酒店自我鉴定
自我鉴定就是把一个时间段的个人情况进行一次全面系统的总结,自我鉴定就可以促使我们思考,因此十分有必须要写一份自我鉴定哦。那么自我鉴定应该包括什么内容呢?以下是小编收集整理的酒店自我鉴定,仅供参考,欢迎大家阅读。
酒店自我鉴定 篇1
光阴似箭,一晃三年的酒店生活快过去了,工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获。
思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竞争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。
工作上,本人自20xx年工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。
记得,刚进餐厅时,那时候的酒店生意爆满,而我虽然是刚从母校那学习了一些理论知识,但这一现状不能满足工作的需求。为了尽快掌握服务行业,每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等,到了工作时间,就和那些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情,到了晚上思家的心情与日俱增。
那时经理知道后常给我们开会,聊聊工作的不便及心中的`不满加上自身不足,以给予工作上支持精神上的鼓励,经过较长时间的锻炼、克服和努力,使我成为一名合格的服务者,就样度过一年半的餐饮工作,让我收获最多的也就是在餐饮的时候,它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪,对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的,也让我明白与同事之间相处也需要这种精神。其实这也是改变不好性格的良好途径。
我后来工作的时间大部分在客房,为了能更好的服务客户,针对不同层次、不同需求的客户,我给予不同的帮助和服务,这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源,与各部门也要保持紧密的联系。更重要的是传达信息的急时性、准确性。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅,形成一个团体力量,这样更能提高工作的效率和进度。
最后,我想说的是,上面只是我工作中取得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话“一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧”。我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。
不足之处就是情绪波动较大,不够温柔,我在今后的工作中一定会不断的锻炼完善自己,争取作一名优秀的酒店工作者。
酒店自我鉴定 篇2
我是xx大学酒店管理专业大四学习,准备毕业之际,在学校安排下我到xx大酒店为期一个月的实习,实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习,这次实习使我受益匪浅,是我大学四年学习书本知识的一个很好的运用机会,下面就是实习鉴定。
其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛苦的部门。在这个岗位的学习中,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
首先我到酒店先到客房部学习。在客房部,我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。在客房部学习过程中,我学到了酒店内最基本的'做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法。使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。
最后是总台。总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在此段时间里,对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
短短的一个月实习很快就结束了,在这个工程中终于体会到工作与学习角色的不同之处,我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧,体会到应该如何跟客人和同事交流和相处,更被酒店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的理论学习打下了良好的基础,也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。
酒店自我鉴定 篇3
我于20xx年x月xx日——20xx年xx月xx日到xxx酒店实习工作,这段时间我的收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点,前厅代表酒店与宾客接触,满足客人对酒店服务的各种需求,接受客人的投诉,解决客人的疑难问题,是酒店的神经中枢。正是基于这些,前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。通过这次在xxx酒店接近四个月的实习工作,本人获益匪浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习工作无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。
1、沟通能力提高:作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的.,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习工作中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变能力提高:在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
