实用的工程的实习报告三篇
在现实生活中，报告使用的频率越来越高，报告根据用途的不同也有着不同的类型。那么你真正懂得怎么写好报告吗？下面是小编精心整理的工程的实习报告4篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
工程的实习报告 篇1
一、前言
生产实习是土木工程专业教学计划中必不可少的实践教学环节，它是所学理论知识与工程实践的统一。在实习过程中，我以技术员的身份深入到建筑施工单位，以一个高层住宅小区为实习场所，在项目部技术室主任的指导下，参加工程施工工作，顺利完成了六周的实习任务。同时，也为大学毕业后从事工程时间打下良好基础。
二、工程概况
工程名称：西三期西二里小区二期工程
工程地点：XX市XX区西三旗
建设单位：北京新奥广厦房地产开发有限公司监理单位：北京中招兴业工程咨询有限公司设计单位：北京华咨工程设计有限公司施工单位：中铁建设集团有限公司第三十四项目部计划开工日期：20xx年7月20日 计划竣工日期：20xx年12月15日本工程为一个群体工程，共包括5#楼、6#楼、8#楼三栋高层住宅楼和12#地下车库以及11#楼（变电站），总建筑面积63000.2m2.其中5#楼建筑面积为9932.0m2，8#楼建筑面积为28293.4m2，5#楼、8#楼均由主楼和配楼两部分组成，主楼地下二层为人防层，地下一层为设备层，地上18层及局部19层阁楼为住宅；配楼地下二层为设备层，地下一层至地上二层为会所；建筑总高度为53.85m；主楼基础结构形式为筏板基础，主体结构为全现浇剪力墙结构；配楼基础结构形式为独立柱基础，主体结构为框架结构。6#楼建筑面积19300m2，地下一层为自行车库，地上为14层带跃层住宅；建筑总高度为44.50m；基础结构形式为筏板基础，主体结构为全现浇剪力墙结构。11#楼（变电站）建筑面积为 443.6m2，地上二层，主体结构为框架结构。12#地下车库建筑面积为5038.5m2，地下为地下车库，地上为车道出入口、人防出入口及变电站，地下车库战时为6级人防物资库，基础结构形式为筏板基础，主体结构为框架-剪力墙结构。由于北京地区每年6月15日到9月15为雨季施工季节，根据XX市防洪指挥部发布的文件，本工程从6月10日进入汛期。
三、实习内容
3.1、熟悉工程施工管理、技术管理由于实习时间较短，仅参与了施工过程的具体操作，现作简要概述如下：
3.1.1 项目技术负责人负责落实技术岗位责任制和技术交底制，每道工序前必须进行技术交底并填写“技术交底记录”。
3.1.2 项目经理责成各专业工程师填写“施工日志”。工程经理应记录并保存一份详细的“施工日志”。“施工日志”的内容包括以下几个方面：当天施工部位、该部位的施工人数、具体的施工班组、具体的现场负责人、施工用材料和设备情况、依据的作业方法或哪个技术交底、当天气候、当天施工部位的检验和试验状态以及施工中出现的问题等。
3.1.3 工程施工过程中，由工程室负责现场劳动力调配、进度管理、机械使用和施工安全等工作，并保存相关记录。工程经理负责每周主持召开一次工程例会，总结上周的工程进度情况，找出工程实际进展同计划之间的差距，安排本周的工作。项目总工总结上周的施工质量状况，并对下一步的质量管理提出建议和要求。
3.1.4 在施工过程中，执行自检、互检、交接检、专检制度，施工队质检员对每道工序自检合格后，填写自检表，经相关工班长签认后，由项目质检员复查、检验合格后方可进行下道工序。不合格的工序必须进行返工，再次验收合格后方可进行下道工序。项目通过建立联检制度，填写质量联检表，对各分项工程的质量加强控制。砼施工前必须填写砼浇灌申请。
