精华毕业实习报告
在学习、工作生活中,报告使用的次数愈发增长,报告根据用途的不同也有着不同的类型。那么什么样的报告才是有效的呢?下面是小编为大家整理的精华毕业实习报告,欢迎大家分享。
精华毕业实习报告1
一、实习目的
经过在校时间对所学专业课知识的深化,总结,特进行了为期两个月的顶岗实习。使所学的理论性知识能与实践相结合,从而巩固的掌握。
二、实习时间
20xx.x.1——20xx.x.4
三、实习地点
领仕扒房
四、实习内容
对酒店服务的深入了解,以及各项工作的操作流程。
例如,在酒店的实践实习中,了解作为一个服务员在每一天应该都做些什么,在早上上班后,开早班会,接受分配的工作任务,开市,及午市所值区域及包房。
开市所需的工作有:对所分配的包房进行卫生的细致化。然后调整座椅的位置,开市摆放各类餐具,西餐常见的餐具有。头盘刀叉,海鲜刀叉,牛排刀叉,汤勺等,还有所需的杯子,红酒杯,干白杯,水杯等。在摆放餐具的时候要进行卫生的检查。等一切卫生都收拾完后,要对包房的各类餐具,各项物品逐一的归位,进行盘点数量不足或是多的时候要及时上报给相关的责任人。这是对酒店工作的第一步的了解,知道每项东西的所在,以及它的相关负责人。
此外还要了解餐厅的餐牌酒水牌以及相关的菜品含金量这不单是为了更好的对客人讲解菜品还能更深入的了解每道菜中所附有的知识,在对客服务的前期了解客人的主要来源,以便能及时应对各类的突发状况。对于一个实习的服务生来说所要了解的应该是罪全面的,因为是直接面对客源的。因此在实习前应该了解这家酒店的如下几点:
1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况,包括
2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
5、酒店所处的.地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、下属机构及相关高层管理人员的情况。
7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
8、参加公司的岗位培训,熟悉自己的工作职责,了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置,了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
9、配合餐厅经理做好服务员培训工作,对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;每天做好开业前的准备,挥带头人作用,对自己严格要求,对属下热情帮助,带领属下员工严格按操作规范进行接待,遇有重要客人要亲自服务;
10、熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种;
11、抓好纪律、服务态度,了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风;
13、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;
14、检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况,做好安全和节电工作。
这些都是在培训的时候老师所教给我们的。
于此的同时经过这两个月的实习还了解了一些简单的酒会,茶会,婚宴的服务程序,这些有主题性的活动更要比正常接待散客要更注意细节,就像是酒会就要了解这次酒会出酒的酒庄以及酒种。
在外面服务上要怎么样布置会场,需要在出外卖的时候带些什么,餐具数量是否够用都是在细节的考虑范围内。
五、实习主要的心得体会
通过两个月的实习让我了解了作为服务行业有很多的事情要学习要了解很多,在为人处事上要格外的留心不能因为自己心情的不愉快就让周围的人都对自己产生不必要的误解。另外在西餐厅实习后发觉外语对以后的发展格外重要,要不断的加强口语训练才能提高个人的技能。当理论与实践相结合就会发现做事会更得心应手。
此外这次实习过程中还有很多的不足,例如考虑事情不够周到在对客服务中发生了很多笑话,对专业的知识掌握的还不够牢固。
精华毕业实习报告2
一、实习单位简介
福建省泉州市福磊石材有限公司成立于1996年,位于中国石材中心--福建省南安市水头镇,是一家集矿山开采、生产加工和进出口贸易为一体的大型石材企业。
二、实习过程及体会
首先,作为业务人员应有基本心理素质——信念,坚持到底是获得成功的最主要条件。一个业务人员从熟悉产品到积累固定的客户需要一个过程,不能因为暂时的瓶颈而望而却步。
第二,熟悉产品。熟悉产品能体现专业度。只有让客户觉得你很专业,才能进一步赢得客户的信任,进而顺利拿到订单。
我们可以从以下方面来熟悉产品:
1.经常到生产车间了解成产流程,到样品陈列室观察样品,并多与工厂负责人沟通,将得来的资料进行比较。全面了解产品相关知识。
2.不懂一定要问。因为客户既然敢下订单,说明他对产品还是有一定了解的,甚至说非常了解。而你要做的就是比他更专业,因为你要卖你的产品给他。把客户当傻瓜是最不明智之举。
3.做个有心人。将在日常订单跟进过程中的产品相关知识整理成文档并默记在心中。
第三,使用正规商务信函格式。
1.信函中正确使用签名格式
2.信函使用正确确、简洁的语言。
3.使用常用的字体及字号。
4.不使用非正规缩写。如:asap.
5.规范使用英文大小写。不使用全部大写,以方便客户阅读
6.尊重客户,使用礼貌用语。勿出现商务忌讳用语或太粗俗语言。
第四:为客户建立档案,方便维护和追踪客户。
1.客户。对于已近建立业务关系的客户要为其建一个独立的文档,客户的'名字,电话,公司名,联系过的信息及传输过的文件都要保存下来。
2.潜在客户。对于潜在的客户,要记录其名字,电话,公司名及潜在需求。
最后提及一点:做个正式的报价单。报价单属企业文件的一种,也属于VIS中的一部分。越正规越好。国外客户习惯使用EXCEL文档,也可以将其做成PDF文档发送给客户。报价单文件名称方面也有进究。最能好包括产品名称,型号,数量,报价日期或客户编号。这样方面双方以后进行查找及核对。
三、实习收获
成功的业务员是先和客户当朋友再谈生意。开始的一段时间我都主动在电话里以及网上和客户打招呼问好,后来慢慢的我的客户都会开始主动跟我打招呼。有时还会有客户主动打电话过来问候聊天,这样就增进了我与客户之间的交谈及友谊,让客户对我有个好的印象,对业务员来说,这些客户资源是日后最大的潜在力。
在三个多月的时间里,公司的同事和领导给予了我热情的指导和帮助,而我也虚心向他们请教学习,在实践中更加深刻地理解了以前没有理解透彻的知识。同时,我也初步熟悉了进出口业务的实际操作。年少的我们,应该更加努力。这三个多月的时间,给了我一次成长的机会,让我受益匪浅。
四、致谢
执此实习报告完成之际,首先要感谢我的导师XXX老师,感谢她对我的指导与建议;感谢泉州福磊石材有限公司为我提供的实习机会;还有公司经理和同事们对我的帮助。
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