3、工作独立处理能力提高:通过这次实习工作,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
4、服务意识提高:作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。
实习工作体会
1、自身不足与缺点:通过这次实习工作,我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。但是在广交会期间,酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十分好,所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作经验不足,导致工作上出现不应该出现的错误,为同事带来了许多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心,不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼,我已经在不断的改正当中。
2、就业前景据不完全统计,目前全国有各类酒店旅馆9000多家,酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是,就算拥有高学历,依然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中,一线工作经验是十分重要的。所以,作为即将毕业的大学生来说,绝对不可以眼高手低,必须作好接受挑战的心理准备。
实习工作想法和建议
1、想法:本次实习工作给予了我们一个很好的机会了解这个社会。是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是一直无法改变的生存原则。想要获得成功,就必须比别人更加努力。这次实习工作面对了很多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题,宾客关系问题,心理状态不佳等问题。但通过这接近四个月的学习与改进,我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。在xx酒店感受最深的是它的员工管理制度问题。由于上一次酒店业务实习工作是在花园酒店,虽然当时的实习工作时间只有一个月,但是却受到了很大的影响。花园酒店是一间由酒店管理集团公司管理的五星级酒店,而且花园酒店拥有较长的经营历史,已经形成了一套较完善以及严格的员工管理制度。相对与花园酒店来说,凤凰城酒店是一间非常年轻的酒店。凤凰城酒店由开业到现在只是三年的时间,无论是管理制度以及经营体制依然不是十分完善。再加上凤凰城酒店是属于“家族生意”,并非由酒店管理公司进行管理,大部分的高层管理人员缺乏酒店管理经验。所以,凤凰城酒店在员工的职业素质上是与老牌五星级酒店比不上的。过于松散的员工管理制度导致员工的工作心态松散,这无疑是会降低员工的服务质量。如果一个五星级酒店只有拥有五星级的外表,而缺少五星级的内在,是不足以称作为一间五星级酒店。
2、建议:对于这次实习工作,由于各种原因与实习工作单位的沟通存在某种程度上的问题,由一开始的以实习工作生的方式的进入实习工作单位,到最后以签约员工的方式进入实习工作单位。xx酒店的人事部以“你们答应了以后都在这里工作才你们进来的”的理由要求我们签下了一年的合同,如果工作不够一年离职则要收取毁约金。xx酒店人事部的这种办事方法,实在是让我感觉到不合理。望今后系里领导能协助我们与实习工作单位进行沟通,避免这种情况再次出现。
酒店自我鉴定 篇4
酒店工作各方各面,日常琐事,要做好酒店工作需要的是耐心和仔细,坚持做好自己的工作,完美完成工作任务。
过去的xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际,回首来时的路,在来到我们xx酒店的差不多5个月里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,谢谢!现在我对前面5个月来的工作做一个总结。
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。 所以,我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说:
一、像所有其他的服务行业一样,礼貌,礼仪:
怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。
二、注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的门面。
所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。
三、前台业务知识的培训。
主要是日常工作流程,前台的`日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!酒店前台接待半年工作总结
四、前台英语,一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为来自外国的客人服务。
对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词,比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强!
五、以大局为重,不计较个人得失。
不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为亿邦的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
酒店自我鉴定 篇5
我做酒店的客服也有多年,这些年在这工作上也有了不少的经验和收获,自己在这上面获得的成就也不低,因此就对自己的工作做个鉴定。