3.1.5 施工过程中的设计变更，由各专业工程师负责，按本质量计划“合同变更管理”部分的规定，及时传达到各业务口及相关施工队。
3.1.6 砼、砂浆、防水材料由试验员负责取样，送公司试验室进行试验，合格后出具相应的试验报告。产品试验合格后方可发放。
3.1.7 隐蔽工程项目质检员检查合格后，由专业工程师填写隐蔽工程验收记录，报请业主或监理工程师验收。业主或监理工程师在验收记录上签字后，方可继续施工。
3.1.8由技术室编制月进度计划，工程经理负责将月进度计划分解细化到每周每天，实行动态监控、量化管理，确保施工进度。
3.2、施工技术的具体操作
3.2.1 编写施工技术交底、参加技术交底会议技术交底是每一个分项/分部工程开工的前提，也是贯彻始终的技术指导，直接影响工程质量，其可靠度至关重要。因此，我作为技术员在编写完交底后必须交技术室主任审查通过，方可向施工队队长进行交底。实习期间具体编写了《楼板管道洞封堵》、《地下车库基坑回填》、《空调洞打孔》、《肥槽回填》等技术交底，
在此过程中，我大量查找资料，受益菲浅
编写《楼板管道洞封堵》技术交底时，主要是对工程出现质量问题后的处理，这一部分内容在课堂上很少接触。管道洞是在楼板施工过程中为水电管道预留的孔洞，其孔径大于管道半径，如不封堵或封堵不严密，极宜发生漏水等现象，因此需要进行技术处理。对于一般情况，主要是将管道井剔凿成到“八”形，如图：—— 再安装模板（采用木胶板），模板与主体结构和管道交接处贴海绵条塞封，要求模板安装牢固，与楼板以及管体接缝严密，然后搅拌、浇筑细石混凝土，并用钢筋插捣密实，最后拆模养护。对于特殊情况，如楼板配筋挡住管道通过，需要熔断钢筋，技术处理时剔凿结构楼板或用膨胀螺栓与主体连接（剔凿洞口成到“八”形），钢筋采用搭接焊，焊接采用反面焊，焊接长度5d，其后操作程序与一般情况相同。而《地下车库基坑回填》技术交底的编写主要运用了《土力学》的知识，比如检验回填土的质量，采用环刀法取样，对土中的有机质含量、干密度以及含水率的测定，同时利用回填土与掺入石灰粉的体积比例来控制土的质量。夯压时对干土可适当洒水加以润湿，但严禁出现“橡皮土”现象，保证基础的承载能力以及沉降度。
通过编写技术交底，使我对分项/分部工程施工工艺有了一定的了解，不但巩固了在课堂上所学的专业知识，熟悉了相关规范，而且学到很多书本以外的知识。
3.2.2 参与工程质量的检查、验收在施工过程中，施工队经过自检、互检、交接检后，再报项目部，由项目质检员复查，检验合格后方可进行下道工序。我同时以质检员的身份参与了工程质量的检查、验收，上现场之前必须熟悉施工图纸，如墙体配筋图、楼板梁的配筋图、模板施工图等。模板验收中主要检查板缝是否封堵严密、垂直度是否合格、测量模板安装是否满足房间开间要求等；钢筋验收则检查墙体的保护层厚度、箍筋间距、梯子筋以及暗柱暗梁的配筋是否符合要求等；抹灰装修则检查拉毛强度、面层平整度是否合格；防水层铺贴是否符合规范等。
3.2.3 协助现场技术人员处理施工质量问题刚开始，我所做的只是统计工程质量问题的类型、准确位置以及数量，如蜂窝孔、漏浆、露筋胀模、烂根等。通过学习《修补方案》技术交底，积极向有关技术人员请教，逐步掌握了处理这些问题的方法。
