人数，库管员及时收集信息（做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等）。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失，每周值周教师陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。

营养餐工作总结15

　　为了认真贯彻落实国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》精神，自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现前期工作总结如下：

　　一、领导重视，建立工作机构

　　我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密。

　　二、健全管理制度、落实工作责任制

　　为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生课间餐信息公开及监督制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。

　　三、做好宣传教育工作

　　使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。

　　四、认真组织，及时发放营养餐

　　本学期我校共享受营养餐学生共264人，实行每天上报每天出库管理，做到“五统一、一全程”（即统一加工，各班统一领取，统一发放，统一饮用，统一回收垃圾。）及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每天统计，每月统计，学期汇总统计，及时处理出现的.问题，做到万无一失。

　　回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说营养餐接收、发放工作给教师教学工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

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