进入酒店,我做着这个我喜欢的工作,因此一开始就很好的遵守酒店的规定,做好个人本职。客服一职,对于酒店来说也算是一个门面,客服效劳的好,对于客户来说也是对酒店满意的。每天上班准时,认真的办好领导交代我做的事情,一向都能够做好这些事情。除却这些,我个人在工作上,也是认真、沉稳的,工作从来都不会有迟到、旷班、和早退的违出现,一直都值守在岗位上,完成每天的工作,尽职的做着分内的事情。
对于客户来说,我的效劳是极好的,我经受酒店的各种对客服员的培训,各种技巧也都学会了,因此我不负酒店的期望,效劳好每一个连线的客户。面对他们的来访,我带上真挚的微笑效劳,礼貌文明的答复他们的问题,对他们提出的只要不过分的要求,我根本上都会去满足他们,帮助他们解决问题。只要他们有问题需要我解决,我都会准确、快速的给他们回复,尽量配合好他们。客服不仅要处理客户提出了问题以及提出的要求,还要时常对他们进行问候和记录客户的信息,也是为了能够更好的效劳好他们。因此在这些年的工作中,我都会认真的记录每一个客户,把他们的爱好和兴趣以及习惯记下来,因为这些都是比拟常来酒店的',对于这些老客户,就必须要回报给他们同样的,不能每次他们来都要问个遍,记下来更加方便我去为他们提供良好的效劳,以此来让他们觉得我们酒店是一个很值得信赖的住宿所。
虽然已经做了很久的客户了,但是我觉得自己还有进步的地方,也还有很多缺乏需要去改正和加强的。只有更优秀的自己才能更好的做好客服的工作,效劳好每一位来访或者来电的客户。我相信有了足够的经验,再改去自己的缺点,我一定能够把客户做得更加好,不仅把酒店推销出去,还能够让客户们觉得满意,因此常驻酒店,为酒店争取更多的时机,把效益提上去。客服做好了,对酒店也会更加有利,同时也是对自己的一种提升。
酒店自我鉴定 篇6
作为酒店的人事工作人员,我时常告诫自己要认真也要努力,不能有任何轻慢,要对酒店负责,首先就要对自己的岗位负责,我不是一个足够优秀的人那就踏实做好工作。
对于自己原本性格的一些缺陷,我不会放纵,更多的认真的做好这方面的学习和教导,让学生知道好好的去学习,认真的去完成自己的工作。我们因为酒店发展需要招募更多的优秀员工,在筛选上面我会认真考虑每一个新成员的`能力和特点,首先会把那些有这对工作足够热忱的人留下来。
在我筛选了一遍之后我会把自己的想法上报给相关负责人,让他们再次做好审核考察,面试的时候做好面试准备,需要笔试的时候及时安排笔试内容,做到工作没有辜负自己的职责。酒店工作中每天都有很多客户进入酒店来订餐或者住房,所以为了让我们酒店更具活力,做好效绩工做。
不埋没优秀为公司付出的人,不包庇偷懒耍滑的人,不怕得罪人,我们人事,就是酒店的免疫细胞保护酒店的正常发展,对那些影响到酒店发展的破坏分子做出警告和纠正,同时及时回报优秀的人,让他们有更好的工作和岗位,毕竟公司的发展不能光靠这这样的方式就完成,更多的是要靠这我们自己努力。
我对于自己的成长方面还是感到有很多的差距,毕竟自己的能力有多大,我都必须要保证不能期待其他人等待更多的是要为自己的岗位工作负责人,时间或许不多,但是更多的是要加大对工作的要求和认知,不管任务有多难,首先就是要达到工作的态度就必须要多学。
我在酒店工作的时间已经差不多有两年时间,在这段时间里面,我经常会对自己的工作反思考虑因为我觉得自己的工作效率并不是那么高,需要考虑的地方却有很多,每天都需要加大对工作的思考与分析,认真做好工作的各个方面任务。
个人工作时,经常会提醒自己要多认真,多负责,不能轻易的放弃对于工作的执着,很多时候工作的结果都是因为自己的一些态度,从不在岗位上偷懒,也不再岗位上逃避责任,你可多做一些任务也不愿意在工作中浪费时间,多做一些就能够多一些成绩这样更加好。每天都要反省和鼓励自己,给自己压力的同时也给自己一些动力和追逐的榜样,不会一直盯着眼前吗,在我认知中,想要达到基本的任务准则,我就必须要完成基本的工作要求。
酒店自我鉴定 篇7
光阴似箭,一晃三年的酒店生活快过去了,工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获。
思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竞争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的.优秀工作者的网性。在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。
工作上,本人自20xx年工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。
记得,刚进餐厅时,那时候的酒店生意爆满,而我虽然是刚从母校那学习了一些理论知识,但这一现状不能满足工作的需求。为了尽快掌握服务行业,每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等,到了工作时间,就和那些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情,到了晚上思家的心情与日俱增,那时经理知道后常给我们开会,聊聊工作的不便及心中的不满加上自身不足,以给予工作上支持精神上的鼓励,经过较长时间的锻炼、克服和努力,使我成为一名合格的服务者,就样度过一年半的餐饮工作,让我收获最多的也就是在餐饮的时候,它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪,对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的,也让我明白与同事之间相处也这种精神。其实这也是改变不好性格的良好途径。
我后来工作的时间大部分在客房,为了能更好的服务客户,针对不同层次、不同需求的客户,我给予不同的帮助和服务,这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源,与各部门也要保持紧密的联系。更网的是传达信息的急时性、准确性。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅,形成一个团体力量,这样更能提高工作的效率和进度。