修补方案：对数量不多的小蜂窝、麻面、漏筋、漏石的混凝土表面用钢丝刷刷干净，然后用水清洗湿润，然后用1：2.5水泥砂浆（内掺建筑胶）抹面修正，抹浆初凝后加强养护工作；蜂窝比较严重或漏筋较深时，剔除掉附近不密实的混凝土和突出的骨料颗粒，用清水洗刷干净并充分润湿后，再用比原强度等级高一级的细石混凝土填补并仔细捣实；对胀模、变形、错台的混凝土结构应根据图纸尺寸弹线、切割，再按线进行剔凿，剔凿先用尖錾子进行剔凿，剔凿基本到位后用扁錾进行细致剔凿，剔凿要不露钢筋、平整。
3.2.4 整理工程资料实习期间我整理了较多的工程资料，如《混凝土浇灌申请》、《隐蔽工程检查记录》、《工程物资进场报验表》、《材料、构配件进场检验记录》等。如《混凝土浇灌申请》，施工队在钢筋绑扎后项目部和监理验收通过，由项目部工程室专人向混凝土搅拌站报所需混凝土的方量以及地点，然后，混凝土运输车进场时需提交混凝土开盘自查等随车小票，由项目部填写浇灌申请，交监理存档。通过这些这些资料的整理，我了解了工程施工的相关程序和规范。
四、思考与创新
学习是无止境的`，通过看到的结果，积极思考问题产生的原因以及处理方法，这样才能在工作中学到更多知识，真正起到理论联系实际的良好实习效果，在处理遇到的工程技术问题的过程中，增强分析问题、解决问题的能力。
本工程在施工中采用了较多的新技术、新材料。主体结构是全现浇剪力墙结构，墙内设置暗柱和暗梁，增加了房间的开间面积和净空高度。装修中，如厨房、卫生间的装修采用了轻质陶粒混凝土隔墙条板，此隔墙板与以往砖砌墙相比，具有自重轻、安装简便、强度可靠等优点，不仅使现浇楼板所承受的荷载大大减小，而且加快施工进度，缩短工期，节约成本。
在构造柱配筋验收过程中，设计单位在立筋的采用上选择光圆筋，而施工队在施工过程时绑扎的箍筋与光圆筋之间的摩擦力过小，导致箍筋向下滑移，给施工带来不便。因此，施工队擅自将光圆筋改为螺纹筋来增大摩擦力，以便于箍筋的绑扎施工，但这一变动极大的增加了成本。通过积极思考，我向技术室主任提出如下整改方案：暗柱四根立筋采用2光圆筋和2螺纹筋，施工时交叉对角放置，如图：——这样既增大了箍筋的稳定性，便于施工，又减少了成本。此方案得到主任的肯定。
五、总结
经过六周的生产实习，感受深刻。在施工技术上，实际操作以理论知识为基础，但又比理论知识更具有灵活性和可操作性，这需要学
好专业知识的同时在工作中积极思考，灵活应用，培养自己的思维创新与独立解决问题的能力。同时，利用这次实习机会接触社会，得到很好的锻炼，明确了在剩余的一年大学生活中应该发展的方向，特别是需要锻炼语言交流与沟通能力，努力学习，踏实工作，积极面对每一次挑战。
工程的实习报告 篇2
经过老师辛苦地带我们进行四天半的参观和学习，我们的工程造价认知实习圆满结束啦！虽然这几天一直跑来跑去，登爬上高，累的腿疼，但我在其中收获了许多在课本上学不来的知识，这让我觉得这几天的奔波是值得的！
我们参观工地，观看视频，学到了很多，每天都有不一样的收获。
第一天：实习动员，参观秀水怡园建筑工地
上午的动员大会，胡老师又一次为我们介绍了有关于工程造价专业的情况。我们工程造价的学生想要有长远发展，就要不断学习充实自己，考到造价员执业资格，毕业工作后还要考取造价工程师或者监理工程师资格证。胡老师还为我们介绍了各项考试的情况，以及各项考试的复习内容，并鼓励我们认真学习，积极应考来发展自己。
接收到胡老师激励的目光，我们信心满满，跃跃欲试地期待着将要到来的实习。下午我们就赶到了秀水怡园的建筑工地，通过工地负责人的介绍以及我自己查找资料，我了解到秀水怡园是桥东区“三年大变样”重点项目，建筑面积达15万平方米，由河北正大房地产有限公司开发建设，由德国BSP国际知名建筑工程设计公司设计。我们参观的楼分地下两层地上十四层，地下两层每层高5.5米，局部四层每层4.9米，五至十四层每层3.9米，采用了无梁板体系新技术。
在这里我们见到了一个新物件儿——蜂巢芯，这是一种空腔模构件，以超高强无机胶结料为主要原料，辅助以纤维增强复合而成的整体。
它可以安装在屋顶，具有承重力大，强度大等优点。据说秀水怡园是张家口是第一处使用蜂巢芯的建筑（但后来我们在学校二期主教学楼也发现了蜂巢芯）。
第二天：参观建院二期工程，观看关于BIM视频 在学校主要参观的是主教学楼，教学楼左右对称，共分ABC三区，AB区完全对称。楼层共八层，一层4.2米，三至七层3.9米，八层4.3米，4.2米高的台阶使外观的初步形态相当宏伟。
楼内的情况更是让我们大吃一惊，在秀水怡园看到的工地杂乱不堪，楼内也是横七竖八地放着各种材料，而学校楼内非常整洁，老师说这跟工人的素质是分不开的，说明这个建筑公司也是有一定能力的（那是必须的啊，河北二建呢）。
我们还惊奇的发现教学楼内屋顶也采用了蜂巢芯，这让我们相当兴奋。
老师带我们上楼参观，指着屋顶上黑黑的铁块说这是桥架，用来铺设电缆，它强度大，结构轻，造价低，配线灵活。我们还看到了嵌入墙内的配电箱，老师为我们讲解了一些配电箱的知识。我们还发现有些墙上有好多伸出墙面的吸管，老师告诉我们那是剪力墙结构。
下午观看有关BIM的视频，这对我们是一次巨大的收获。上个学期学习CAD，就觉得CAD很厉害，现在发现自己又渺小了。
BIM的英文全称是Building Information Modeling，中文译为：建筑信息模型。这是一个建设项目物理和功能特性的数字表达，它是一个共享的知识资源，分享有关这个设施的信息，为该设施从概念到拆除的全生命周期中所有决策提供可靠依据，而且在项目的不同阶段，不同利益相关方通过在BIM中插入、提取、更新和修改信息，以支持和反应其各自职责的协同作业。
BIM可以四维模拟实际施工，以便于在早期设计阶段就发现后期真正施工阶段所出现的各种问题来提前处理，为后期活动打下坚实基础。
建立以BIM应用为载体的项目管理信息化，提升项目生产效率，提高建筑质量，缩短工期，降低建造成本。BIM给工程建设行业带来的影响和价值将超过目前普遍使用的CAD，这是发展趋势。
第三天：参观通泰实际金座写字楼建筑工地，观看BIM视频以及有关塔吊知识 通泰写字楼为框架结构，其中一至二层是框架
结构，三层以上是框架与剪力墙混合结构。写字楼共十层，高43米，建筑面积达44092平方米。在楼内我们见到了许多钢筋，有伸出砌块的砌夹筋，还有已做成构造柱的各种钢筋和箍筋。说到构造柱，我第一次见到了完整的构造柱，老师介绍说由上向下依次是加密区，非加密区，加密区。箍筋分布比较密集的是加密区，箍筋分布比较稀疏的是非加密区。
参观的最后，冯老师为我们做了总结，我们要了解以下四项内容：1、框架结构 2、混凝土的浇筑养护时间 3、模板工程 4、构造柱、砌夹筋规范配置。
回到学校我根据老师所讲和查阅资料整理出以下内容：
1、 框架结构指由梁和柱构成的承重体系的结构，采用框架结构的房屋墙体不承重，仅起到维护和分隔作用，它最大的特点是承重构件与维护构件有明确分工，建筑的内外墙处理十分灵活，应用广泛。顺带一提剪力墙结构式利用建筑的内墙或外墙做成剪力墙以承受垂直和水平荷载的结构。
2、 混凝土凝固分为初凝和终凝，一般4到12小时就终凝了，但强度上有时间，与养护与水泥品种有关。混凝土应在浇筑完毕后的12小时内对混凝土加以覆盖和浇水，浇水养护时间不得少于14天，浇水次数应能保持混凝土始终处于湿润状态。