最后,我想说的是,上面只是我工作中取得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话“一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧”。我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。
不足之处就是情绪波动较大,不够温柔,我在今后的工作中一定会不断的锻炼完善自己,争取作一名优秀的酒店工作者。
酒店自我鉴定 篇8
光阴似箭,一晃三年的酒店生活快过去了,工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获。
思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竞争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的'良好做事原则,能与同事们和睦相处。
工作上,本人自20xx年工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。
我后来工作的时间大部分在客房,为了能更好的服务客户,针对不同层次、不同需求的客户,我给予不同的帮助和服务,这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源,与各部门也要保持紧密的联系。更重要的是传达信息的急时性、准确性。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅,形成一个团体力量,这样更能提高工作的效率和进度。
最后,我想说的是,上面只是我工作中取得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话“一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧”。我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。
不足之处就是情绪波动较大,不够温柔,我在今后的工作中一定会不断的锻炼完善自己,争取作一名优秀的酒店工作者。
酒店自我鉴定 篇9
时间一点一滴的过着,我在酒店实习的日子也一去不复返。现在立刻就要接近实习结束的日子了,我竟然开头有点惦念。虽然我清晰的知道,在这个过程里,浸泡了我多少的的汗水和泪水,度过了多少难熬的日夜,但是它终究还是教会了我成长。所以我要感谢这段日子,感谢在这段实习期里始终鼓舞我坚持下来的大堂经理,也要感谢同事们的接纳与关心。才能让我这在段日子里收获不少。
我做的是酒店的服务员工作,一开头来的时候,我也的确做的很不好,由于我没有什么阅历,又刚从学校出来,还不懂的职场上的那些法规,也不懂得怎么去和同事相处。所以我常常犯错,常常给酒店经理惹麻烦。我记得有一次,在一个很重要的宴会上,主管怕我出乱子,还特意只给我支配了一桌的客人,我只要负责那一桌客人的上菜,撤碟换菜,倒酒摆盘就行了。
但是就这么点事,我都做不好,我在一开头给顾客倒开水的时候就不当心倒在了顾客的手上,让她惊叫出声,我一惊慌就抓紧拿纸巾给她擦,但是又接二连三的把桌上的碟子都打翻。惹的我们这一片区域混乱不堪。好好一个宴会的开场就让我给搞砸了。我站在一边手无足措,一边不停的跟顾客道着歉,一边挨着客人的骂。最终还是经理赶来帮忙处理的。那个被烫伤的顾客,看在我认错态度恳切的份上,就让我赔偿了点医药费,就没有深究的'。
但是这件事情让我内疚和难受了好几天,我觉得自己都快坚持不下去了。但是经理不但没有怪罪我,还一次次跑来劝慰我和鼓舞我。我觉得我不能再这么下去了,我自己也要作出一点转变。
所以,在生活上,我向主动向同事说话,主动向同事讨教工作上的一些小技巧,主动的去专心和他们交伴侣。他们感受到了我的真诚,也渐渐的开头接纳我,情愿和我共享生活上的一些小事,情愿教我职场上的法规。就这样我在酒店里收获了一群小伙伴,也得到了他们的支持和喜爱。在工作上,我加班熬夜的不断练习上菜技巧,酒桌礼仪,还有倒水方式等等,通过我一个月的勤加练习和阅历积累,我对我的工作越来越娴熟了,甚至在之后的一段日子里都没再犯过错了。
这三个月的实习期,我从笨手笨脚到得心应手,从孤身一人到收获友情,从稚嫩无知变得成熟稳重。所以我这三个月的艰辛付出,赢得的了我在高校三年都没有学到的东西,我觉得我还是很值得的。所以我也不会遗忘这段艰辛的日子,我会让它变成我今后不断努力前进的动力,去迎接我生活里一个又一个未知的挑战。
酒店自我鉴定 篇10
我在广州xx连锁酒店实习的岗位是酒店前台,在这个岗位上我所掌握的是酒店的总台接待、客房收银、房务中心及兼酒店的商务中心,简单来说广州文星连锁酒店的金钥匙就在前台,客人有任何需要前台人员是首当其冲的。其实在一个系统完善人员配备齐全的酒店里总台分工是很明确的,总台接待人员就只负责接待,收银的也只用负责收银,而广州文星连锁酒店的总台在我看来就是例外。总台的工作显的比较繁忙,在文星酒店总台学习的东西有很多。
在每天的跟班学习中都可以了解不少的'前台工作技能,回过头看看当初的生疏和胆怯现在都消减了不少,如何和陌生的客人沟通、如何站在客人的角度为他们订房、如何报房价、如何接听客人的电话。在一方面上说我们学的是在前台的技能,可纵观全局前台也练就了我们与客人的沟通的能力。磨刀不误砍柴工,之前的锻炼也就是为迎接上岗所准备。初尝当班是提着心吊着胆的,可是当你站在总台看见客人对你谦和的微笑的时候那就是一种满足、一种很莫名的成就感。虽然我的岗位是前台,但是在文星酒店我学会的远远不只有前台的知识。在最初的跟班中,我们的工作涉及了客房的包床、房间除尘和清理盘点房间物品。如果要盘点自己做的事情那还真是不少。
回想实习中最累的一天,一大早起床上班要整理前台,上午去客房学做房间、下午做前台的培训学习。前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。广州文星连锁酒店,作为经济型商务连锁酒店,拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。拥有足够的商务客人,其中很大一部分是长期选定文星酒店作为下榻酒店,并和酒店签订有长期公司合作协议。这些商务客人的住宿成为广州文星连锁酒店的重要盈利点。