3、 模板工程指新浇混凝土成型的模板以及支撑模板的一整套结构体系。模板过程在混凝土施工中是一种临时结构。 构造柱配置要求：墙体转角处无框架柱时，不同厚度墙体交接处，应设置构造柱；当墙长于5米（或墙长超过层高2倍）时，应在墙长中部（遇有洞口在洞口边）设置构造柱；较大洞口两侧、无约束墙体端部应设置构造柱等。
下午最大的收获就是解决了我好奇已久的问题——比楼层还高的塔吊是怎么变高的？
塔吊的塔身是一节节的普通节拼装的，最上面一节叫做爬升节。爬升节的`尺寸略大于普通节，爬升节还带有一个液压千斤顶，千斤顶可以顶住普通节将爬升节升高。当爬升节升高的高度大于普通节的高度，塔吊吊起的普通节就会从没有斜拉杆的“门洞”被塞进去，再由工人安装在塔身上。这样爬升节就落到新的第一节普通节上，就完成了一节的爬升。
第四天：参观河北北方学院第一附属医院医技楼建筑工地，观看有关及脚手架的视频医技楼面积达一万一千三百平米，属于框架结构，还运用了桩基础（由基桩和联接于桩顶的承台共同组成，在高层建筑中应用广泛）。
医技楼一层6.3米，二至三层每层3.7米，五层3.9米,6层4.2米。在楼内我们见到了一种设备——热空气幕，在这里起动该设备能把室内外的空气隔开，起到既出入方便又能防止室内外冷热空气交换的功效，有很大的保温作用。其实空气幕有空气处理设备、通风机、风管系统及空气分布器组成。安装在商场、剧院、宾馆、饭店等门口上方，除了可以隔开空气，还有防尘、防污染、防蚊蝇之效。广泛应用于电子、仪表、制药、食品、精密加工等行业。
还有一种保温材料，是包裹在暖气管道上的，叫做橡塑保温材料。这里使用的2cm厚的橡塑保温材料就有着很好的保温作用，但据老师介绍说这种材料造价比较高。楼内各个屋子之间使用石膏板和轻质龙骨钢组合隔开的，而且两面各覆有一层岩棉。
石膏板是以建筑石膏为主要原料制成的一种材料，它重量轻，厚度较小，加工方便以及隔音绝热和防火等性能较好的建筑材料，是当前着重发展的新型轻质板材之一。轻钢龙骨是一种新型的建筑材料，它具有重量轻、强度高，适应防水、防震、防尘、隔音、吸音、恒温等功效。
岩棉则是一种玻璃纤维，可吸音保温，还有着防火的作用。岩棉可应用于工业、建筑业、船舶和农业，且安全环保。
后来我们到了顶楼，发现了地面上的不同。老师告诉我们那黑黑的一条条的是碳化纤维，是用来固定地板用的。
这一次的医技楼之行真是让我们大开眼界，认识了一种又一种材料和设备。让我对才只上过一次课的建筑材料充满了期待，也让我对建筑这一行业产生了浓厚的兴趣。
下午的视频是有关脚手架的，脚手架种类繁多，根据不同性质也有很多种分类。比如根据是否可移动，分为移动和固定两种；根据施工性质，分为建筑脚手架和安装脚手架；根据搭接形式和使用用途，分为模板支架、单排脚手架、双排脚手架、装修脚手架、结构脚手架和悬挑脚手架。
而根据不同类型的工程施工选用不同用途的脚手架和模板支架。桥梁支撑架使用碗扣脚手架的居多，也有使用门式脚手架的。主体结构施工落地脚手架使用扣件脚手架的居多。
脚手架的搭设工艺流程如下：选择牢固地基立杆定位，摆放扫地杆，竖立杆与扫地杆紧扣，装扫地小横杆，并与立杆和扫地杆紧扣，装第一步大横杆并与各立杆扣紧，安装第一步小横杆，假设临时斜撑杆，上端与第二步大横杆扣紧（装设后与柱连接杆后拆除），安装第三四步大横杆和小横杆，安装二层与柱拉杆，接立杆，加设剪力撑，铺设脚手板，绑扎防护及挡脚板，连安全网。
安全网的挂设也是有要求的，安全网应挂设严密，用塑料蔑绑扎牢固，不得露眼绑扎，两网连接处应绑在同一杆件上。安全网要挂设在棚架内侧。在脚手架和施工层之间要验收标注设置封闭平网，防止杂物下跌。
（图依次为扣件式钢管脚手架、门式钢管脚手架、碗扣式脚手架、扣盘式脚手架） 第五天：观看关于钢筋视频
今天胡老师给我们播放了关于钢筋的视频，又让我对建筑有了进一步的基本了解。 钢筋包括光圆钢筋、带肋钢筋、扭转钢筋。钢筋种类很多，通常按化学成分、生产工艺、轧制外形、直径大小、以及在结构中的用途分类。钢筋混凝土用的直条或盘条状钢材，其外形分为光圆钢和变形钢筋两种。钢筋在混凝土中主要承受拉应力。变形钢筋由于肋的作用和混凝土有较大的粘结能力，因而能更好的承受外力作用。
钢筋的连接方式有绑扎连接、焊接连接、机械连接，钢筋的使用离不开配筋图，配筋图一定要能看懂。一般这样看，在梁上面引出一条竖线，线的右侧一般从上到下分几排写。例如：第一排是L(2)350*500表示梁的编号是2，有3跨，梁宽*梁高是250*500；第二排￠[emailprotected]/200（2）表示的事直径为10mm的箍筋在梁的两端间距为100mm，在梁的中间的间距是200mm。
这四天半的实习到此为止了，但并不代表学习结束了，实习告诉我们，现在我们看到的还只是皮毛，想深一步了解就要不断学习各方面建筑知识充实自己。学习造价就要涉及各方面的建筑知识,小到钢钉铁丝,大到塔吊设备都要有全面的了解。在以后的学习生活中更要加紧努力，学习更多。以后工作中更要不断完善充实自己，挑战各种难题，踏实走好每一步！
而且这四天半不仅我们累，老师也跟我们奔波受累，还要卖人情来给我们联系参观的工地。所以，我想说：“老师，您们辛苦啦！”
工程的实习报告 篇3
一、生产实习目的
使学生了解和掌握基本业务知识，印证、巩固和丰富已学过的专业课程内容，培养学生理论联系实际，在实际中调查研究、观察问题、分析问题，以及解决问题的能力和方法，为后续专业课程的学习打下基础。
二、生产实习内容
正阳河酱油厂
原理：
以大豆、小麦为主要原料，采用传统天然发酵工艺，经十余道工序精酿而成，内含多种人体必需的氨基酸、还原糖等营养成份。色泽鲜艳、质纯味正、酱香浓郁、咸甜适口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐调味佳品。分特级、特鲜、精制佳酿优级等1有瓶装及复全薄膜软包装，计14个品种。
工艺流程：
制作方法
１、种曲制造
①菌种
②培养：试管菌种→锥形瓶菌种→曲盒种曲(或曲池、曲匾)逐级扩大培养。试管菌种应定期进行纯化、复壮。
③质量要求：
感官指标——孢子丛生，黄绿色，无异味，无污染。
理化指标——每克菌种(干基)含孢子数510××9个以上。孢子发芽率在90%以上。
２、原料处理
①脱脂大豆的破碎
脱脂大豆破碎程度，以粗细均匀为宜。要求颗粒直径2～3mm，2mm以下的粉未量不超过20%。
②润水
脱脂大豆与麸皮混合蒸料时，脱脂大豆应先从80℃左右热水进行浸润适当时间后，再混入麸皮，拌匀，蒸料。
３、制曲
①接种入池熟料冷却到45℃以下，接入种曲2‰～4‰，混合均匀后，移入曲池制曲
②制曲工艺条件曲层厚度25～30cm，曲料应保持松散，厚度一致，制曲过程中应控制品温28～32℃，较高不得超过35℃室温28～30℃，曲室相对湿度在90%以上，制曲时间24h以上。在制曲过程中应进行2～3次翻曲。
４、发酵
①盐水的配制：食盐加水溶解，澄清后使用。
②拌曲盐水
盐水的温度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；
控制：成曲拌盐水量使酱醅水分为50%～53%(移池浸出法)55%～58%(原池浸出法)。
③拌曲操作
在成曲拌入盐水时，应当使盐水与成曲拌和均匀，不得有过湿过干现象。为防止酱醅表层形成氧化层，影响酱醅质量，可采取：