前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理,电话转接,及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门--前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作,这一点,在酒店尤为的体现出来。酒店的前台分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。
从各地的经验来看,这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率,并且可以给客人以整齐,有秩序的感觉。根据消费心理学的相关内容,我们知道,有秩序的环境,会给人以质量的提高感,有优越感,自然会加深对经营单位的好感,这个时候再配合以优质的客房服务,酒店在客人眼中的地位会迅速提升。
实习的时间是有限的,在这九个月的时间里我们要学会不丧气、不放弃、坚持就是胜利。
酒店自我鉴定 篇11
参加酒店,非常快乐,因为找到了一份自己喜欢的工作,我非常期待这有这样的一天,可以一直工作下去,所以到了岗位后,当然是调整好自我和对工作的热忱。
我是新来的,对于很多老同事多一分信任,更多了一份认同,我经常会与他们沟通,与他们一起生活,我认为任何时候我都应该重视他们,尊重他们,不能随意的伤害他们,或许我不是一个优秀的人,但是我却喜欢去吸收其他人工作的经验。在酒店我总是微笑。因为微笑是就好拉近人与人间距离的方式。
我对同事友好,对到客户友善,因此无论是客户,还是同事对我都还是比拟满意的,所以在工作中,经常会得到客户的好评,得到同事的感谢,在同时有事情,或者遇到什么问题时,我都是积极的去主动帮助,主动沟通,这样的沟通结果收到的就是他们对我的尊敬,对我的认可,我也收获到了很多有趣的帮助。
在刚来的前三个月,是我成长速度最快的几个月,同样也是我最黑暗的`几天,每天都需要考虑很多这样那样的事情和问题。不能够保证自己能够做好,我都非常小心,认真的去努力弯沉任务,或许我做的不好,但是却是做的最努力的,每天都朝着自己的岗位上前进,不断的加大对自己的努力和付出。
当真正的走过了这段岁月的艰难,我们有终于可以安心放心了,因为最难的一段时间已经过去了,我的能力也成熟了,没有开始的那种生疏,与客户交流,不会动不动就脸红,也不会因为紧张连一句完成的话都说清楚。因为得到了那几天的锻炼在岗位上的成长也得到了突飞猛进的开展,有了更好的成长环境和空间。
我经常会给自己打气和告诫,让自己做比其他人更好的员工,在酒店效劳于客户,用自己的热忱收获他们的认同,礼貌是我在工作中认识到的最重要的一环,虽然我是在试用期,但是对于根本的礼貌和礼仪这种根本的交际手段还是明白的,因为任何人都喜欢尊重自己的人,毕竟这样会让我们感受到他人的认同和蔼意,这是我们开展过程中最快乐的收获。
不够聪明,那就多努力,做的不好那就多看,多想,这是我工作的理念,或许简单,但是却是我走过试用期的最核心的价值观念,应为我的这份心这份对待工作的态度,才能够到这一天转正成为酒店的一员,哪怕是转正后我也会一直秉持做好这一条,直到完成为止,不会随意的放弃和遗忘,一定会牢记自己的根本责任心,为我们酒店做更多奉献。
酒店自我鉴定 篇12
作为一名酒店前台工作人员,我相信最重要的是要始终保持良好的心态和高效的时间管理能力,以确保客户的需求得到满足并提高工作效率。
在过去的'一年中,我学到了很多东西,其中最重要的是如何高效地管理时间。我将时间分配到不同的任务中,以确保每项任务都能按时完成,以提高酒店效率和成功率。
在与客户交流和解决问题方面,我学到的最有价值的是如何以积极的角度来处理各种情况。因此,我始终保持微笑和专业的态度,在任何情况下都能正确处理客户的问题并为客户提供最好的服务。
我相信,未来的工作将继续增加难度和挑战性。作为一名酒店前台工作人员,我会继续发展自己的能力和技能,以更好地服务客户并为酒店的成功做出贡献。
酒店自我鉴定 篇13
我是xxxx大学酒店管理专业大四学习,准备毕业之际,在学校安排下我到xxxx大酒店为期一个月的实习,实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习,这次实习使我受益匪浅,是我大学四年学习书本知识的一个很好的运用机会。
首先我到酒店先到客房部学习。在客房部,我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。在客房部学习过程中,我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法。使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。
其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛苦的部门。在这个岗位的学习中,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
最后是总台。总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在此段时间里,对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的.了解并进行了实际操作。
短短的一个月实习很快就结束了,在这个工程中终于体会到工作与学习角色的不同之处,我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧,体会到应该如何跟客人和同事交流和相处,更被酒店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的理论学习打下了良好的基础,也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。
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