５、浸出
６、酱油的加热灭菌
生酱油加热灭菌温度视方法不同而异。间歇式加热65～70℃维持30min；连续式加热热交换器出口温度控制在85℃。
７、配兑
将头油及二油按酱油质量标准进行配兑。
８、澄清
将经过加热灭菌及配兑合格的酱油成品进行静置澄清。静置澄清的时间一般应不少于七天。
产量
瓶装的每天生产15xx箱,软包装机器有16台,每台生产20袋/分,日产量为4xx0箱,每箱30袋,每袋4xxml。
哈尔滨美华生物技术股份有限公司
１、企业简介
哈尔滨美华生物技术股份有限公司创立于20xx年2月,是以研发、生产乳糖酶等生物制品为主的民营股份制高新技术企业，严格按gmp要求组织生产，已通过iso9xx1：2xx0质量管理体系认证，现已形成“生产一代、储备一代、研发一代”的良性发展模式。2xx4年初被国家发改委列入“振兴东北老工业基地高技术产业化示范工程发展专项计划”。
２、主要产品介绍
中性乳糖酶
系统名称：β-d-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名称：乳糖酶）
外观：黄色至浅褐色粉末状
作用原理：水解乳糖分子中的β-半乳糖苷键，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。
稳定性能：①热稳定性—ph在6.6～7.0条件下，40℃以下比较稳定，2小时酶存活率90%,超过45℃酶活力呈现不稳定，50℃以上很快失活；②ph稳定性—ph在6.2～8.6之间稳定，低于或高于很快失活。
较适温度：39℃
较适ph值：ph6.8
金属离子对酶活力的影响：被mn2+、mg2+激活,被ca2+、zn2+、cu2+、fe2+所抑制。
家用直投式酸奶发酵剂
家用直投式酸奶发酵剂系利用分子生物技术将精选出的酸奶专用菌种——嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行混合纯培养，经浓缩、真空冷冻干燥制得。具有菌种纯度高、菌体性能稳定、使用方便等特点。
低乳糖奶粉
哈尔滨美华生物技术股份有限公司生产的低乳糖奶粉是将鲜牛奶经中性乳糖酶水解后，高温杀菌、真空浓缩、喷雾干燥的科学方法制成。
３、生产工艺流程
配料罐——→种子罐——→发酵——→管式离心机——→无菌室——→冻干——→产品检验
４、生产设备图示
哈高科大豆食品有限责任公司
１、企业简介
哈高科大豆食品有限责任公司是哈尔滨高科技（集团）股份公司投资兴建的全资子公司。公司于1999年3月动工，2xx0年6月正式建成。是集科研、开发、生产、经营为一体的`大型现代化综合性大豆深加工企业。
主要产品介绍
大豆分离蛋白
哈高科大豆分离蛋白是以低温豆片为原料，采用美国90年代先进设备和生产工艺，通过浸出——分离——酸沉——水洗——老化——中和——喷雾干燥等生产工艺精加工而成的高科技产品。
大豆组织蛋白
大豆组织蛋白是以大豆浸油后经低温脱溶的白豆片为原料，采用瑞士进口设备及自动生产线，经粉碎——挤压膨化——干燥——包装工艺加工而成。年产量7xx0吨，为目前全国较大规模。
３、大豆分离蛋白工艺流程
４、生产设备图示
下图为分离蛋白车间立式分离机
黑龙江儒泰生物工程责任有限公司
企业简介
黑龙江儒泰生物工程责任有限公司是集现代生物制品研制、生产、营销于一体的高科技股份制民营企业。公司以省轻工科学研究院为强大的技术依托，以荣获爱因斯坦国际金奖的“乳蛋白肽”专利为核心技术，生产研发“乳蛋白肽”系列产品，年产“乳蛋白肽粉剂”1xx0吨，并以此为基料，开发生产系列终端产品。
２、主要产品介绍
聪聪乳肽乳蛋白肽咀嚼片
该产品将卵磷脂、牛磺酸以乳蛋白肽为载体，对食用者具有营养强化作用。
健力乳肽乳蛋白口服液
本产品是以乳蛋白肽为主要原料，添加了柠檬酸和蜂蜜等营养成份精心研制生产的。
赛白颗粒
本产品是以乳蛋白肽为主要原料，以补充维生素及优质蛋白为目的，增加了各种营养元素精心研制生产的。本产品不用消化，即可直接被吸收，其吸收速度比白蛋白快数倍，吸收率接近1xx%
乳蛋白肽生产工艺流程
如下图所示：
摇瓶培养无菌空气
↓↓
培养基（脱脂奶）灭菌——→冷却——→接种——→一级种子培养——→二级种子培养——→发酵——→灭酶——→冷却——→过滤（离心）——→浓缩——→干燥——→成品
哈尔滨圣泰制药股份有限公司
１、企业简介
哈尔滨圣泰制药股份有限公司创立于1996年,公司座落于北国名城哈尔滨,注册资金1.06亿元，资产4亿元，现有员工1xx0多人、拥有占地面积近10万平方米、建筑面积6万平方米的现代化厂房、设计生产能力50亿元年产值、营销网络覆盖全国的现代化大型制药企业。
圣泰制药创立时，就确立了科技创业的发展战略。1997年同中国医学科学院、协和医科大学药植所联合成立“新药研发中心”，20xx年成立“博士后科研工作站”，致力于医药现代化事业。自主开发研制的片剂、胶囊剂、颗粒剂、口服溶液剂、大容量注射剂、小容量注射剂、粉针剂和冻干粉针剂等8种剂型、55个品种、68个规格的新药中，两项填补了领域空白，一项被列为国家科技部“十五”重点科技攻关项目，一项被国家发改委列为国债支持项目，形成了结构合理、剂型先进、多种功效的圣泰药品群。20xx年8月，公司8中剂型的产品全部通过国家gmp认证。圣泰22于2xx3年进入黑龙江省制药企业五强。
药品生产规模化：20xx年竣工交付使用的新药厂占地8.5万m2，建筑面积3.2万m2，设有针剂、固体制剂、大输液、口服液四个制剂车间和植化、生化两个提取车间，设计能力为50亿元年产值，跻身大型制药企业行列，实现了药品生产规模化。
药品质量标准化：20xx年8月小剂量注射剂、粉针剂、冻干粉针剂、片剂、胶囊剂、颗粒剂、口服溶液、大剂量注射剂等8个剂型全部通过国家gmp认证，成为黑龙江省屈指可数的全厂通过gmp认证的制药企业，实现了药品生产质量标准化。
企业管理信息化：2xx0年9月引进国家863计划重要主题——计算机集成制造系统（cims），并已被列为黑龙江省制造业信息化重点示范工程，2xx3年底全部竣工时，圣泰将成为黑龙江省第一家实施cims的制药企业，进入企业管理信息化新阶段。
２、主要产品介绍
小儿热速清颗粒
主要成份为柴胡、板蓝根等。清热，解毒，利咽。用于风热感冒，发热头痛，咽喉红肿，鼻塞流黄涕，咳嗽，便秘。
转因子口服溶液
免疫调节药，本品可增强或抑制体液免疫和细胞免疫功能，用于治疗病毒性感染和自身免疫性疾病等
灯盏花素注射液
主要成份为灯盏花素，主要功能为活血化淤，通络止痛，用于中风后遗症，冠心病，心绞痛。
三、生产实习体会
在实习期间，我们参观了不同种类的生物工程工厂，使我们开阔了视野，拓宽了知识面，获得了更广泛的实践知识，切身的了解了生物工程产品的生产工艺流程、工艺参数和具体加工方法。虽然实际的操作与试验室的有所不同，但都是以基本的原理为依托，可见我们应该充分重视专业课的学习。
通过这次实习，增加了我们的学习兴趣，明确了我们的学习目的，提高了我们分析问题和解决问题的能力，懂得了理论联系实际的真理。
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